近期豬肉價格一路漲高的情況下,你會選擇其他肉來代替豬肉嗎?什麼肉最接近豬肉的營養?

10 個回答
沈马的马
2019-08-23

選擇一:雞肉

選擇一:雞肉

雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但吃過多的雞翅等雞肉類食品,容易引起肥胖。所以雞肉代替豬肉好像不太合適呢。

選擇二:鴨肉

選擇一:雞肉

雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但吃過多的雞翅等雞肉類食品,容易引起肥胖。所以雞肉代替豬肉好像不太合適呢。

選擇二:鴨肉

鴨肉和雞肉差別不大,但是鴨肉可能肉質比不上雞肉,但鴨子吃的食物多為水生物,故有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。由此可見,鴨肉好像也不太適合。畢竟對於吃貨來說,口感很重要。

選擇三:魚肉

選擇一:雞肉

雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但吃過多的雞翅等雞肉類食品,容易引起肥胖。所以雞肉代替豬肉好像不太合適呢。

選擇二:鴨肉

鴨肉和雞肉差別不大,但是鴨肉可能肉質比不上雞肉,但鴨子吃的食物多為水生物,故有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。由此可見,鴨肉好像也不太適合。畢竟對於吃貨來說,口感很重要。

選擇三:魚肉

它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。而且,魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多於10克。反正在我心中,我覺得魚肉是可以暫時代替豬肉存在的。

選擇四:牛肉

選擇一:雞肉

雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但吃過多的雞翅等雞肉類食品,容易引起肥胖。所以雞肉代替豬肉好像不太合適呢。

選擇二:鴨肉

鴨肉和雞肉差別不大,但是鴨肉可能肉質比不上雞肉,但鴨子吃的食物多為水生物,故有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。由此可見,鴨肉好像也不太適合。畢竟對於吃貨來說,口感很重要。

選擇三:魚肉

它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。而且,魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多於10克。反正在我心中,我覺得魚肉是可以暫時代替豬肉存在的。

選擇四:牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。肉質鬆軟,肉筋及肥肉非常少,較易消化.此牛肉細嫩,肉快當中油花分佈很平均,吃起來香嫩無草腥之外,也可感覺到一股牛油的香味.對於牛肉,我也是心生喜愛的

农村王小霞
2019-08-22

我選擇雞肉來代替豬肉

最近的豬肉價格簡直漲的我都想罵豬了,但是我也知道豬也不想出豬肉價格這麼貴。

而近期豬肉價格一路高漲主要是因為非洲豬瘟造成的生豬存欄量過少導致的豬肉供應緊張所致。

我選擇雞肉來代替豬肉

最近的豬肉價格簡直漲的我都想罵豬了,但是我也知道豬也不想出豬肉價格這麼貴。

而近期豬肉價格一路高漲主要是因為非洲豬瘟造成的生豬存欄量過少導致的豬肉供應緊張所致。

我選擇雞肉代替豬肉

我已經選擇了用雞肉來代替豬肉,因為我們這邊雞肉價格還是比較便宜的,每斤才八元。這個價格和未漲價前的豬肉價格相當,個人還是能接受。

我選擇雞肉來代替豬肉

最近的豬肉價格簡直漲的我都想罵豬了,但是我也知道豬也不想出豬肉價格這麼貴。

而近期豬肉價格一路高漲主要是因為非洲豬瘟造成的生豬存欄量過少導致的豬肉供應緊張所致。

我選擇雞肉代替豬肉

我已經選擇了用雞肉來代替豬肉,因為我們這邊雞肉價格還是比較便宜的,每斤才八元。這個價格和未漲價前的豬肉價格相當,個人還是能接受。

雞肉與豬肉營養成分相近

其實很多肉類的營養成分都大同小異,主要是蛋白質,脂肪,碳水化合物之類的營養成分。以雞肉為例,其維生素A含量要低於豬肉,但是隻需要加一根胡蘿蔔就可以彌補了。

吃嘴精的饲养员
2019-08-23

近期豬肉價格一路漲高的情況下,你會選擇其它肉來代替豬肉嗎?什麼肉最接近豬肉的營養?“豬飛翔”來襲,我的態度是不慌,你飛任你飛,我吃任我吃。之所以這樣,其實並不是因為任性,而是對於我家而言,替代豬肉已是一件舊事。

近期豬肉價格一路漲高的情況下,你會選擇其它肉來代替豬肉嗎?什麼肉最接近豬肉的營養?“豬飛翔”來襲,我的態度是不慌,你飛任你飛,我吃任我吃。之所以這樣,其實並不是因為任性,而是對於我家而言,替代豬肉已是一件舊事。

沒錯,最近身不嬌肉也貴的就是它↑

以豬肉代替豬肉

我沒有瘋,也沒有打錯字,對,就是以豬代豬。準確的說,我是用擁有足夠生長期的生態豬肉代替了普通豬肉。這樣做的原因也真是讓人無奈。

一直以來,我對正規市場上買回的東西還是比較放心的,但前幾年媽媽買回的一塊豬肉徹底扭轉了我的這一認知。

本來那天我們是準備吃餃子,媽媽準備打肉餡叫我先洗肉,因為我們一直習慣自己打肉餡,所以就像平常一樣洗肉,結果在這塊肉上的發現,真是刷新了我的見識。在洗的過程中,我發現這塊肉的豬皮上有個小洞,我一按周圍的肉,小洞中還有不明液體冒出……

天呢,我不知道怎麼形容當時我那個噁心勁了。更為噁心的是,這塊肉來源於我們經常買肉的一家商販。我連找那人退肉的念頭都沒了,那個噁心勁,現在都能想得起來。

從此,我家很久很久沒有再買過豬肉,真是一看到就反胃。

那段時間,我們吃雞蛋數量明顯增多,要不就是買雞或是魚。然後緊接著又是瘦肉精、熒光肉之類的事情,更不要說後來更凶的瘟病。


但總不能一直不吃豬肉吧,在很偶然的情況下,我發現了一款某牧香的生態豬肉。明寫著生長期很長,就買了點試試,不知道是不是因為我家太久沒吃豬肉,還是確實生長期夠久,反正那頓肉吃的,全家都說香。

後來,我們就會經常買這種肉,只是因為出售地點離家有點遠,所以往往去一次買多點,回來凍冰箱,但說實在的,價比普通豬肉貴不少。但普通的豬肉,真心是不敢吃了。

雖然說我家目前的現況是吃牛肉、魚、雞等遠多於豬肉,但並不是完全不吃豬肉的,所以對於“豬飛翔”事件,我的感覺不太明顯。但家中伙食費略高這也是事實,不過總得吃好吧,那平時就少亂買衣服鞋子包包的,基本綜合來看差別也不大。

什麼肉最接近豬肉的營養?

其實,很多肉類的營養成分與豬肉都是接近的,我們對豬肉的依賴,可能更多的因素是在飲食習慣上。比如想吃紅燒排骨,那吃個紅燒雞塊,就一定不是那回事。

所以,我覺得與其去考慮什麼可以替代豬肉的營養,不如尋找更放心安全的豬肉來吃,或是發掘一些其它肉類的近似口感做法。


最後,我想說點食品安全的問題。誰傻?如果有又便宜又品質的選擇,誰願意花更多的錢?但我眼中的豬肉市場,我覺得有點畸形。本身豬就是胖胖的,但人們都喜歡吃更瘦的豬肉,為了迎合市場,所以有了瘦肉精。如何能在短時間內讓更多的生豬出欄追求更大的利潤空間,於是,就有了速生豬,有沒有三個月呢?反正天天吃了睡睡了吃,長肉的速度那是夠快。可能站在一個生豬飼養戶的角度來說,相信他也會有很多苦水想倒吧。

什麼時候,這些畸形的現象才可以消失呢?什麼時候我們才可以真正的放心吃飯,而不是很多時候不得不眼不見為淨……

农家大料
2019-08-23

豬肉的價格真是一路狂歡,豬肉也就是蛋白質,脂肪多,何不用魚肉,雞肉代替呢,因為它們的營養不比豬肉差

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Yssb
2019-08-23

雞肉可以部分替代豬肉,但是大規模替代豬肉,這是不可能的。

我先介紹一下當前的養殖環境:

現在養豬業形勢嚴峻,非瘟的肆虐導致母豬大量減產,生豬存欄量更是大幅下滑。豬肉價格上漲,生豬價格更是一路向上。

全國豬價總體上漲,局部調整,廣東地區更是缺豬嚴重。

山東地區的豬價在8元-9元之間,昨天去超市買肉,瘦肉的價格是14元/斤,價格已然不低。

這就會導致一部分居民要麼少吃豬肉,要麼買別的肉代替,比如雞肉。

但是雞肉去無法代替豬肉,最主要的原因是飲食習慣。我國是最大的生豬養殖大國和豬肉消費大國,而且每年還要從國外進口豬肉。豬肉佔所有肉類消費總量的60%左右,而雞肉只佔到10%-20左右。豬肉可以有多種吃法,菜系豐富。

你可以燉排骨燉豬蹄等直接當做主菜吃。也可以炒肉絲加上各種青菜,葷素搭配,味道很好。

雞肉一般都是主菜,做配菜人們並不是很接受。你可以今天燉雞,明天炒雞,後天吃雞爪,大後天吃雞腿,但是不出一星期你就會吃膩了,看見雞肉就想吐。

但是平常人家每天都要吃豬肉,每天不重樣而且吃不夠。除非是年紀大點或者吃素的人,要不然的話,讓我一星期不吃豬肉我肯定受不了。

中國有句古話叫豬糧安天下,意思就是這個國家只要糧食充足,豬肉供給不斷,這個國家就會很安定。

由此可見豬肉的重要地位,所以我可以肯定的說,沒有肉可以代替豬肉!

清晰望远镜
2019-08-22

中國人祖傳是以豬肉為主要肉食來源,隨生活水平提高豬肉討需求消耗量大大增加,為國際提供了銷售市場。但是由於肉食量增多相應的疾病也增加(道理不在這述),當前豬肉出圈量和進口量下降,人們就有些不習慣,其實我國的肉源還很豐富,又營養身體,只是烹調方法各有所異,習慣了就好,比如:雞、鴨、兔、牛羊、魚(魚的鐘類多,塘河養魚、海魚、魚鰍、鱔魚、)等,這些都味美營養,少生心腦血管病。

胖兔子拍视频
2019-08-23

最近豬肉得價格真是飄忽不定,首選能代替豬肉的應該也就是雞肉了吧,因為自己也愛吃,價格也不貴,大眾都能接受,買來雞胸肉完全可以用來炒菜吃,味道也不錯呢!最主要的脂肪少,對於減肥的小夥伴是個不錯的選擇!

我是中国人我怕谁
2019-08-22

現在不排除各地屠企約定俗成地試探性地營造拋售新環境。在生豬價格偏低,各大屠企、庫企、肉食品加工商、批發商等等涉豬企業,大量購買生豬,充實肉庫,囤積豬肉,到豬肉價格上漲時候出售,能夠獲取高額利潤。因此,在價格上漲時試探性地壓低市場價格,調節消費者心理,激起消費者產生強烈的消費熱情,營造良好的促銷氛圍和銷售環境,掘起更多的經濟利益,採取一慣性的操控市場的手段而產生作用。

家常美食小龙
2019-08-22

沒有肉可以代替豬肉的營養!


沒有肉可以代替豬肉的營養!


seedcouui
2019-08-23

吃蟬(知了)。


吃蟬(知了)。


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