俺家一個禮拜的伙食，苦夏的毛病，必須靠這些土了吧唧的飯菜治好

老商

1/12 剛出院那一個禮拜，吃的比較寡淡，整個人都蔫兒了吧唧的，上週恢復正常飲食後，立馬生龍活虎，鄰居趙莉自己種的韭菜剛剛處於青少年期，嫩乎乎的，蒸了一鍋韭菜雞蛋蝦仁包子，一如既往的鹼大，一口粥來一口包咂，那四個像椅墊一樣厚的是失敗的餡餅，假裝沒看著，不介紹。

2/12 麵條煮完過水，是夏天進食的不二良方，而且過了涼水的麵條更筋道，擱上簡單的料調味：糖、米醋、生抽、蒜末、辣椒油，整點兒酸豆角、辣白菜、芥菜絲伍的下面，旁邊擱碗晾涼的西紅柿湯，出溜一口面，喝口湯順順，嗖嗖往下嚥……

3/12 用雪碧蒸了一鍋饅頭，整了一堆涼拌菜，溫乎的饅頭筋性十足，入口回甘，拿一個，掰開，仔細聽，都能覺察到彈性大增的饅頭皮迎力綻開的聲音，夾幾筷子順口的涼菜，調動嘴的掛鉤張到最大，昂五一口，連饃帶菜，你就嚼吧，層次分明又交融，完了再吸溜口苞米麵粥……

4/12 滑溜溜涼哇哇的主食是夏天的不二之選，比如冷水米粉，手邊有啥食材就用啥，打點滷子，往米粉上一澆，呲溜呲溜，有了滋味兒的爭先恐後直往肚子裡鑽……

5/12 不道隨誰，我種的西紅柿一個一個都七扭八歪地，不是多個嘴就是凹進去個大窟窿，唉，柿子有味兒不在形上，吃著過硬就行啦。

6/12 我院子裡茄子和西紅柿大豐收，去地裡又揪了倆青椒，炒了個滷帽兒，米粉得到最樸素的加持，鹹淡適中，茄子香盈口腔，面嘟嘟的像溫順的小姑娘，低眉順眼，又風情流轉。

7/12 大夏天的整啥菜都是上刑，做菜的遭罪，吃的也上火，所以就一舉兩得，以涼拌菜為主，粥湯為輔，主食儘量常溫，稀質滑溜最好。

8/12 用家鄉的黃麵條整了一個炸醬麵，煮好過水，瞅著水汪汪的十分欠吃，趁顏值最巔峰時往上擓一勺子雞蛋醬，嚯，感覺胃裡頓時伸出了個饞爪子，直想往喉嚨裡撓面呢，禿嚕禿嚕，邊吃邊想：“唉，果然還是從小吃到大的味道最能慰藉饞蟲……”

9/12 正好粥哇湯的吃到打素嗝兒時，姐姐從瀋陽來了，帶來了我最喜歡吃的兩樣小吃：雞架、炸孜然五香豆腐……摳開一罐小啤酒，剛要喝，腦海裡浮現了那張尿酸化驗單，握在手裡捂了會兒手，又悻悻地撂下，晚上做菜用吧……

10/12 西紅柿又來了，最近西紅柿吃太多，糖拌的，湯的，炒的，沙拉的，感覺臉都吃紅了……

11/12 啃苞米，這一大盆都是我自己種的，又甜又糯，以前不種地不知道，大地真是神奇，只要撒進去優秀的種子，老天爺就會派遣風雨來幫你照顧這些秧苗，一個不留神，它們就長大了，就進了你的餐桌，爬上了你的身體，成為了你的贅肉，哈哈，我的，我的……

12/12 作為冷麵之都的雞西人，夏天每個禮拜雷打不動都要吃一次冷麵，雖然家鄉遠在千里，但只要有黃瓜和麵條，雞西人就能給你鼓秋出來一碗冷麵，稍稍冰鎮一下冷麵湯，第一口的湯喝下去，打個利落的冷戰，太陽穴微微疼一下後，便是根本停不下來的大快朵頤……

2019-08-01