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包子，中國老百姓最喜歡吃的一種傳統方便美食，因風俗不同，地域遼闊的中國各個地方都有自己各具特色的包子，但主要分葷素兩大類。在河南鄭州的華街冷巷，無法統計數量的包子店、快餐店，每天包出的各種葷素餡的包子深受鄭州人喜歡，成為早餐必選品之一。
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在鄭州花園路迎賓路附近有一家名為“有故事的驢”餐飲店，他們每天只在中午和晚上銷售驢肉包子，數量也限制在200個以內，其奇怪的銷售方法和獨特的包子餡吸引了不少食客前來就餐。
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在得到食客“就餐時，或者離開時，如果吃不上，或者帶不走，有些食客還會和老闆爭執幾句”的傳聞後，為搶佔吃包子的“先機”，河南說河南與幾位同樣號稱是吃貨的三個朋友，近日從鄭東新區驅車十幾公里來到該餐飲店，探訪其神祕之處。
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因時間尚早，進入該餐飲店後，河南說河南發現店內除了忙碌的服務員、廚師以及老闆秦鋒書等人，在大廳一個角落的操作間，老闆秦鋒書的四姐正在揉麵。
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據老闆的四姐介紹，她早上9點和下午3點開始和麵，每次把16斤左右的麵粉和好需要20幾分鐘。“面發好之後，10點左右就開始包包子，90多個包子全部是我一個人包，半個小時就可以包好。”四姐一邊說著一邊飛快地包著包子，不一會兒，不鏽鋼蒸盤上的包子像列陣的胖士兵，整整齊齊地等待“檢閱”入籠。
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眾說周知，包子好吃，重要在餡。在等待包子出籠期間，老闆秦鋒書告訴我們，他們家的包子餡與眾不同，在選料和製作過程中由他親自動手，以保證每天的包子餡味道一樣。“用料不復雜，但是過程和技巧很重要，這是絕活，一般人不告訴他！”秦鋒書笑著說。
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“首先，用驢油把蔥花、大料炸一下，使兩種味融合到一起，再加入特製的醬，熬上5分鐘，之後，加入驢高湯，再熬上10幾分鐘。”秦鋒書說，“待湯熬製好以後，下優質紅薯粉條，慢慢浸泡，讓各種香味和粉條融為一體，然後剁碎，加入調味品與驢肉攪拌，等到肉餡完全涼了之後，才能包包子。”
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對於“吃不上驢肉包子，食客會和老闆爭執幾句”的傳聞，秦鋒書說，前段時間確實發生了幾起，是因為那幾天店內生意還不錯，包子賣得快，有幾個食客沒有吃上，當時有點著急，說下次來吃不上包子，就再也不照顧他的生意了。“回頭客很多，照顧不周的事偶爾會有，我最近一直再考慮，是不是每天多蒸幾籠包子。”
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臨近中午的時候，不少食客開著車陸陸續續來到該餐飲店。其中，一個帥哥和一個美女直接進店，要了5個包子和一份驢肉肚絲湯。美女一邊吃一邊拿著手機錄視頻發到網上，直呼“好吃，好吃！”
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看到這樣的情況，這位老家河南濮陽縣，在鄭州打拼多年的老闆笑著說：“最近來店裡吃包子的食客有很多年輕人，他們一邊吃一邊拍視頻，我的生意之所以比以前好，跟他們有很大的關係。”（河南說河南原創稿件，剽竊必究。）
