魚這樣做,比紅燒清蒸好吃十倍,饞涎欲滴,質嫩爽口,太誘人了
TBA美食助理
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大家好,我是你們的美食助理,今天為大家分享的是獨家藤椒魚片,吃一次就會愛上,相信愛吃魚的朋友們已經按耐不住自己的食慾啦,那我們開始吧! \n1.當然就是要準備好一條魚,將魚從中間去除骨頭
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2.在把魚斜切成魚片
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3.洗乾淨撈出備用
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4.在魚片中加入適量鹽、料酒
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5.加入一個蛋清,適量澱粉
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6.抓勻醃製十分鐘
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7.將豆芽下鍋焯水,加適量鹽,保持豆芽色澤鮮豔
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8.撈出備用
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9.將切好的魚片下入開水中
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10.中火煮2分鐘,撈出放入冷水中過水,撈出,放豆芽上面
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11.起鍋燒油,加入蔥薑蒜、幹辣椒、在來點豆瓣醬
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12.炒香後,倒入開水
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13.然後在淋在魚片上面
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14.燒開後在加入一勺鹽
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15.在加一點蔥薑蒜末,幹辣椒斷,在加入一點點藤椒油
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16.在放入一小把青花椒
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17.在淋上熱油即可
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2019-05-15
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