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還在住平房的東北人家，冬天一定是在火炕上放桌子吃飯，矮矮的炕桌，席炕而坐，趕上逢年過節，炕上一桌，炕下一桌，通常小孩都在炕下吃，吃完了自己那桌的炸肉，再偷偷潛伏到炕上那桌去偷襲。（圖片來自東方IC）
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東北的農家院，這種瓦房年頭不少了，窗戶都是木框，到了冬天，呼呼漏風，所以上了秋兒，家家戶戶就開始買塑料布糊窗戶，也叫封窗戶，通常是加厚的雙層，風一刮，塑料布呼啦啦地響，動輒零下20多，30來度，這低溫可不是鬧著玩兒的。（圖片來自東方IC）
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冬天的農家，燉菜絕對是餐桌主角，東北人就擅長燉一切可食之物，這其中最經典的某過於酸菜系：五花肉片燉酸菜粉條、酸菜排骨凍豆腐、酸菜燉大鵝、殺豬菜（酸菜下水血腸），所以外屋地的酸菜缸決定了一家人冬季美食的品質。即便搬到樓房，也要在樓道里積一缸酸菜……（圖片來自東方IC）
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圓炕桌，窗戶外北方那個吹，雪花那個飄，行人裹緊了大棉襖，這時候爐火正旺，偶爾爐膛裡傳來柴火的噼啪聲，老人要麼在炕桌上擺撲克算卦，要麼躺在炕上看電視，小孩白天是萬萬不睡覺的，要不在爐蓋子上野路子燒烤，要麼就是出去戰風雪了。（圖片來自東方IC）
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對於東北人來說，冬藏只是針對家裡的老人，年輕人照例出去上班上學，但進入冬月後，院子裡的蓋簾上開始變出各種美食：凍豆包（白麵的、黏面的），凍餃子、凍包子、凍餛飩……早上出門前，到院子裡劃拉幾個餛飩下鍋一煮，吃得心裡燙燙的，再冷也有勇氣衝出去。（圖片來自東方IC）
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當院兒堆起來的半人多高的雪窩子是凍肉的專用冰櫃，拿著鮮肉隨便往雪裡一插，沒一會兒就凍得硬如鐵，吃的時候，要準確記住哪個窩裡放的什麼肉，有時候記岔了，還得用鍬把雪翻開來找。把散落的雪拍一拍，又是一個新冰櫃。（圖片來自東方IC）
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小時候沒有私家車，公交車也很久才有一班，所以過年的時候走親戚，全靠腿兒，拎著重的禮品相當於負重拉練，一般人受不了，這時候小孩的爬犁就派上用場啦，作為資深爬犁司機，總是走在隊伍最前頭。（圖片來自東方IC）
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這是白糯米的粘豆包，如果蒸成這樣在我姥眼裡就是白瞎了，因為下面沒墊葉子，而且蒸大了……墊了葉子的粘豆包就不會粘在盤子上造成浪費，蒸太久粘豆包形散意也散，最好的火候是豆包不塌陷，還是原來的樣子。（圖片來自東方IC）
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東北冬天裡，能製造幸福感的事物和食物有很多，唯獨有幾種活兒讓人一想就腦袋疼：劈柈子、刨煤、掏爐灰、出門倒爐灰……這些活不但累，還髒，最最關鍵的是每天必須都得幹，沒有無緣無故的溫暖如春啊，火炕或牆都是用汗水捂熱地……（圖片來自東方IC）
