喝茶需要洗茶嗎？哪些茶需要洗？
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回答這個問題，需要弄清楚一個問題，洗茶的目的是什麼？有些人說是為了去除茶葉表面的灰塵，還有人說是為了去除茶葉中的雜質。其實，洗茶的真正目的是為了浸潤茶葉，讓茶葉“甦醒”，從而讓其中的香氣更好的發揮出來，滋味更好的滲透出來，獲得更好的口感。
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喝茶需不需要洗茶，主要參考一個標準，那就是：茶葉的鮮嫩程度。通常情況下，鮮嫩度高的茶葉，不用洗茶。鮮嫩度低的茶葉，往往需要洗茶。那麼，至於六大茶類中，哪些需要洗，哪些不需要洗，我們一起來看一下。
1、綠茶
在六大茶類中，綠茶屬於不發酵茶，因此其較多的保留了鮮葉中的營養成分。對於綠茶是否需要洗茶，一般分嫩度較高的名優綠茶，和嫩度較低的綠茶兩類來區分。
嫩度較高的綠茶，尤其是名優綠茶不需要洗茶，比如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等，這些綠茶的原料嫩度比較高，洗茶後會加速營養物質的浸出，影響到茶葉中有效成分的浸出比例，如果因為洗茶而倒掉非常可惜，所以這類綠茶一般不建議洗茶。
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喝茶需不需要洗茶，主要參考一個標準，那就是：茶葉的鮮嫩程度。通常情況下，鮮嫩度高的茶葉，不用洗茶。鮮嫩度低的茶葉，往往需要洗茶。那麼，至於六大茶類中，哪些需要洗，哪些不需要洗，我們一起來看一下。
1、綠茶
在六大茶類中，綠茶屬於不發酵茶，因此其較多的保留了鮮葉中的營養成分。對於綠茶是否需要洗茶，一般分嫩度較高的名優綠茶，和嫩度較低的綠茶兩類來區分。
嫩度較高的綠茶，尤其是名優綠茶不需要洗茶，比如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等，這些綠茶的原料嫩度比較高，洗茶後會加速營養物質的浸出，影響到茶葉中有效成分的浸出比例，如果因為洗茶而倒掉非常可惜，所以這類綠茶一般不建議洗茶。
而對於嫩度較低的綠茶則需要洗茶，比如太平猴魁、六安瓜片等。這些綠茶嫩度比較低，經過洗茶的淋洗之後，茶中的茶多酚和遊離氨基酸均有一定程度的上升，因此這類綠茶可以洗茶，不過不能長時間悶泡，不然會影響茶湯的口感。
2、白茶
白茶是加工工藝最簡單的茶，僅需要經過萎凋、乾燥等幾個工序，白茶需不需要洗茶不能一概而論，而是需要根據白茶的品種和茶葉的鮮嫩度來定。
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喝茶需不需要洗茶，主要參考一個標準，那就是：茶葉的鮮嫩程度。通常情況下，鮮嫩度高的茶葉，不用洗茶。鮮嫩度低的茶葉，往往需要洗茶。那麼，至於六大茶類中，哪些需要洗，哪些不需要洗，我們一起來看一下。
1、綠茶
在六大茶類中，綠茶屬於不發酵茶，因此其較多的保留了鮮葉中的營養成分。對於綠茶是否需要洗茶，一般分嫩度較高的名優綠茶，和嫩度較低的綠茶兩類來區分。
嫩度較高的綠茶，尤其是名優綠茶不需要洗茶，比如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等，這些綠茶的原料嫩度比較高，洗茶後會加速營養物質的浸出，影響到茶葉中有效成分的浸出比例，如果因為洗茶而倒掉非常可惜，所以這類綠茶一般不建議洗茶。
而對於嫩度較低的綠茶則需要洗茶，比如太平猴魁、六安瓜片等。這些綠茶嫩度比較低，經過洗茶的淋洗之後，茶中的茶多酚和遊離氨基酸均有一定程度的上升，因此這類綠茶可以洗茶，不過不能長時間悶泡，不然會影響茶湯的口感。
2、白茶
白茶是加工工藝最簡單的茶，僅需要經過萎凋、乾燥等幾個工序，白茶需不需要洗茶不能一概而論，而是需要根據白茶的品種和茶葉的鮮嫩度來定。
從品種上來說，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等。一般來說，白毫銀針和白牡丹茶葉嫩度比較高，不需要洗茶。而對於緊壓白茶、粗枝大葉的壽眉以及存放多年的老白茶來說，洗茶是必不可少的一步。
3、黃茶
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喝茶需不需要洗茶，主要參考一個標準，那就是：茶葉的鮮嫩程度。通常情況下，鮮嫩度高的茶葉，不用洗茶。鮮嫩度低的茶葉，往往需要洗茶。那麼，至於六大茶類中，哪些需要洗，哪些不需要洗，我們一起來看一下。
1、綠茶
在六大茶類中，綠茶屬於不發酵茶，因此其較多的保留了鮮葉中的營養成分。對於綠茶是否需要洗茶，一般分嫩度較高的名優綠茶，和嫩度較低的綠茶兩類來區分。
嫩度較高的綠茶，尤其是名優綠茶不需要洗茶，比如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等，這些綠茶的原料嫩度比較高，洗茶後會加速營養物質的浸出，影響到茶葉中有效成分的浸出比例，如果因為洗茶而倒掉非常可惜，所以這類綠茶一般不建議洗茶。
而對於嫩度較低的綠茶則需要洗茶，比如太平猴魁、六安瓜片等。這些綠茶嫩度比較低，經過洗茶的淋洗之後，茶中的茶多酚和遊離氨基酸均有一定程度的上升，因此這類綠茶可以洗茶，不過不能長時間悶泡，不然會影響茶湯的口感。
2、白茶
白茶是加工工藝最簡單的茶，僅需要經過萎凋、乾燥等幾個工序，白茶需不需要洗茶不能一概而論，而是需要根據白茶的品種和茶葉的鮮嫩度來定。
從品種上來說，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等。一般來說，白毫銀針和白牡丹茶葉嫩度比較高，不需要洗茶。而對於緊壓白茶、粗枝大葉的壽眉以及存放多年的老白茶來說，洗茶是必不可少的一步。
3、黃茶
黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類，其中黃芽茶、黃小芽嫩度比較高，沖泡時不需要洗茶。黃大芽嫩度比較低，需要洗茶。
4、烏龍茶
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喝茶需不需要洗茶，主要參考一個標準，那就是：茶葉的鮮嫩程度。通常情況下，鮮嫩度高的茶葉，不用洗茶。鮮嫩度低的茶葉，往往需要洗茶。那麼，至於六大茶類中，哪些需要洗，哪些不需要洗，我們一起來看一下。
1、綠茶
在六大茶類中，綠茶屬於不發酵茶，因此其較多的保留了鮮葉中的營養成分。對於綠茶是否需要洗茶，一般分嫩度較高的名優綠茶，和嫩度較低的綠茶兩類來區分。
嫩度較高的綠茶，尤其是名優綠茶不需要洗茶，比如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等，這些綠茶的原料嫩度比較高，洗茶後會加速營養物質的浸出，影響到茶葉中有效成分的浸出比例，如果因為洗茶而倒掉非常可惜，所以這類綠茶一般不建議洗茶。
而對於嫩度較低的綠茶則需要洗茶，比如太平猴魁、六安瓜片等。這些綠茶嫩度比較低，經過洗茶的淋洗之後，茶中的茶多酚和遊離氨基酸均有一定程度的上升，因此這類綠茶可以洗茶，不過不能長時間悶泡，不然會影響茶湯的口感。
2、白茶
白茶是加工工藝最簡單的茶，僅需要經過萎凋、乾燥等幾個工序，白茶需不需要洗茶不能一概而論，而是需要根據白茶的品種和茶葉的鮮嫩度來定。
從品種上來說，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等。一般來說，白毫銀針和白牡丹茶葉嫩度比較高，不需要洗茶。而對於緊壓白茶、粗枝大葉的壽眉以及存放多年的老白茶來說，洗茶是必不可少的一步。
3、黃茶
黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類，其中黃芽茶、黃小芽嫩度比較高，沖泡時不需要洗茶。黃大芽嫩度比較低，需要洗茶。
4、烏龍茶
烏龍茶的原料多為大葉片，比如安溪鐵觀音、武夷巖茶等，此時原料嫩度較低，因此烏龍茶需要洗茶，洗茶之後茶葉中的香氣和滋味更容易出來。
5、黑茶
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喝茶需不需要洗茶，主要參考一個標準，那就是：茶葉的鮮嫩程度。通常情況下，鮮嫩度高的茶葉，不用洗茶。鮮嫩度低的茶葉，往往需要洗茶。那麼，至於六大茶類中，哪些需要洗，哪些不需要洗，我們一起來看一下。
1、綠茶
在六大茶類中，綠茶屬於不發酵茶，因此其較多的保留了鮮葉中的營養成分。對於綠茶是否需要洗茶，一般分嫩度較高的名優綠茶，和嫩度較低的綠茶兩類來區分。
嫩度較高的綠茶，尤其是名優綠茶不需要洗茶，比如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等，這些綠茶的原料嫩度比較高，洗茶後會加速營養物質的浸出，影響到茶葉中有效成分的浸出比例，如果因為洗茶而倒掉非常可惜，所以這類綠茶一般不建議洗茶。
而對於嫩度較低的綠茶則需要洗茶，比如太平猴魁、六安瓜片等。這些綠茶嫩度比較低，經過洗茶的淋洗之後，茶中的茶多酚和遊離氨基酸均有一定程度的上升，因此這類綠茶可以洗茶，不過不能長時間悶泡，不然會影響茶湯的口感。
2、白茶
白茶是加工工藝最簡單的茶，僅需要經過萎凋、乾燥等幾個工序，白茶需不需要洗茶不能一概而論，而是需要根據白茶的品種和茶葉的鮮嫩度來定。
從品種上來說，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等。一般來說，白毫銀針和白牡丹茶葉嫩度比較高，不需要洗茶。而對於緊壓白茶、粗枝大葉的壽眉以及存放多年的老白茶來說，洗茶是必不可少的一步。
3、黃茶
黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類，其中黃芽茶、黃小芽嫩度比較高，沖泡時不需要洗茶。黃大芽嫩度比較低，需要洗茶。
4、烏龍茶
烏龍茶的原料多為大葉片，比如安溪鐵觀音、武夷巖茶等，此時原料嫩度較低，因此烏龍茶需要洗茶，洗茶之後茶葉中的香氣和滋味更容易出來。
5、黑茶
黑茶屬於後發酵茶，發酵事件比較長，程度比較高，而且黑茶多為原料粗老的葉片和葉梗加工製作而成，因此必須要洗茶才能充分喚醒沉睡中的黑茶，洗茶之後不僅能讓黑茶的口感變得更好，而且也有助於茶葉中的營養物質充分滲透出來。
6、紅茶
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回答這個問題，需要弄清楚一個問題，洗茶的目的是什麼？有些人說是為了去除茶葉表面的灰塵，還有人說是為了去除茶葉中的雜質。其實，洗茶的真正目的是為了浸潤茶葉，讓茶葉“甦醒”，從而讓其中的香氣更好的發揮出來，滋味更好的滲透出來，獲得更好的口感。
喝茶需不需要洗茶，主要參考一個標準，那就是：茶葉的鮮嫩程度。通常情況下，鮮嫩度高的茶葉，不用洗茶。鮮嫩度低的茶葉，往往需要洗茶。那麼，至於六大茶類中，哪些需要洗，哪些不需要洗，我們一起來看一下。
1、綠茶
在六大茶類中，綠茶屬於不發酵茶，因此其較多的保留了鮮葉中的營養成分。對於綠茶是否需要洗茶，一般分嫩度較高的名優綠茶，和嫩度較低的綠茶兩類來區分。
嫩度較高的綠茶，尤其是名優綠茶不需要洗茶，比如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等，這些綠茶的原料嫩度比較高，洗茶後會加速營養物質的浸出，影響到茶葉中有效成分的浸出比例，如果因為洗茶而倒掉非常可惜，所以這類綠茶一般不建議洗茶。
而對於嫩度較低的綠茶則需要洗茶，比如太平猴魁、六安瓜片等。這些綠茶嫩度比較低，經過洗茶的淋洗之後，茶中的茶多酚和遊離氨基酸均有一定程度的上升，因此這類綠茶可以洗茶，不過不能長時間悶泡，不然會影響茶湯的口感。
2、白茶
白茶是加工工藝最簡單的茶，僅需要經過萎凋、乾燥等幾個工序，白茶需不需要洗茶不能一概而論，而是需要根據白茶的品種和茶葉的鮮嫩度來定。
從品種上來說，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等。一般來說，白毫銀針和白牡丹茶葉嫩度比較高，不需要洗茶。而對於緊壓白茶、粗枝大葉的壽眉以及存放多年的老白茶來說，洗茶是必不可少的一步。
3、黃茶
黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類，其中黃芽茶、黃小芽嫩度比較高，沖泡時不需要洗茶。黃大芽嫩度比較低，需要洗茶。
4、烏龍茶
烏龍茶的原料多為大葉片，比如安溪鐵觀音、武夷巖茶等，此時原料嫩度較低，因此烏龍茶需要洗茶，洗茶之後茶葉中的香氣和滋味更容易出來。
5、黑茶
黑茶屬於後發酵茶，發酵事件比較長，程度比較高，而且黑茶多為原料粗老的葉片和葉梗加工製作而成，因此必須要洗茶才能充分喚醒沉睡中的黑茶，洗茶之後不僅能讓黑茶的口感變得更好，而且也有助於茶葉中的營養物質充分滲透出來。
6、紅茶
紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類，其中紅碎茶和原料較為鮮嫩的金駿眉和祁門紅茶等不需要洗茶，因為紅茶在揉捻過程中，汁液滲透出來附著在茶葉的表面，沖泡時這些汁液會完全進入茶湯裡，所以第一泡營養價值豐富。而對於原料相對較低的古樹紅茶、正山小種等則需要洗茶。
很多時候，泡茶一開始我們會習慣性的將茶葉用熱水過一遍，也就是洗茶。但其實“洗”這個動作，有些是需要明白的，到底洗的是什麼。
很多時候，泡茶一開始我們會習慣性的將茶葉用熱水過一遍，也就是洗茶。但其實“洗”這個動作，有些是需要明白的，到底洗的是什麼。
第一，有人說洗的是灰塵和茶末，這個確實有，茶葉作為商品，在製作和運輸過程中是有可能有些許的灰塵，尤其是一些經過茶葉批發市場的茶、後期存放的茶，在陳化過程中很多是有暴露在空氣中的現象，這個有一些用處的。
第二，有人說洗的是農殘，這個說法是非常不科學的，如果有農殘，靠這個方法肯定是洗不掉。首先農藥已經吸收到葉片裡面，洗茶很難洗去，其次農藥很多是脂溶性成分，是不溶於水的。如果擔心農殘，還不如選擇靠譜的品牌來的實際。
第三，有人說是激發茶香。這個是正確的，也是我們在千年飲茶的經驗中，總結出的實用和美學兼具的過程。茶葉經過一道快速的熱水浸潤，香氣被初步激發出來，葉片也稍微吸收一些水分，有利於接下來的沖泡和舒展。
很多時候，泡茶一開始我們會習慣性的將茶葉用熱水過一遍，也就是洗茶。但其實“洗”這個動作，有些是需要明白的，到底洗的是什麼。
第一，有人說洗的是灰塵和茶末，這個確實有，茶葉作為商品，在製作和運輸過程中是有可能有些許的灰塵，尤其是一些經過茶葉批發市場的茶、後期存放的茶，在陳化過程中很多是有暴露在空氣中的現象，這個有一些用處的。
第二，有人說洗的是農殘，這個說法是非常不科學的，如果有農殘，靠這個方法肯定是洗不掉。首先農藥已經吸收到葉片裡面，洗茶很難洗去，其次農藥很多是脂溶性成分，是不溶於水的。如果擔心農殘，還不如選擇靠譜的品牌來的實際。
第三，有人說是激發茶香。這個是正確的，也是我們在千年飲茶的經驗中，總結出的實用和美學兼具的過程。茶葉經過一道快速的熱水浸潤，香氣被初步激發出來，葉片也稍微吸收一些水分，有利於接下來的沖泡和舒展。
因此，與其說是“洗茶”，不如說是“潤茶”，“醒茶”，更為恰當，這個過程，是幫助我們把一杯茶泡的更好喝。當然，像陳年的普洱、熟普、六堡茶等經過多年陳化，或者渥堆發酵的茶，則真正需要洗2~3道，去除倉儲過程形成的陳味，去除表面常有的灰塵，讓口感更乾淨。
潤茶的過程，也需要注意按茶葉的種類，和沖泡方法來決定是否潤茶，怎麼潤茶。
1、比較細嫩的茶，潤茶時需要注意水溫，不可過高，破壞茶葉中的活性成分，影響茶葉的風味。原料較粗老的茶，可適當高溫。
2、綠茶類，通常用大杯浸泡，如果來源健康、可靠，則無需洗茶。紅茶類需低溫潤茶，比如60~70度溫水，比較不容易流失營養，又起到潤茶效果。黑茶、烏龍茶、普洱茶、原料較老的白茶和黃茶，可以100攝氏度潤茶。
3、所有潤茶的動作，都建議水快進快出，防止茶葉營養成分的流失。
很多時候，泡茶一開始我們會習慣性的將茶葉用熱水過一遍，也就是洗茶。但其實“洗”這個動作，有些是需要明白的，到底洗的是什麼。
第一，有人說洗的是灰塵和茶末，這個確實有，茶葉作為商品，在製作和運輸過程中是有可能有些許的灰塵，尤其是一些經過茶葉批發市場的茶、後期存放的茶，在陳化過程中很多是有暴露在空氣中的現象，這個有一些用處的。
第二，有人說洗的是農殘，這個說法是非常不科學的，如果有農殘，靠這個方法肯定是洗不掉。首先農藥已經吸收到葉片裡面，洗茶很難洗去，其次農藥很多是脂溶性成分，是不溶於水的。如果擔心農殘，還不如選擇靠譜的品牌來的實際。
第三，有人說是激發茶香。這個是正確的，也是我們在千年飲茶的經驗中，總結出的實用和美學兼具的過程。茶葉經過一道快速的熱水浸潤，香氣被初步激發出來，葉片也稍微吸收一些水分，有利於接下來的沖泡和舒展。
因此，與其說是“洗茶”，不如說是“潤茶”，“醒茶”，更為恰當，這個過程，是幫助我們把一杯茶泡的更好喝。當然，像陳年的普洱、熟普、六堡茶等經過多年陳化，或者渥堆發酵的茶，則真正需要洗2~3道，去除倉儲過程形成的陳味，去除表面常有的灰塵，讓口感更乾淨。
潤茶的過程，也需要注意按茶葉的種類，和沖泡方法來決定是否潤茶，怎麼潤茶。
1、比較細嫩的茶，潤茶時需要注意水溫，不可過高，破壞茶葉中的活性成分，影響茶葉的風味。原料較粗老的茶，可適當高溫。
2、綠茶類，通常用大杯浸泡，如果來源健康、可靠，則無需洗茶。紅茶類需低溫潤茶，比如60~70度溫水，比較不容易流失營養，又起到潤茶效果。黑茶、烏龍茶、普洱茶、原料較老的白茶和黃茶，可以100攝氏度潤茶。
3、所有潤茶的動作，都建議水快進快出，防止茶葉營養成分的流失。
一或2015年至今，走訪22個茶葉原產地，32次深度尋茶，翻越200多座茶山，拜訪687家茶農，嚴選健康、高品質好茶。歡迎關注
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泡茶，有洗茶或醒茶的說法。通常來說，喝茶都要洗茶（或醒茶）。
一種“洗茶”，是為了通過浸泡茶葉將茶葉表面的一些灰塵、雜質、農殘、微生物等不好的物質以及茶具沖洗乾淨。
還有一種“洗茶”，是為了通過浸泡茶葉將幹茶舒展，降低茶葉的火氣，促進茶香的揮發。
泡茶，有洗茶或醒茶的說法。通常來說，喝茶都要洗茶（或醒茶）。
一種“洗茶”，是為了通過浸泡茶葉將茶葉表面的一些灰塵、雜質、農殘、微生物等不好的物質以及茶具沖洗乾淨。
還有一種“洗茶”，是為了通過浸泡茶葉將幹茶舒展，降低茶葉的火氣，促進茶香的揮發。
洗茶，要因茶而異。黑茶（普洱）和武夷巖茶（大紅袍），耐沖泡，最多衝泡可達十幾次，因此需要洗茶（或醒茶）。
按製茶工藝來分，中國的茶分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶。其中綠茶、黃茶、白茶等，沖泡時第一道茶水中茶多酚、氨基酸等有益成分含量較高，適宜直接飲用。
親愛的茶友，很高興通過茶葉讓我們結緣。誠邀每一位茶友加入我們【良品嚴選】的大家庭，願我們一路茶香伴身，幸福安康！
1、綠茶、白茶：兩三泡就沒有味道了，少雜質，不耐泡，基本上不用洗。
2、紅茶、烏龍茶：在揉捻的發酵過程中容易附著灰塵和外界汙染，需要快速出湯洗茶。
3、黑茶、普洱：必須清洗，還有醒茶的作用。
4、有潔癖的人可以全都清洗。
洗茶注意：溫度不宜太高80度，時間不早太長3至5秒。
說到洗茶，每個喜歡喝茶的人應該都不陌生，從詞義上講就是把茶葉洗一洗，人們在泡茶時都習慣將第一泡茶水倒掉，稱為洗茶。
對於洗茶這個動作，喝茶者眾說紛紜，頭道茶主要是為了洗乾淨農藥的殘留物；頭道茶是用來洗去雜質和灰塵的；頭道茶沒有經過溫潤泡，仍然有苦澀味道，品不出最佳口感。
但其實洗茶的目的不在於洗去茶葉中的雜質，因為如今隨著工藝的發展，製茶的技術也變得越來越先進衛生，所有是沒有太多雜質的。
泡茶要洗茶是便於茶葉展現其內質，茶湯的滋味，是茶多酚，氨基酸等多種茶葉內質物浸出的結果，注入適當溫度的水後，段時間將水倒出，使茶葉在溫潤後舒展開來，有利於沖泡時茶湯香氣和滋味的展現。
像普洱茶，只要存放方法得當，可以長期儲存，並且越陳越香。在存放過程中，存放環境的溫度溼度等都會影響茶葉內微生物的衍生，在泡茶時，用沸水醒一醒茶，喚醒茶質，滋味和香氣會更好。
那些茶需要洗，緊壓茶比如黑茶，普洱茶、揉成顆粒的茶如鐵觀音、條索較緊結的大紅袍，用沸水快速溫潤茶葉，讓葉片舒展更能充分泡出茶的香氣和韻味。
感謝邀請。
我們先了解一下洗茶的目的，主要有兩個，其一是醒茶，主要是針對緊壓茶和團茶，緊壓茶在長期的保存中，空氣流通性比較差，茶葉可能處於所謂的半休眠狀態，洗茶通過水和震盪，能夠喚醒，並分離茶葉，讓洗過的茶更好跟空氣和水充分接觸。其二是通過洗茶，將附著於茶葉表面的灰塵或者碎渣去除，使茶葉更加純淨。
我認為六大茶類中的茶葉絕大部分是需要洗茶的，但是速度要快一些，避免浸泡。而有些茶是不建議洗的，比如高品質的綠茶，黃茶和單芽的白茶。這些茶由於使用的原料嬌嫩，洗茶的水很可能將許多溶於水的內含物一起洗掉，這樣利於健康的物質就減少了，算是弊大於利，所以不建議洗茶。
首先感謝邀請！
其實“洗茶”這個說法我不是很喜歡，甚至有些許的反感。因為這個詞常常給大家一個誤解，“洗茶~洗茶”很多人以為是因為茶髒才要洗，你不知道商品茶的製作過程有除塵這一步嗎？
你們所說的“洗茶”我更喜歡叫做“醒茶”，也說“潤茶”。泡茶時的這一步驟是為了讓茶葉有一個舒展開來的過程，讓茶性更好的發散出來，就像一個運動員的熱身準備動作。
那麼，哪些茶需要“醒茶”（或說“潤茶”）這一步驟呢？
重發酵和條索緊結茶類。例如烏龍茶、普洱茶、黑茶。
部分黑茶、普洱、青茶、成熟鮮葉製作的紅茶為了改善口感，轉化風味，大多經過一定時間的存放、陳化。
老茶衝第一泡時，一些口感不醇的氧化物會率先浸出；茶藝師為了保證茶湯的穩定性，通常把醒茶的第一泡倒掉。
沒經過存放的新鮮綠茶，黃茶，花茶則不需要洗（醒）茶。
大部分茶都需要洗茶，特別是陳茶，葉茶，那什麼茶不用洗呢？比如白毫銀針，本身沒有葉子，只有芽頭而且芽頭毫毛是毫香的主要香氣來源，如果洗茶，實屬可惜。
熟普需要洗，其它的茶看情況。綠茶不用洗，生普，烏龍茶，紅茶非常好的茶一般不用洗，但是品質一般的茶有的需要洗，洗茶和洗菜不一樣，並不是因為茶葉髒，而且需要第一次沖泡喚醒茶，以便在後面的正式出湯中有良好表現。
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