豬肉別總炒著吃,教你創意新吃法,營養又美味,待客特別有面子
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牛小牛生活館
1/10 1.將瘦肉切塊,然後打成泥,備用
2/10 2.再加入蔥薑末、料酒、胡椒粉、一個雞蛋清、一些清水、直接用手抓勻,繞著一個方向攪打上勁
3/10 3.攪拌好之後,加入三勺澱粉,攪拌均勻
4/10 4.碗中打入三個雞蛋,攪碎,再製做三張蛋皮
5/10 5.蛋皮上抹上一層水澱粉,再放上剛剛做好的肉泥
6/10 6.將卷好肉泥的蛋卷上蒸鍋,捲成長方形就即可,大火蒸25分鐘
7/10 7.時間到,拿出來放冷,切成片
8/10 8.砂鍋裡放入,蔥將、竹筍片、蘑菇,也可以放上自己喜歡吃的蔬菜
9/10 9.把切成片的蛋卷鋪上去,再加入骨頭湯,沒有就加入清水,撒上一點鹽,大火煮開,轉小火煮30分鐘
10/10 撒上蔥花,美味即成
2019-07-16

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