萵筍炒肉片怎樣做才好吃？

萵筍具有清熱利尿，活血通乳，能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用，搭配肉同炒，營養又美味。

用料：

豬肉：250克。 萵筍：1根 澱粉 鹽 料酒

大蒜 花椒 幹辣椒 花生油

步驟：

1.豬肉切片，加入料酒，少許清水，澱粉和少許鹽醃製10～20分鐘。

2.萵筍去皮切片。

3.熱鍋倒入花生油，放入大蒜花椒，幹辣椒爆香然後把肉片倒進去快速炒熟後盛出備用。

4.鍋內放入少許花生油，倒入萵筍翻炒至熟放入少許食鹽，把剛才炒好的肉片倒進去一起翻炒均勻即可。

萵筍一定選嫩的，肉一定要五花肉