家常炒土豆胡蘿蔔，加尖椒紅腸，有營養的美味小炒，簡單易做好吃

金阿姨的廚房

1/10 有一些蔬菜的保存期相對比較長，比如白菜、土豆、胡蘿蔔。如果平時工作忙，來不及每天買菜，那休息日備上這樣的蔬菜，就可以每天都有蔬菜吃了！今天就來介紹一道由土豆、胡蘿蔔、辣椒和香腸，做成的小炒。同樣是快手菜，非常好搞定。不知道會不會讓胃口好一點呢。\n\n\n

2/10 原料：土豆一個，胡蘿蔔小半個，香腸一個，辣椒兩個；少許大蔥，食用油，醬油（生抽），花椒粉。（香腸隨意按直接的口味來如果沒有香腸不放也可以）

3/10 步驟：將土豆、胡蘿蔔切片，注意不要切太厚哦！

4/10 香腸切片，辣椒切段，蔥切成蔥花，蔥花好入味。

5/10

6/10 點火熱鍋，放大概3飯勺左右的食用油。先下土豆和胡蘿蔔，翻炒（如果是生手，可以嘗試用小火）

7/10 炒至土豆變色，呈金黃色（大概2分鐘左右），加入1飯勺醬油（生抽）、和少許花椒粉，翻炒均勻。

8/10 餘下材料全部放入鍋中，繼續翻炒，炒勻（大約30s左右）

9/10 炒好了，味道還是不錯的。

10/10 出鍋，裝盤，開吃。裝盤後，也可加少許熟芝麻，做點綴哦。

2019-08-26

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