螺螄粉和過橋米線你更喜歡哪個？為什麼？
這兩個選擇雖然同是米粉類，但是完全不同的風格啊！一個是口味清淡，湯鮮味美的清淡派，一個是濃湯重辣的烈焰派，怎麼好對比嘛🤪
作為一個廣西人，我從小吃螺螄粉長大的，記得小時候第一次去柳州吃正宗的螺絲粉路邊攤，已經跟老闆說了不要辣椒，端上來的湯全是紅色的，吃一口已經差點嗆到噴出來！過去質問老闆：我說了不要辣的啊！老闆說你看看別人要辣椒的碗裡再說。我一看別桌的碗裡都是紅到黑的湯…默默的回去自己撇開辣椒油吃起來😬。很開心現在全國各地的朋友們都可以吃到螺絲粉，哪怕是袋裝的，但是吃過螺螄粉的朋友幾乎都沒有不愛它那種欲罷不能的酸臭辣吧！還有那銷魂的腐竹，花生，帶皮炸鴨腳…🤤🤤
我們這邊的過橋米線不多，我第一次吃還是在工作以後，第一次吃的時候被這種新鮮的吃法吸引住了，還有米粉不是煮好端上來的！太好玩了！喝第一口湯就被它的鮮美征服了~湯色看起來清澈見底，但卻濃郁夠味，加上各種現放入的配料。後來聽說過橋米線有個很美的愛情故事，更覺得這個米粉是帶了濃濃的感情的…
唯一可惜的是廣西正宗的過橋米線不多，想吃還不能隨時吃到！
如果是不能吃辣的人，過橋米線是很好的選擇，但如果能吃辣的朋友，推薦你一定要試試螺螄粉啊！除了這兩種粉，南方還有很多好吃的米粉啊，愛粉人士一天一種都不帶重樣的！孩子才做選擇題，我是大人我都要！
這兩個選擇雖然同是米粉類，但是完全不同的風格啊！一個是口味清淡，湯鮮味美的清淡派，一個是濃湯重辣的烈焰派，怎麼好對比嘛🤪
作為一個廣西人，我從小吃螺螄粉長大的，記得小時候第一次去柳州吃正宗的螺絲粉路邊攤，已經跟老闆說了不要辣椒，端上來的湯全是紅色的，吃一口已經差點嗆到噴出來！過去質問老闆：我說了不要辣的啊！老闆說你看看別人要辣椒的碗裡再說。我一看別桌的碗裡都是紅到黑的湯…默默的回去自己撇開辣椒油吃起來😬。很開心現在全國各地的朋友們都可以吃到螺絲粉，哪怕是袋裝的，但是吃過螺螄粉的朋友幾乎都沒有不愛它那種欲罷不能的酸臭辣吧！還有那銷魂的腐竹，花生，帶皮炸鴨腳…🤤🤤
我們這邊的過橋米線不多，我第一次吃還是在工作以後，第一次吃的時候被這種新鮮的吃法吸引住了，還有米粉不是煮好端上來的！太好玩了！喝第一口湯就被它的鮮美征服了~湯色看起來清澈見底，但卻濃郁夠味，加上各種現放入的配料。後來聽說過橋米線有個很美的愛情故事，更覺得這個米粉是帶了濃濃的感情的…
唯一可惜的是廣西正宗的過橋米線不多，想吃還不能隨時吃到！
如果是不能吃辣的人，過橋米線是很好的選擇，但如果能吃辣的朋友，推薦你一定要試試螺螄粉啊！除了這兩種粉，南方還有很多好吃的米粉啊，愛粉人士一天一種都不帶重樣的！孩子才做選擇題，我是大人我都要！
這兩個選擇雖然同是米粉類，但是完全不同的風格啊！一個是口味清淡，湯鮮味美的清淡派，一個是濃湯重辣的烈焰派，怎麼好對比嘛🤪
作為一個廣西人，我從小吃螺螄粉長大的，記得小時候第一次去柳州吃正宗的螺絲粉路邊攤，已經跟老闆說了不要辣椒，端上來的湯全是紅色的，吃一口已經差點嗆到噴出來！過去質問老闆：我說了不要辣的啊！老闆說你看看別人要辣椒的碗裡再說。我一看別桌的碗裡都是紅到黑的湯…默默的回去自己撇開辣椒油吃起來😬。很開心現在全國各地的朋友們都可以吃到螺絲粉，哪怕是袋裝的，但是吃過螺螄粉的朋友幾乎都沒有不愛它那種欲罷不能的酸臭辣吧！還有那銷魂的腐竹，花生，帶皮炸鴨腳…🤤🤤
我們這邊的過橋米線不多，我第一次吃還是在工作以後，第一次吃的時候被這種新鮮的吃法吸引住了，還有米粉不是煮好端上來的！太好玩了！喝第一口湯就被它的鮮美征服了~湯色看起來清澈見底，但卻濃郁夠味，加上各種現放入的配料。後來聽說過橋米線有個很美的愛情故事，更覺得這個米粉是帶了濃濃的感情的…
唯一可惜的是廣西正宗的過橋米線不多，想吃還不能隨時吃到！
如果是不能吃辣的人，過橋米線是很好的選擇，但如果能吃辣的朋友，推薦你一定要試試螺螄粉啊！除了這兩種粉，南方還有很多好吃的米粉啊，愛粉人士一天一種都不帶重樣的！孩子才做選擇題，我是大人我都要！
這兩個選擇雖然同是米粉類，但是完全不同的風格啊！一個是口味清淡，湯鮮味美的清淡派，一個是濃湯重辣的烈焰派，怎麼好對比嘛🤪
作為一個廣西人，我從小吃螺螄粉長大的，記得小時候第一次去柳州吃正宗的螺絲粉路邊攤，已經跟老闆說了不要辣椒，端上來的湯全是紅色的，吃一口已經差點嗆到噴出來！過去質問老闆：我說了不要辣的啊！老闆說你看看別人要辣椒的碗裡再說。我一看別桌的碗裡都是紅到黑的湯…默默的回去自己撇開辣椒油吃起來😬。很開心現在全國各地的朋友們都可以吃到螺絲粉，哪怕是袋裝的，但是吃過螺螄粉的朋友幾乎都沒有不愛它那種欲罷不能的酸臭辣吧！還有那銷魂的腐竹，花生，帶皮炸鴨腳…🤤🤤
我們這邊的過橋米線不多，我第一次吃還是在工作以後，第一次吃的時候被這種新鮮的吃法吸引住了，還有米粉不是煮好端上來的！太好玩了！喝第一口湯就被它的鮮美征服了~湯色看起來清澈見底，但卻濃郁夠味，加上各種現放入的配料。後來聽說過橋米線有個很美的愛情故事，更覺得這個米粉是帶了濃濃的感情的…
唯一可惜的是廣西正宗的過橋米線不多，想吃還不能隨時吃到！
如果是不能吃辣的人，過橋米線是很好的選擇，但如果能吃辣的朋友，推薦你一定要試試螺螄粉啊！除了這兩種粉，南方還有很多好吃的米粉啊，愛粉人士一天一種都不帶重樣的！孩子才做選擇題，我是大人我都要！
自然是螺螄粉了。
我是江西人，由於老爸在佛山三水工作的緣故，每年寒暑假都會到這邊來。
每次一下車抵達家中，飢腸轆轆的我不吃別的，而是先去教育西路一家不起眼的小店——李氏珍味螺螄粉，那裡吃一碗螺螄粉。
目前為止，這是我吃過最好吃的螺螄粉了
花生，酸筍，木耳切絲，酸豆角，時令蔬菜，細軟有嚼勁的米粉，再澆上一勺濃郁的帶有螺螄味的湯頭，簡單的搭配卻做出一碗令人窒息的美味！這味道讓我至今欲罷不能！有時候在想這是一碗迷魂湯嗎？
他的辣油是很辣的，不能吃辣的人不加辣都有點辣，小小辣也已經挺辣的。
我能吃辣，但是中辣已經是我的極限了，雖然每次都辣的鼻涕眼淚一把，卻仍然樂在其中
我不記得我是如何發現這家店了，也不記得到底吃了多少年，但是目前我仍然是這家店的老顧客，每次寒暑假必點項目
這家辣味十足的味道與這座不吃辣的城市似乎格格不入，但是卻憑著久吃不厭，越品越香的味道獲得人們的青睞。
這家三水的十年老店依然佇立在那裡，沒有開分店，菜單主角也很簡單，只有螺螄粉和叉燒螺螄粉。
也許是他的簡單，十年如一日只做好一件事，他家的螺螄粉味道從未改變。
今年寒假我又來了，他獨特的美味依舊沒有讓我失望，大概，如果店一直在的話，我可能會吃上一輩子吧。
自然是螺螄粉了。
我是江西人，由於老爸在佛山三水工作的緣故，每年寒暑假都會到這邊來。
每次一下車抵達家中，飢腸轆轆的我不吃別的，而是先去教育西路一家不起眼的小店——李氏珍味螺螄粉，那裡吃一碗螺螄粉。
目前為止，這是我吃過最好吃的螺螄粉了
花生，酸筍，木耳切絲，酸豆角，時令蔬菜，細軟有嚼勁的米粉，再澆上一勺濃郁的帶有螺螄味的湯頭，簡單的搭配卻做出一碗令人窒息的美味！這味道讓我至今欲罷不能！有時候在想這是一碗迷魂湯嗎？
他的辣油是很辣的，不能吃辣的人不加辣都有點辣，小小辣也已經挺辣的。
我能吃辣，但是中辣已經是我的極限了，雖然每次都辣的鼻涕眼淚一把，卻仍然樂在其中
我不記得我是如何發現這家店了，也不記得到底吃了多少年，但是目前我仍然是這家店的老顧客，每次寒暑假必點項目
這家辣味十足的味道與這座不吃辣的城市似乎格格不入，但是卻憑著久吃不厭，越品越香的味道獲得人們的青睞。
這家三水的十年老店依然佇立在那裡，沒有開分店，菜單主角也很簡單，只有螺螄粉和叉燒螺螄粉。
也許是他的簡單，十年如一日只做好一件事，他家的螺螄粉味道從未改變。
今年寒假我又來了，他獨特的美味依舊沒有讓我失望，大概，如果店一直在的話，我可能會吃上一輩子吧。
我都喜歡，但是偏要說更喜歡那個！那還是螺螄粉吧~
因為過橋米線我有番茄情節，所以我每次都吃番茄的。也不知道為什麼，去之前就說要換個口味，但是一點餐就要了番茄湯底。哎~所以說有點吃膩了。
而螺螄粉吃不膩，為什麼了，作為一個在廣西長大的湖南女孩，螺螄粉非常符合我的口味，酸辣酸辣！口味重，開胃！而且，廣西這邊還有炒螺絲粉（圖一），更是一絕的好吃，美味，哎呀媽我都要咽口水了。有空記得來廣西吃螺螄粉哦~
我的回答完畢，希望我的回答能夠幫助你😘
我都喜歡，但是偏要說更喜歡那個！那還是螺螄粉吧~
因為過橋米線我有番茄情節，所以我每次都吃番茄的。也不知道為什麼，去之前就說要換個口味，但是一點餐就要了番茄湯底。哎~所以說有點吃膩了。
而螺螄粉吃不膩，為什麼了，作為一個在廣西長大的湖南女孩，螺螄粉非常符合我的口味，酸辣酸辣！口味重，開胃！而且，廣西這邊還有炒螺絲粉（圖一），更是一絕的好吃，美味，哎呀媽我都要咽口水了。有空記得來廣西吃螺螄粉哦~
我的回答完畢，希望我的回答能夠幫助你😘
我都喜歡，但是偏要說更喜歡那個！那還是螺螄粉吧~
因為過橋米線我有番茄情節，所以我每次都吃番茄的。也不知道為什麼，去之前就說要換個口味，但是一點餐就要了番茄湯底。哎~所以說有點吃膩了。
而螺螄粉吃不膩，為什麼了，作為一個在廣西長大的湖南女孩，螺螄粉非常符合我的口味，酸辣酸辣！口味重，開胃！而且，廣西這邊還有炒螺絲粉（圖一），更是一絕的好吃，美味，哎呀媽我都要咽口水了。有空記得來廣西吃螺螄粉哦~
我的回答完畢，希望我的回答能夠幫助你😘
我都喜歡，但是偏要說更喜歡那個！那還是螺螄粉吧~
因為過橋米線我有番茄情節，所以我每次都吃番茄的。也不知道為什麼，去之前就說要換個口味，但是一點餐就要了番茄湯底。哎~所以說有點吃膩了。
而螺螄粉吃不膩，為什麼了，作為一個在廣西長大的湖南女孩，螺螄粉非常符合我的口味，酸辣酸辣！口味重，開胃！而且，廣西這邊還有炒螺絲粉（圖一），更是一絕的好吃，美味，哎呀媽我都要咽口水了。有空記得來廣西吃螺螄粉哦~
我的回答完畢，希望我的回答能夠幫助你😘
兩樣都吃過。最喜歡螺螄粉了。味道正合我胃口，酸爽鮮辣，我甚至覺得我太晚認識它了。記得在超市買過袋裝的螺絲粉，我一次吃了三袋，太好吃太過癮
了。螺絲湯鮮香無比，酸筍酸豆角我最愛，還有油炸豆皮筋道十足，辣油，白淨的醋。每一樣看起來者秀色可餐。寫到這，我自己都流口水了。說真的，螺螄粉是我吃過的所有米粉中最好吃的米粉了，真的，太合我胃口了。我要是生在柳州該多好啊，至少能讓自己的胃口得到滿足。
作為一個雲南人，當然是覺得過橋米線更好吃一些，但也不排除偶爾吃吃螺螄粉，酸筍和螺絲味道對我並不違和。
雖然都是米粉類的特色小吃，個人覺得過橋米線已經不是一般意義上的小吃，在全國各地所有米粉類食品中屬於唯一一個貴族化的地方小吃，正宗過橋米線工藝複雜做工講究，食用時充滿儀式感，價格也和普通米線差距大，在改革開放前對於沒解決溫飽的人民來說吃過橋米線是一件值得回味的事，記得小時候普通大碗小鍋米線是二兩糧票一毛五，過橋米線是三兩糧票八毛三，差不過快六倍的差價，如果同比到現在10元的普通米線，一套正宗過橋米線得50。所以這樣比較起來就像普通蛋炒飯和加了蟹粉蝦仁瑤柱野生菌的炒飯比，說過橋米線好吃應該是大家的共同認識，說螺螄粉好吃應該是地域偏好。
某些食材珍貴單價高的食品並不具備過橋米線的這些特質，如刀魚面、魚翅撈飯，貴是貴了，但缺乏儀式感和單品成席的特性，羊肉泡饃儀式感夠了，但做工選材不夠精細，偏平民化。
拋開單價環境來比較兩者誰的口味更好，離開原產地就是耍流氓，在桂林吃到的過橋米線你要說比螺螄粉好吃那是自欺欺人，同樣你在昆明蒙自說螺螄粉美味那基本上你與美食無緣了，別人是舌尖品美食，你是口條拌泔水。也不要拿各地所謂美食街或者小吃一條街的食品來比，離開原產地這些都是打著地方小吃招牌的快餐簡食，你只能說我學校前門的螺螄粉和側門的過橋米線哪個地道一些，沒法說誰更好吃。
我女兒在南京上學，在昆明離不開米線的孩子從來不吃學校附近美食街的米線，什麼酸菜魚過橋米線、魚香肉絲過橋米線，聽著就吐了，但網購的螺螄粉吃的那個高興，但云南過橋米線沒法網購。問題就在於米線和米粉的差別，米粉的脫水保鮮口感區別不大，米線就不行了，脫水米線口感還是差距大，只好寧缺毋濫了。
我的觀點是各有千秋，都是美食中的佼佼者。首先說"螺螄粉"，她是米粉中的"後起之秀"，從無到有歷史不過就幾十年。然而其異軍突起，突飛猛進之勢讓業內人士都“膛目結舌，目瞪口呆"。小小一碗米粉，作出了大文章，僅幾年的功夫就形成了產業鏈，其美名就名揚四海，威震八方。沒嘗過的食客們一定要找機會品嚐品嚐，注意:不是品嚐"一下"喲！因為，這螺螄粉裡有一種佐料"酸筍"，沒吃過的人有一個從不喜歡到上癮的適應過程。
再簡單的說說"過橋米線"。不言而喻，過橋米線早已是家喻戶曉，名揚天下的美食了，她更是我國旅遊產品文化代表作之一。歷史悠久，文化底蘊十分的厚重，僅這一點而言，螺螄粉就不可同日而語，還需熬年頭和努力加油了。
肯定是喜歡柳州螺螄粉多一些，雲南過橋米線口味比較平淡，吃過以後沒什麼印象。廣西柳州螺螄粉則味道突出，集鮮、香、鹹、酸、辣等多種美味於一體，非常有特點，不吃不知道，一吃忘不了。
肯定是喜歡柳州螺螄粉多一些，雲南過橋米線口味比較平淡，吃過以後沒什麼印象。廣西柳州螺螄粉則味道突出，集鮮、香、鹹、酸、辣等多種美味於一體，非常有特點，不吃不知道，一吃忘不了。
肯定是喜歡柳州螺螄粉多一些，雲南過橋米線口味比較平淡，吃過以後沒什麼印象。廣西柳州螺螄粉則味道突出，集鮮、香、鹹、酸、辣等多種美味於一體，非常有特點，不吃不知道，一吃忘不了。
肯定是喜歡柳州螺螄粉多一些，雲南過橋米線口味比較平淡，吃過以後沒什麼印象。廣西柳州螺螄粉則味道突出，集鮮、香、鹹、酸、辣等多種美味於一體，非常有特點，不吃不知道，一吃忘不了。
肯定是喜歡柳州螺螄粉多一些，雲南過橋米線口味比較平淡，吃過以後沒什麼印象。廣西柳州螺螄粉則味道突出，集鮮、香、鹹、酸、辣等多種美味於一體，非常有特點，不吃不知道，一吃忘不了。
更喜歡螺螄粉，因為螺螄粉會比較有嚼勁，也可能是從小吃螺螄粉的原因，總感覺螺螄粉有一股特別的味道，怎麼都無法忘懷，一個禮拜最少要吃一次，才能得到滿足。雖然會有很多人說螺螄粉臭，但是當他們吃了螺螄粉以後，就會愛上這個臭的味道。
更喜歡螺螄粉，因為螺螄粉會比較有嚼勁，也可能是從小吃螺螄粉的原因，總感覺螺螄粉有一股特別的味道，怎麼都無法忘懷，一個禮拜最少要吃一次，才能得到滿足。雖然會有很多人說螺螄粉臭，但是當他們吃了螺螄粉以後，就會愛上這個臭的味道。
我喜歡吃雲南過橋米線
感謝邀請，這個我覺得應該從自己所在的地區決定比較多，像我是雲南人 每天基本吃的就是過橋米線，一方面 過橋米線 又是百年手工流傳下來的，也有一定的歷史性，是雲南 每天吃的必備
相關推薦
