這樣做出來的雞肉,不加一滴水,味道沒話說,又解饞又過癮
TBA美食助理
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大家好!我是你們的美食助理,今天給大家分享一道啤酒雞的做法,口感十分美味,特別入味,越吃越上癮,肉質軟嫩,喜歡吃雞的朋友趕緊回家試試吧!
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1.將雞卻頭,喜歡吃頭的也可以不卻頭,將整隻雞剁成塊
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2.將雞肉多清洗幾遍
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3.將雞肉冷水下鍋,焯水
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4.撈出、清洗一遍,備用
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5.起鍋燒油,下入蔥段和薑片
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6.爆香後,下入幾塊翻炒
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7.在加入適量鹽,少量生抽、老抽,在加入一勺料酒
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8.翻炒一會,放入砂鍋
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9.加入啤酒沒過雞肉
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10.蓋上蓋子,慢燉1個小時
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11.燉好啦!開鍋,撒點蔥花,看起來是不是很有食慾呀!一週能吃上5次,又解饞又不膩,一盤根本不夠吃
2019-05-19
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