也不是說，所有的老外都愛吃中餐發瘋一樣。人的胃口就是這樣。老外們吃他們的西餐少說也有幾百年，甚至上千年了。對於普通大眾來說，老外，你讓他們天天吃頓頓吃，他們未必喜歡。他們也不肯在吃飯上花費太多的時間。我是在加拿大，這裡華人很多，但餐館生意並不好做，來的食客，也大多數是咱們華人。吃中餐的老外，一大特點是，筷子用的很標準。這邊很多餐館，以前大多數是廣東菜為主，來自中國的北方人未必願意吃，而北方菜，南方人也未必願意吃啊，老外也是，一次兩次行，天天頓頓吃，就未必了。中式快餐，老外選擇吃的，也只是根據菜的英文名字，或者看表面上看是否自己中意的來選擇吃的，這樣就和咱們中國人喜歡的菜品有了一些出入。

外國人眼中的中餐到底啥樣子？

提到中餐，江湖上無人不知無人不曉。那麼，外國人眼中的中餐和中國人眼中的中餐是不是一樣的呢？中餐在美國越來越“火” ，大部分美國人都喜歡吃中餐。從紐約市來看，曼哈頓島上的唐人街和皇后區的法拉盛，基本上已成了中餐館的天下。如果是初來乍到，不經意間看到這裡中餐館的架勢，再聞一下滿大街飄溢的中餐香味，你可能會以為自己是走在北京東華門的食品一條街上。

當然，這裡的食客大部分是華人，偶爾也可以見到黃頭髮、白皮膚的“老外”，正對著純中文菜譜一臉迷茫。不過，也有不少熟門熟路的“老外”專門喜歡到華人扎堆的中餐館吃飯，因為他們認定這裡的中餐“正宗”。筆者剛到紐約的時候，有一次朋友在一家四川人開的餐館裡請我吃麻辣火鍋，還沒坐下，就看見有不少“老外”正“涮”得滿嘴流紅油。我對朋友嘀咕了一句：“這是不是專宰老外的店？”結果鄰座一位近兩米高的帥哥站了起來，笑眯眯地用臺灣腔的國語對我說：“這裡是美國，你才是老外。”

據小編小樣本的調查顯示，外國人眼中的中餐是這樣的:

In foreigners' opinion, Chinese food is basically like this:

中國廚師做飯時，都是這樣的：

Chinese chefs are cooking like this:

中國餐廳大都是這樣噠：

Chinese restaurants look like this:

紅色是必須！

而當你給那些只吃過改良川菜的老外做了一頓食堂水平的家常菜時，你就會變成傳說，並在留學生的圈子裡一直流傳：

* 留學的時候，有一次在宿舍燒了一鍋糖醋排骨，因為沒有抽油煙機，為了散味兒，就把門打開了。於是，5分鐘後認識了全樓的鄰居。他們連汁水都沒剩。

* 一個在英國上學的妹子，在宿舍煮了一鍋雞湯，引來好幾個英國小夥子求婚。

* 請幾個老外吃東北菜，軟炸裡脊、鍋包肉、殺豬菜、乾煸魷魚等。他們吃完激動的不行，一定要跑到後廚和廚師合影，其中一個想留在後廚學鍋包肉，讓老闆半哄半勸弄出去了。

準備出國的童鞋們，去新東方學英語，不如去新東方學廚師，交友必備。

外國人對中餐的愛那是——感動天，感動地，感謝命運讓他們相遇。但是，大部分外國人腦子裡的中餐=川菜。其中，宮保雞丁簡直就是帶外國人開始瞭解中餐的啟蒙老師。

Kongbao Chicken is like a master shifu of Chinese food for most of the foreigners.

小編的一位逗比南非同事一臉嚴肅的說：

If you go to a new restaurant, just order Kongbao Chicken. It never goes wrong.

對於老外來說，條狀食物基本統稱noodles…比如：紅薯粉、 綠豆粉、土豆粉、麵條~而燒麥、水餃等包餡的都是dumplings~

在外國人心目中排名靠前的中式菜餚主要有：

Sweet and Sour Pork/Chicken (糖醋里脊)

Chow Mein （炒麵）

Spicy Tofu (Mapo doufu) (麻婆豆腐)

Peking Duck （北京烤鴨）

然而，中國人提到中餐，那淡定從容的大國氣質撲面而來。如數家珍可以數上三天三夜！說話都是浪費時間，直接看圖：

彪悍的飲食，不需要解釋！不能再往下寫了，小編要狂奔去吃飯了！

中餐在美國越來越“火” 　　大部分美國人都喜歡吃中餐。從筆者目前寄居的紐約市來看，曼哈頓島上的唐人街和皇后區的法拉盛，基本上已成了中餐館的天下。如果是初來乍到，不經意間看到這裡中餐館的架勢，再聞一下滿大街飄溢的中餐香味，你可能會以為自己是走在北京東華門的食品一條街上。當然，這裡的食客大部分是華人，偶爾也可以見到黃頭髮、白皮膚的“老外”，正對著純中文菜譜一臉迷茫。不過，也有不少熟門熟路的“老外”專門喜歡到華人扎堆的中餐館吃飯，因為他們認定這裡的中餐“正宗”。筆者剛到紐約的時候，有一次朋友在一家四川人開的餐館裡請我吃麻辣火鍋，還沒坐下，就看見有不少“老外”正“涮”得滿嘴流紅油。我對朋友嘀咕了一句：“這是不是專宰老外的店？”結果鄰座一位近兩米高的帥哥站了起來，笑眯眯地用臺灣腔的國語對我說：“這裡是美國，你才是老外。” 　　不過，如果你認為中餐在美國的“群眾基礎”光是在唐人街，那就大錯特錯了。請客戶到中餐館吃飯，對許多美國人來說，是一種體面的交際方式，而上班族中午打個電話，訂份香噴噴的揚州炒飯，也是經濟實惠的果腹之道。 　　中國的“全蛇宴”，美國人不敢吃我的朋友馬科斯基，是一個不折不扣的“中餐迷”。因為生意上的關係，他每年要去中國很多次。多年以來，他老兄可謂吃遍“大江南北、長城內外”，因此也總結出不少門道。 　　根據馬科斯基的觀察，中國北方漢子吃飯時喜歡喝類似伏特加那樣的烈酒，而南方人似乎過於秀氣，餐前一概用嬰兒杯品著被統稱為茶的不明飲料，而且不管你要不要，侍者都會不由分說地給你端上一大壺茶。這些用餐規矩和美國人完全不同，美國人吃飯時喜歡喝冰水，一般吃完飯才會喝茶或咖啡。馬科斯基起初不知就裡，曾在不同城市的餐館要求侍者上冰水，結果大部分都回答說沒有，只有一個比較機靈的夥計，立刻把一瓶礦泉水放進冰箱冷凍室，幾分鐘後果然給他上了“冰水”。馬科斯基說，至少在這一點上，美國的中餐館基本上已經“入鄉隨俗”，每一家餐館都會準備充足的冰水。 　　談起中國菜的豐盛美味，馬科斯基當然是讚不絕口。同樣是螃蟹，中餐根據各地方口味的不同，可以做出廣東的蔥姜炒蟹、上海的醉蟹和四川的香辣蟹，而美國人則把溫哥華大蟹和緬因州龍蝦一概倒入開水中煮熟，然後蘸上芥末等調料吃，雖然味道也不錯，但總覺得單調了一點。不過，對於筆者多次推薦的陽澄湖大閘蟹，馬科斯基卻始終不感興趣。他說“老美”大男人性子猴急，怎麼能體會你們中國南方人那種一隻小螃蟹啃上半小時的享受勁兒呢？ 　　其實，和許多美國人一樣，馬科斯基儘管喜歡中餐，但對一些具有特殊“異國情調”的菜，他還是持排斥態度。比如說黃鱔、海蔘、血蚶，還有麻辣肚絲、火爆腰花之類。有一次，他到廣東中山，一位朋友神祕兮兮地說晚上要請他吃一頓令他終身難忘的中國菜，他嚥著口水充滿期待地熬到入席，一看傻了眼，竟然是“全蛇宴”。他說那天為了掩飾恐懼的心理，只好拼命喝酒拒絕吃菜，結果酩酊大醉，究竟蛇是什麼味道他也說不上來，但他認為朋友沒有說錯，這頓耗費不菲的“全蛇宴”，確實讓他“終身難忘”。

----摘自百度知道

1 我一個表姐在美國住寄宿家庭，剛去的時候覺得美國東西太難吃了，就自己在廚房做了一頓飯，當時寄宿家庭那一家人都在，我表姐就招呼他們一起吃。他們吃過一頓飯之後，跟我表姐說我們房租給你減半，你每星期給我們做兩頓飯行麼?

2 我留學的時候，有次在宿舍燒了一鍋糖醋排骨。為了散味，就把房門打開了。結果五分鐘後認識了全樓的鄰居。他們連汁水都沒剩。

3 去年youtube上的舌尖視頻有很多人點了dislike,下面留言原因是“吃不到”。

4 我姐姐給她的英國室友做了一盤熗拌土豆絲，給她室友感動哭了，說從來沒吃過這麼好吃的土豆。

5 我們學校的外教每天風雨無阻地早起就為了去校門外面的早餐攤子吃油條，人家論根買，他論筐。

6 我們英語老師也和我們說過，他大學吋學校的外教每天早上去早點攤子買油條吃，兩個四五十歲的美國老男人站在油鍋邊上等看，炸出來一根就吃一根，吃完繼續等著炸，可搞笑了!

7 之前不是新聞說一個妹子在英國上學在宿舍裡煮一鍋雞湯，當時就有好幾個英國小夥子過來求婚的麼

8 我媽朋友的老公是英國人，他就不喜歡吃煮的水餃，必須煮完煎過以後才吃得慣。

9 我高中時候會有韓國交換生來。結果吃食堂的時候看見幾個韓國學生捧個餐盤一臉茫然問我們說，這裡面的肉可以吃嗎?貴嗎?我們說不貴，可以隨便吃。以後他們天天吃肉。

10 我請過幾個老外吃東北菜，軟炸裡脊、鍋包肉、雪綿豆沙、殺豬菜和皮凍。他們吃完激動得不行，一定要跑到後廚和廚師合影。其中一個想留在後廚學鍋包肉，讓老扳半轟半勸給弄出去了。

11 我公司的一個大哥，在德國留學歸來，在那裡自學一手好菜。據他所講，德國的豬蹄沒人買，5毛一個，他沒錢的時候，就大量燉豬蹄。其他國家的學生表示側目。後來尋味而來，長期賴在這裡蹭飯吃，再後來，德國那幫熊孩子湊錢幫他去買菜，一到飯點兒就來扒窗戶。

12 一高中同學在烏克蘭留學，他認識一中國哥們找了一烏克蘭當地的女朋友，未來岳父十分反對不看好的。後來，未來岳父吃了這哥們做的魚香肉絲，就同意他倆的事兒了。同學說那哥們炒的魚香肉絲還沒他做的好吃呢，就是用豆瓣醬稀裡糊塗一炒把他岳父給唬住了。

13 高中的時候過春節，我給幾個關係好的中國朋友做了一桌子年夜飯，到吃吋我倆白妞室友也加進來湊熱鬧。後來又給她倆做了幾次飯從此一妹子告訴我，你別去上大學了，來我家當廚師吧。

14 鄰居姐姐以前在日本讀研究生的時候，給朋友做了魚香茄子。結果日本朋友感動得哭了，說這是什麼，從來沒吃過那麼好吃的東西。姐姐說是茄子。結果上上週，鄰居姐姐回日本玩兒， 那個朋友給她看他種的茄子。

我遇到的外國人他們吃的最多的中餐就是panda express。個人覺得他們的中餐口味基本上是酸酸甜甜，鹹鹹甜甜，辣外加有點甜，跟醬油有關的，香港臺灣那種dim sum。不多說直接上圖


以上兩張圖是panda express的菜。我認識的他們通常點Orange chicken橘子雞【口感有點像菠蘿咕咾肉】或者點像是加了很多蛋黃醬的蝦仁

dim sum

還有的會去吃些北方菜，南方菜，但不要抱太大奢望，很多都是偏向外國人口味改進出來的。嘛 對於在國外的中國人，有些店有那種secret menu都蠻好的。

在美國，以前的中餐館做出的菜也就是Panda Express那樣。後來隨著新移民的增多，有足夠的國人來支撐起眾多真正中餐的餐館。

記得有一次，十幾年前，在微軟旁邊的老四川我和一外地來的朋友吃飯。旁邊一桌坐了一位黑姑娘和一位白大叔。服務員過去問她：Are you ready to order? 黑姑娘看著菜單，張嘴就是一口地道京腔：先給我來盤兒鍋貼兒，菜我再看看。

我那哥們看見立馬愣了都。

那時候的老四川已有中英兩份不同的菜單，儘管英文版的菜其實已經做的很川菜味了。中文菜單只是多了些內臟類菜餚。還有火鍋，$13/位，羊肉片和牛百葉不限量供應，老美不少人喜歡。

　在國外的文章評論中，外國人眼中的中餐是這樣的:

　　中國廚師做飯時，都是這樣的：

　　Chinese chefs are cooking like this:

　　中國餐廳大都是這樣噠：

　　Chinese restaurants look like this:

　　紅色是必須！

　　而當你給那些只吃過改良川菜的老外做了一頓食堂水平的家常菜時，你就會變成傳說，並在留學生的圈子裡一直流傳：

　　* 留學的時候，有一次在宿舍燒了一鍋糖醋排骨，因為沒有抽油煙機，為了散味兒，就把門打開了。於是，5分鐘後認識了全樓的鄰居。他們連汁水都沒剩。

　　* 一個在英國上學的妹子，在宿舍煮了一鍋雞湯，引來好幾個英國小夥子求婚。

　　* 請幾個老外吃東北菜，軟炸裡脊、鍋包肉、殺豬菜、乾煸魷魚等。他們吃完激動的不行，一定要跑到後廚和廚師合影，其中一個想留在後廚學鍋包肉，讓老闆半哄半勸弄出去了。

　　外國人對中餐的愛那是——感動天，感動地，感謝命運讓他們相遇。但是，大部分外國人腦子裡的中餐=川菜。其中，宮保雞丁簡直就是帶外國人開始瞭解中餐的啟蒙老師。

　　Kongbao Chicken is like a master shifu of Chinese food for most of the foreigners.

　　對於老外來說，條狀食物基本統稱noodles…比如：紅薯粉、 綠豆粉、土豆粉、麵條~而燒麥、水餃等包餡的都是dumplings~

　　在外國人心目中排名靠前的中式菜餚主要有：

　　Sweet and Sour Pork/Chicken (糖醋里脊)

　　Chow Mein （炒麵）

　　Spicy Tofu (Mapo doufu) (麻婆豆腐)

　　Peking Duck （北京烤鴨）

　　然而，中國人提到中餐，那淡定從容的大國氣質撲面而來。如數家珍可以數上三天三夜！說話都是浪費時間，直接看圖：

　　彪悍的飲食，不需要解釋！中華美食，源遠流長！贊

老公（意大利人）不認識我之前，知道的中餐就是蛋炒飯，糖醋里脊蒙古牛肉，餃子這幾樣，結婚後到處跟朋友說，你們沒吃過，我老婆竟然燉的魚那麼好吃，西紅柿也可以炒雞蛋吃，豬排還可以做糖醋的，你們中國人簡直是太會吃了，總而言之除了沙拉到現在死活不讓我之外（我就做涼拌菜，告訴他這就是中國沙拉），別的他都吃的可香了，當然豬下貨，皮蛋，豬蹄子，雞爪子，這些你永遠別忘往桌上擺就對了，

我之前去澳大利亞，在墨爾本的中餐館裡吃飯。白切雞還是不錯的，但是其他菜沒有什麼味道。川菜館裡都沒有辣味，水煮魚片紅彤彤的，但是是番茄醬調色的。。。。。外國菜普遍偏淡，油也很少，包心菜基本上都是水煮的，沒大有味道。外國人可能不太欣賞原味中國的菜，所以加了改良。

如果你邀請歪果仁盆友吃飯，千萬不要放蝦皮，密密麻麻的小眼睛注視著你。。。。噫！動物類（中國用的食材如兔子）千萬不要帶頭，他們會害怕的