廈門八市有家小店，做了30幾年貢丸，真材實料，本地人也愛買 - 資訊定製

廈門八市有家小店，做了30幾年貢丸，真材實料，本地人也愛買

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陸一說

1/16 有些人的世界你是不懂的，說簡單的找個小吃店，結果吃個包子叉燒都是一打一打，一籠一籠上的，真壕！

2/16 今年廈門的天氣很奇怪，都立夏了，傍晚走在開元路老街，不披件外套，還真有些冷。\n

3/16 開元路、八市這邊，是很多人眼中真正的老廈門。

4/16 芋包王、鍋邊糊、酸筍面……幾代人固執而安逸守著的一個個小攤，傳承著老廈門特有的民間煙火，顯得特別的親切。

5/16 在友生與芋包王邊上，看見一家小吃店門口支起一口大鐵鍋，在現場煮丸子。\n

6/16 這家叫丸少，據說做貢丸已有三十幾年的歷史了！之前都是供應酒樓餐館，最近才開了自己的門面，店裡紅磚春聯，竹椅竹凳，閩南農家風特徵明顯。

7/16 三色丸子我會推薦你來一碗，手打芋頭貢丸、墨汁芋頭貢丸和鯊魚丸各要一顆。還可以再加一個兩塊錢的響鈴（炸豆皮卷），讓它含著清淡鮮香的湯汁入口，那叫一個贊！

8/16 如果覺得這樣還不過癮，一份大大的臺灣綜合丸物會是更好的選擇。日本起司鬆板、昆布魚卵、原裝蟹肉棒以及芝士魚蛋腸、大福袋，每一款吃起來都超滿足。

9/16 香腸也很值得推薦。飛魚卵、芋頭、純豬肉、高粱酒等四種口味，我還是最喜歡高粱酒的。

10/16 幹撈手打蝦滑也是店裡的招牌，灑上魚籽，看著粉紅有人，搭配豆芽和黃瓜片，吃起來鮮甜脆爽。

11/16 手工韭菜餅和海鮮餅也是丸少的一絕。色澤金黃海鮮餅，熱乎乎的入口，一口酥脆，真香！

12/16 炸牛蒡也要試一試，酥、香、脆，口感很贊。

13/16 丸少的門店定位為小吃店，除了招牌的貢丸，還有不少接地氣的小吃。比如網紅土豆包，神似的外形，鬆軟的麵皮，微酸微甜的夾心，好吃。

14/16 叉燒包也很值得推薦，麵皮兒同樣鬆軟細膩，叉燒很實在，醬濃味香，微甜而不膩。吃完了忍不住還想打包！

15/16 小吃都可以吃這麼壕，感覺也是沒誰了！

16/16 我還看見有個三口之家，頭碰頭的吃得津津有味，超暖！

2019-05-13

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