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相信我們許多人都喜歡大蝦，隨著中國的發展，我們的生活水平也在日益提高，海鮮成為了我們喜歡吃的食物，但今天我們一起來說一說大蝦的注意事項！你知道怎麼吃蝦嗎？吃蝦一定要牢記四點，否則容易生細菌！
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我們都知道選購大蝦我們都要認真挑選，一般來說我們所買的大蝦背部都是黑青色的，這種大蝦就是不新鮮的，我們選擇選蝦。千萬不要選軟乎乎的大蝦，，而且我們不能看個頭，看質量。你知道怎麼吃蝦嗎？吃蝦一定要牢記四點，否則容易生細菌！
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我們清洗大蝦的時候，一定要放水中浸泡一到兩個小時，然後取出來刷乾淨把每個蝦的頭部一定要去掉，留在身體黑色的物質完全清洗乾淨，我們可以用刀在蝦的背部稍微劃一個小口以便入味。你知道怎麼吃蝦嗎？吃蝦一定要牢記四點，否則容易生細菌！
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還有就是蝦的本身含有大量的細菌，甚至有寄生蟲，所以在烹飪的時候一定要煮透這樣才能起到殺菌的效果，而且在夏天最好還是把蝦要清蒸，這樣吃了不容易上火。你知道怎麼吃蝦嗎？吃蝦一定要牢記四點，否則容易生細菌！
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最後一點，就是吃蝦的時候配上醋，因為醋可以去除腥味。增加大蝦的新鮮和美味，更好的幫助身體器官的消化，同時也有了殺菌的作用，還有就是吃蝦一定要把蝦線去除，不要隔太久，吃否則容易生細菌。
