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大家好，我是你們的美食助理，今天為大家分享的是獨家的一釀三寶，吃一次就會愛上，相信愛吃茄子或者苦瓜的朋友們已經按耐不住自己的食慾啦，那我們開始吧！\n1.準備好茄子、苦瓜、紅辣椒
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2.將茄子切成這樣的圓，記住留一點不要切斷
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3.苦瓜切圈，去掉內瓤
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4.切好後用清水浸泡，防止氧化
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5.紅辣椒切圈，去裡面的籽
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6.將蝦米和瘦肉一起剁成肉泥
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7.將一點薑末、生抽、料酒、適量食鹽
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8.在加入一點白胡椒粉、一小勺香油
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9.在來一勺澱粉
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10.在把肉塞進茄子、辣椒、苦瓜裡
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11.下鍋煎至金黃撈出，備用，記得中小火，又不要太多
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12.起鍋燒油，加入一勺豆瓣醬
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13.再加入姜蒜丁，爆炒
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14.炒香加入一碗清水
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15.在加入一勺生抽和半勺白糖，一點點老抽
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16.煮開之後，下入主料
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大功告成，美味佳餚，看上去非常有食慾
