農村奶奶自榨香油吃不完,明明吃不多少,為何要包一堆餃子
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“又到雙休日了,我們今天準備吃餃子。老伴前幾天到市場上買了一些豬肉,剁好了餃餡子,今天拿出來包一下。”奶奶說現在有了冰箱,生活非常方便,將餃餡子放在冰箱內,隨時可以拿出來食用。
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奶奶說如果只用瘦肉的話,餡子吃起來不香,包餃子最好還是要用“槽頭內”,肉質較老、肥瘦不分,吃起來越嚼越香。但是這種肉不易剁碎,經常連刀,所以要剁得時間長一些。
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爺爺燒鍋、奶奶做飯,已經成為他們多年來的習慣。儘管孩子們買來了電磁爐、液化汽,但他們還是更習慣於燒地鍋,特別是冬天地鍋燒的菜顯得比較熱,當盛碗之後,鍋灶內的餘火還能繼續保溫一段時間。
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奶奶準備的餡子比較多,她說如果都包完的話,可以夠七八個大人吃的。而且和的面比較多,夠五六人吃不成問題。她說自己和老伴年齡大了,已經吃不多了。奶奶的話不禁令人疑惑,你們明明吃不完,為何還要準備這麼多?
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原來奶奶有四個孩子,他們都在市裡工作,每逢雙休日,孩子們有空了會經常回來看望一下。反正自己和老伴每天都在家,他們有時回來之前打個電話,有時不打電話就直接回來了,所以在做飯時,要多做一些準備。
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奶奶預料得很準,兒媳婦帶著孫子回來了,還給他們帶來了一些生活費和蔬菜水果。爺爺奶奶見到小孫子非常高興,不停地圍著孫子問寒問暖,還到商店給孫子買些好吃的。
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奶奶說前段時間用芝麻到集鎮上壓榨了十多斤香油,自已吃不完,讓孩子帶回城裡一些。她說這種香油放得時間再長也是香的,不像超市裡買的一些香油,剛打開時比較香,放了一段時間香精的味道散去之後就不香了。你對農村奶奶有什麼想說的,歡迎關注交流,更多農村生活故事分享。
2018-12-09
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