椰棗是椰子還是棗?

西米是不是米?椰棗是椰子還是棗?
10 個回答
萨沙
2018-10-04

我是薩沙,我來回答。

椰棗就是椰棗。椰棗的樹看起來像葉子,果實卻是棗子。

椰棗的原產地是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的波斯灣周圍地區,唐代進入中國,但種植數量有限。

有趣的是,我們的父輩,對椰棗都有很深的影響,當時它叫做伊拉克蜜棗。

椰棗是椰子還是棗?

摘錄一段:

1958年8月,伊拉克與我國建交。那時,伊拉克與美國關係緊張、矛盾尖銳,受西方國家制裁,經濟被封鎖,致使賴以岀口的蜜棗賣不出去。


上世紀六十年代初,呼和浩特的市場上遍佈伊拉克蜜棗。當時街面上幾乎所有的食品都要憑票購買,買時還得排長隊。唯有伊拉克蜜棗敞開供應,每斤只賣兩三毛錢,所以這種蜜棗一度大受歡迎。


椰棗是椰子還是棗?

伊拉克蜜棗呈橘紅半透明狀,光亮得有點蠟感,似糖水醃製過一樣,有點兒像北京蜜餞。拿在手上,粘粘的、溼漉漉的,好多蜜棗會粘在一起。放進嘴裡一咬,那厚厚的肉真叫甜,甜似蜜、甜得齁人。那蜜棗皮上有道裂紋似的線,牙一咬,線就裂開,舌頭一攪就出來一個大棗核兒。不是紅棗核兒那樣大肚子兩頭尖,而是圓圓的硬硬的。

後來才知道,“伊拉克蜜棗”這個名字是個真假結合體。說它真,是因為這種果實確實與伊拉克有關,伊拉克是最大的生產國和出口國;說它假,是因為這種東西根本就不是棗,更沒有經過什麼“蜜汁”加工,這貨只是棕櫚科植物海棗的乾燥果實。說白了,它們天生就這個樣子。因為伊拉克蜜棗的大樹跟椰子樹非常像,所以還得了個常用名——“椰棗”。


海棗的產量非常高,一般來說,一棵海棗樹可以年產20到100公斤的海棗,這傢伙甚至趕上了普通紅棗的畝產量。另外,海棗的含糖量極高,乾燥海棗的糖含量甚至可以達到80%,並且這些是實打實的糖——一半是果糖和葡萄糖,另一半是蔗糖。如此高的糖含量,讓海棗看起來就像經過蜜汁浸泡一樣。

那時還沒有塑料“蛇皮袋”。這種直接進嘴的食物,包裝用的是大麻包。商店的營業員打開麻包,用貨剷剷起蜜棗倒入報紙糊成的紙袋裡,然後再上秤賣給顧客。人們買回家用手抓起來就吃,有時還能吃到麻包絲、草棒之類的雜物。


椰棗是椰子還是棗?

相信許多上了年紀的中國人對伊拉克的知曉不是從海灣戰爭中來的,而是從這種蜜棗和電影《巴格達竊賊》上認識的伊拉克。

對於2003年美國發動的第二次海灣戰爭的性質、功過不說,那些應用高技術的空中戰、遠程火力戰、夜戰、電子戰確實令世人驚心動魄。我在電視屏幕前看著那些嗖嗖地拖著光的尾巴、精確地飛向目標的導彈,心裡首先痛惜是那些伊拉克蜜棗——那些棗樹也都徹底毀了吧?

然而,薩達姆死了,伊拉克的棗樹還在。前不久兒子從超市買回了這種久違了的蜜棗。不過它已換上了精美包裝,不再叫伊拉克蜜棗,而叫椰棗。

我告訴他:“這種伊拉克蜜棗我已有40多年沒見過了。在那大饑荒的年代,要是沒有這伊拉克蜜棗我們全家可能早就被餓死了。那些年,逢大月糧食接不上時,我們唯一能吃到的食品就是伊拉克蜜棗了。”

我品嚐著這久違了的伊拉克蜜棗,心中卻感慨萬千:1960年,我們每人每頓飯只能吃到一個窩窩頭和一點鹹菜!飢餓難忍的我,就靠母親每天給我的幾粒伊拉克蜜棗來解除飢餓,有了這幾粒伊拉克蜜棗才能讓我熬到開飯的時候。

伊拉克蜜棗,當年不知挽救了多少中國人的性命。那時要是沒有伊拉克蜜棗,誰能知道伊拉克在世界的什麼地方?

椰棗是椰子還是棗?

後來,人們紛傳這種蜜棗帶有肝炎病毒,也不知是真是假。反正我的父親就得了很嚴重的肝炎,市場上這種蜜棗也漸漸絕跡。

翦翳翎
2018-10-04

椰棗既不是椰子也不是棗。但相對而言,椰棗跟椰子的親緣關係比跟棗的親緣關係要近一些。

椰棗的中文正式名稱是“海棗”,而它的拉丁學名是:Phoenix dactylifera。它還有很多俗名:波斯棗、無漏子、番棗、海棕、伊拉克棗(近代通稱)、棗椰子、仙棗(雲南元謀)等等。這種植物本來在我國沒有自然分佈,但它具有很高的經濟價值,所以它被引入我國來作為栽培植物。它原產西亞和北非,是乾熱地區重要果樹作物之一,被大面積栽培。它的果實供食用,它的花序汁液還可以製糖,它的葉可造紙,它的樹幹作建築材料與水槽,它的樹形美觀,它也常作觀賞植物。

那麼,我們再來理一理椰棗、椰子、棗三者的關係。椰棗是棕櫚科、刺葵屬的植物,椰子是棕櫚科、椰子屬的植物,棗是鼠李科、棗屬的植物。從親緣關係上來看,椰棗和椰子同屬於棕櫚科植物,它們的親緣關係非常近。但棗和它們就相差太多了。“椰棗”一詞大概說的是它的葉子長得像椰子而果實像棗吧。

西米也是棕櫚科植物,而米則是禾本科植物,二者並不是同一種植物。

澹奕
2018-10-03

椰棗既不是椰子也不是棗,只是椰棗樹比較像椰子樹,而其果實比較像棗,所以得名。椰棗是一種非常古老的水果,主產於中東,也是中東、非洲等很多幹旱地區的名產。

沙漠地區的居民非常喜歡食用椰棗,而營養豐富的椰棗,也成為沙漠居民精力充沛、體格健壯的重要原因
椰棗是椰子還是棗?

全球70%以上的棗椰樹都位於阿拉伯國家,椰棗主要也是出產於伊拉克、沙特、利比亞、敘利亞、摩洛哥、埃及等地。在石油沒有發現的時代,阿拉伯民族正是靠著椰棗與駱駝奶等,艱難度過。
椰棗是椰子還是棗?

上個世紀自然災害時期,大量伊拉克棗進入國內,成為了那個時代的重要救濟食品。如今,世界上的椰棗也大多出口至我國。椰棗雖然早在唐朝就傳入了東方,但是因為氣候水土條件不同,椰棗在國內產量非常有限,零散分佈於兩廣、海南、福建等地區

如今,其實在很多超市、市場都能買到海棗(椰棗)相信很多吃過椰棗的小夥伴都可能覺得椰棗太甜了,甜得有點不像天然水果。然而椰棗的甜卻是真的,椰棗三分之二都是糖分,但椰棗中富含的果膠對糖尿病患者非常有好處
椰棗是椰子還是棗?

东篱花香
2018-12-25

椰棗:又名波斯棗、伊拉克棗、海棗、番棗、仙棗、棗椰子、海棕等,《本草綱目》稱為無漏子。
椰棗是椰子還是棗?

椰棗的果實外形和味道跟紅棗差不多,之所以稱為椰棗,是因為椰棗樹的外觀像椰子樹🌴,而果實像紅棗,所以稱為椰棗。椰棗原產於中東及北非,唐朝時引入中國,在福建、海南、廣西、雲南、廣東等熱帶或亞熱帶地區均有產。椰棗樹是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一(另外三種為葡萄、無花果、油橄欖)。

椰棗是椰子還是棗?

椰棗是椰子還是棗?
椰棗被譽為最有營養的乾果,有“沙漠麵包”之稱。
椰棗是椰子還是棗?

椰棗是椰子還是棗?

西米:不是真正意義上的穀物類的米。而是由原產於馬來群島一帶的西米棕櫚樹類(最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部)提取的澱粉,經過加工製作而成的白色圓球形澱粉顆粒。

椰棗是椰子還是棗?

西米幾乎是純澱粉,現在市場上賣的西米,大多混合了大量其它澱粉物質,如木薯粉等。

椰棗是椰子還是棗?

西米最常見的食用方法就是做成糖水西米露,口感味道非常不錯,是夏季消暑的佳品。

椰棗是椰子還是棗?

滕小管
2018-10-10

如今全國多數地方已經深秋了,許多當季的水果已經上市了,比如葡萄、提子、棗子、柑橘、柚子等,其中大棗是許多人都非常喜歡吃的一種水果,其營養價值也很高。關鍵是味道嚐起來甜甜的,適合老人小孩常吃。

椰棗是椰子還是棗?

對於棗子,不知道大家有認識多少種品類,可能許多小夥伴還知道,一些種類的棗子烘乾後其實還可以熬湯。而今天要跟大家介紹一種稱為椰棗,是一種棕櫚科植物。長得也像棗子,但卻不是棗子的品種,而所涵蓋的營養價值也遠超棗子。

椰棗是椰子還是棗?

椰棗,又名波斯棗,是棗椰樹的果實。這一種神奇的水果竟然長在沙漠中,棗椰樹是棕櫚科刺葵屬植物,具有耐旱、耐礆、耐熱的特點,因此生長在中東地區是比較多的。許多人到土耳其或中東國家旅遊經常以這一種水果作為伴手禮來贈送給親朋好友。


椰棗還有一個富有深意的名字,稱為沙漠麵包。既然形容是“麵包”,其價值就有點等同於乾糧。當然除了作為一種水果,它還可以是製糖、釀酒的原料。在一些大商場上,還能看到椰棗所製作成的糖果、高級糖漿、餅乾等。

椰棗是椰子還是棗?

就椰棗的營養價值來說,其實它裡面的含糖量高達55%到70%,主要為葡萄糖、果糖和蔗糖,富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C等多種維生素、蛋白質和纖維素含量約為3%,含有不到1%的脂肪和膽固醇。椰棗裡的組成幾乎都是單純的糖分,熱量少又易於消化,可以作為糖尿病患者的代糖或是減肥瘦身搭配食用,無需擔心熱量且透過其含有豐富的維他命與礦物質,增進身體健康。

椰棗是椰子還是棗?

如果要拓展開談椰棗的神奇功能,是有比較多的,比如可以治療兒童腸胃病、痢疾,提高免疫力等;可以治療便祕;可強壯心臟,也能治療性功能低下;緩解減肥者節食的飢餓感;還有排毒功效,治療肝病;可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒等。

潮人陈益群
2018-04-03

椰棗可以說是有一副棗子的外表卻有一顆椰子的心!首先椰棗不是棗子,它跟棗子樹沒有任何關係。椰棗屬於棕櫚科,椰子也屬於棕櫚科,所以,從比較寬泛的角度講它們反而有一定的"親戚關係",都屬於熱帶的植物。

椰棗是椰子還是棗?
對於椰棗的第一印象非常深刻。同寢室的大學同學有轉系學習小語種波斯語的。他們學習的語言非常有意思,說話時舌頭要在嘴裡面翻滾,嘰裡呱啦的像外星語言。波斯語是中東特定的語種,他們的老師也是專門從伊朗請來的一位老太太。老太太對於她的四名學生都非常溺愛。不時把家鄉的食物帶給他們,其中印象最深刻就是椰棗。

椰棗是椰子還是棗?
大學的同學之間是不分彼此的,有時你的東西就是我的東西,特別是對於食物而言!所以,同學分得的椰棗我們也能夠盡情享用。對於椰棗首先會驚訝於它的甜蜜程度,幾乎超越了我們的想象。因為按照我們的經驗,似乎沒有一種水果能夠達到那樣的甜度,包括新疆的葡萄乾。

椰棗是椰子還是棗?
而更有意思的是,學波斯語的同學還神祕地告訴我們說,這個椰棗含有男性荷爾蒙,所以有滋補壯陽之功效。對於當年在大學讀書的黃花小夥子來說,這可不是什麼好消息!對於椰棗還真的不敢多吃,每次也就吃一兩顆,怕它真的發揮了壯陽功效。😂😂

椰棗是椰子還是棗?其實,在我國古典的醫書中就有關於椰棗的記載,中國人叫稱它為"無漏子"。《本草拾遺》說它“主溫中益氣,除痰嗽,補虛損”。還真如同學所說,國人很早就把它當成滋補營養品。用它配中藥桔梗為湯,是民間治療氣管咳嗽,咽喉幹痛,咳痰不出的淡甜湯。要知道《本草拾遺》成書於唐朝,那麼說明,椰棗在中國應該在唐以前就已經引進了。真算得上歷史悠久,只是以前我們沒有機會品嚐到而已。

沙漠里的神仙
2018-02-26

椰棗是椰子還是棗?

椰棗,是棗。只因其樹形似椰子樹,又像棕櫚樹,而得名椰棗。在新疆賣乾果的地方都有賣。只不過新疆人叫:蜜棗。


椰棗是椰子還是棗?

蜜棗含糖較高,甜膩似蜜。特別是這種黑紫色的蜜棗。比那種金黃色的更甜。價格一般15-20元一公斤,品質一級的可賣到七八十元一公斤。此棗棗核,埋在地裡很容易發芽。不過在北方地區,冬季需有保溫措施。一般長十年後就可結果。產量相當可觀!

文化名人堂
2018-12-26

椰棗是椰子還是棗?

最愛吃伊拉克椰棗,甜甜蜜,好吃棒棒的!!!😄😄😄

用户92403695027
2018-10-22

確實甜、我常賣給父母吃、據說果核壯陽,但是啊!這果核還真硬。

一点二升
2018-10-23

椰棗既不是野子也不是棗,椰棗樹外形像椰子樹,果實外形和味道像棗,所以中國人稱其為椰棗。


椰棗樹具有耐旱、耐鹼、耐熱而又喜歡潮溼的特點。而且樹齡長達百年。所以主要種植在是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的波斯灣周圍地區。

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