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大家好，我是你們的美食助理，今天為大家分享的是祕製的醬汁茄汁，吃一次就會愛上，色香味俱全，相信我不會錯，一定不會讓你失望的，愛美食的你趕緊加入吧！學會就賺到了，相信吃貨們已經迫不及待了吧！按耐不住自己的食慾啦，那我們開始吧！ 準備好這些食材，這些食材都是很家常的，所以做起來還是非常方便的\n1.準備好幾根茄子
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2.將茄子去皮，切成小塊，用清水清洗一遍，備用
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3.再淋上兩個雞蛋液，攪拌均勻，再加入一勺澱粉，再次攪拌均勻
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4.碗中加入半碗清水，再加入一勺生抽、半勺蠔油、半勺老抽、鹽、白糖、2勺醋、一勺澱粉，攪拌均勻
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5.將茄子下鍋炸至微微金黃撈出，控油，備用
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6.另起鍋燒油，下入蔥薑蒜末爆香，再加入一勺豆瓣醬，炒出紅油
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7.將料汁倒進鍋中，煮開後，倒入茄子，翻炒均勻
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撒上蔥花，美味即成，感謝大家的閱讀，今天的分享就到這啦，喜歡的朋友可以回家試試看，一定不會讓你失望的，小編每天都會為大家分享不一樣的美食做法，愛做美食的女神男生們喜歡可以關注我哦！關注後再也不用擔心走丟啦！有任何問題都可以下方評論！
