菠菜最好吃的做法，下酒下飯吃最過癮，我家隔三差五做一回

牛頭酋長廚房

1/10 大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，今天給大家介紹的一道菜是涼拌菠菜，夏季吃菠菜，教你涼拌的做法，學會小技巧，吃的營養健康還美味，裡面又加入了芝麻，增香又增味，芝麻還具有養血的功效，可以令皮膚細膩光滑、紅潤光澤，下面我把方法分享給大家

2/10 1：菠菜擇去老葉，清洗乾淨

3/10 2：大蒜切末、幹辣椒對半切開、辣椒籽不要、白芝麻

4/10 3：鍋加水燒開，加入少許鹽，淋入少許油，首先把菠菜的根部莖部下入到開水中焯水

5/10 4：再把菠菜的葉子也一起下入水中焯水，菠菜變色後，馬上撈出

6/10 5：把菠菜放入冷水中投涼，撈出稍攥下水分

7/10 6：把菠菜切成寸段，放在盆內，放上蒜末

8/10 7:鍋內加入適量油，加熱至冒煙，然後關火，把油的溫度降一下，下入幹辣椒段炸香

9/10 8:把熱油和幹辣椒一起澆在蒜末上，激出蒜香味

10/10 9:再加入鹽、白糖、米醋，撒上芝麻，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可

2019-06-17