櫻桃肉很多人不會做，學會這個方法，開胃又解饞，每頓多吃一碗飯

TBA美食助理

1/11 大家好，我是你們的美食助理，今天為大家分享的是獨家櫻桃肉，吃一次就會愛上，相信愛吃肉的朋友們已經按耐不住自己的食慾啦，那我們開始吧！ \n1.準備好這些食材

2/11 2.將五花肉冷水下鍋焯水，放入薑片、蔥結、料酒，焯好後，撈出備用

3/11 3.將紅曲米用紗布抱起來備用

4/11 4.將煮好的五花肉，肉皮面切成小方塊，記得不要切太深

5/11 5.肉這面也切成田字格，備用

6/11 6.將砂鍋底部放上姜蔥，再將五花肉放入，皮朝下，再放上山楂片，紅曲米包，清水加至快沒過肉，6.將砂鍋底部放上姜蔥，再將五花肉放入，皮朝下，再放上山楂片，紅曲米包，清水加至快沒過肉，再加入生抽，料酒、少許鹽，關蓋，大火煮開，轉小火燉40分鐘再加入生抽，料酒、少許鹽，關蓋，大火煮開，轉小火燉40分鐘

7/11 7.時間到，取出紅米包，加入適量冰糖，大火收汁即可

8/11 8.將肉轉移到碗裡，淋上剩下的湯汁，蓋上保鮮膜

9/11 9.放上蒸籠蒸半小時

10/11 10.蒸好後，將多餘的湯汁倒出

11/11 11.燙一點青菜，圍在肉邊，淋上剛剛倒出來的湯汁，美味即成

2019-05-24