龍巖有什麼好吃的？
作為一個土生土長的龍巖人。
龍巖好吃的東西，自然也是不少，美味小吃，特色菜餚，特產。
大周就分享一下自己愛吃又接地氣的美味小吃。
1.清湯粉
說到龍巖的小吃，清湯粉那就是頭牌。滿大街都是清湯粉店的招牌，可見龍巖人民對於粉的熱愛。
不過，說到吃清湯還是有講究的，有曹溪風味清湯粉、客家牛肉粉、蘇阪魚粉，同樣是清湯粉，湯不同，就有不一樣的味蕾體驗。
曹溪清湯粉，清湯是豬大骨熬出來的濃白湯。湯喝起來有股鮮甜的味道。配料鹹豬肉、豆芽、韭菜。早年，龍巖人的經典早餐就是一碗粉加一個滷蛋（煎蛋），一塊豆腐。中山街的老大眾清湯粉，、登高電影院旁的登高清湯粉、師範附小邊上的新風清湯粉，這些都是多年的老店，口碑都不錯，味道穩。
客家牛肉粉，湯水是文火慢煮的牛肉湯，湯色透明，香味濃，客家小吃店的招牌小吃。
蘇阪魚粉，不渾不清，口感鮮滑，有魚的鮮，芋頭的滑，加上菌菇的調味，雜而不膩。
一般清湯粉採用的粉是當天加工的溼粉，魚粉採用的是蘇阪雲潭村的粉幹，口感不同。
雲潭粉幹，還是很有名的。
2.牛肉丸、牛筋丸、牛肉兜湯、牛雜。
吃龍巖的牛肉丸、牛筋丸、牛肉兜湯一定要永定的。
為什麼？
丸子的嚼勁，湯水的鮮，兜湯的潤滑感，這是人家的手藝，沒得說。
雖然，永定牛肉丸沒有潮汕的撒尿牛丸名聲大，但是有我們龍巖自己的味蕾哲學。
特別是一碗牛肉兜湯，澆在白米飯上瞬間食慾大增。
天冷，來一碗牛肉丸，幸福滿滿。
龍興商場邊上的老劉牛肉丸，大周有路過都會進去吃一碗。偶爾，還特意過去打包回家吃。
牛雜，這個為啥單獨說呢。有些地方的人不吃內臟。早先有帶不少外地的朋友去吃牛雜，有部分人吃不慣，說腥還有口感不好。口味是大，但是沒那麼重。
喜歡吃，可以去羅橋牛雜或者東風牛雜（建議去區交通局邊上那家）。
3.簸箕板、芋子包
學生時代，大周標配情侶套餐，男生吃芋子包，女生吃簸箕板，簡單的小幸福。
（芋子包）
這兩樣是典型的客家美食，簸箕板的蔥香，加上芋子包的Q彈，讓你吃的開心。
4.漳平鴨血豆腐
這個算是龍巖一個很有特色，又比較小眾的美味小吃。
鴨血和豆腐，長時間泡在醬料細火入味。
吃的時候也要趁熱吃，又不能吃太快小心湯，那感覺真爽。
特別是大冷天，吃得嗨。
5.武平鮮湯
（鮮湯）
特別適合一個人吃飯，一碗豬肉鮮湯，有湯有肉，加個青菜就是小康生活標準。
6.連城白露鴨粉絲
龍巖人愛吃粉，主要是粗粉。
連城白露鴨粉絲，粉絲順滑q彈，鴨湯清淡滋補。來一碗這樣的美味，不要太高興了。
7.長汀豆腐雜湯
一個接地氣的雜湯，一個特別下飯的親民小吃。一般的汀州小吃店都有，簡單，但是想要做好不一般。
就說這麼多吧，說著說著我自己的口水都來了。還想了解其他美味小吃，評論見吧。
之前正好去過龍巖的連城。吃到了許多龍巖的美食，在這就簡單回答一下
連城白鴨湯，連城的白鴨湯是按照年齡賣的，年齡越大的白鴨湯價值越高。鮮嫩的白鴨湯非常鮮美。
菜根湯，味道苦苦的，但是又覺得十分敗火和清口。
還有一些蒸蛋魚肉，現在已經想不起來叫什麼名字了
白斬雞，這是南方菜系普遍存在的，但是印象很深刻。
花生土特產，龍巖盛產的就是花生了，還有許多果脯類的特產都很好吃。
龍巖最熱門的傳統美食莫過於清湯粉，加上幾片青菜和牛肉。
芋子粄，味道好，口感好
作為一個土生土長的龍巖永定人，我就強烈推薦傳統文化特色菜。芋子包！
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