烏魯木齊哪裡有最正宗的拌麵？
正宗拌麵，估計烏魯木不太好找了，倒是有些拌麵，在烏魯木齊還算是說的過去的，只能在矮子裡挑將軍了，我以個人吃拌麵的經驗來看，以下一些拌麵館還行，一個就是和田街的努爾蘭拌麵，味道比較正宗，價格也還行，面比較勁道，屬於民族餐廳裡，做的比較好，名氣比較大的。
其次就是天津北路的托克遜老四號拌麵，也還不錯，肉比菜多，30元的過油肉拌麵值得一吃，每天吃的人比較多，很多人都是開車去吃，就是地方比較偏僻，油有點大。
正宗拌麵，估計烏魯木不太好找了，倒是有些拌麵，在烏魯木齊還算是說的過去的，只能在矮子裡挑將軍了，我以個人吃拌麵的經驗來看，以下一些拌麵館還行，一個就是和田街的努爾蘭拌麵，味道比較正宗，價格也還行，面比較勁道，屬於民族餐廳裡，做的比較好，名氣比較大的。
其次就是天津北路的托克遜老四號拌麵，也還不錯，肉比菜多，30元的過油肉拌麵值得一吃，每天吃的人比較多，很多人都是開車去吃，就是地方比較偏僻，油有點大。
另外兩家就是水區的紅梅拌麵和胖馬騏拌麵，紅梅在華凌公館大門東行200米，胖馬騏在以前紅梅位置，就是市公安局附近的南湖東路北三巷，這兩家，也是烏魯木齊比較出名的了。
其他的如河灘路塔辦跟前的江格爾、水區雲頂名築附近的180旺角、天山區二道灣路康泰苑買買提老牌過油肉，以及小西門三道巷的哈力克、建設路的托克遜、紅山路的小馬、北山七號等等拌麵都還不錯。
還有新泉街的錦泉拌麵、燕兒窩路的阿圖什拌麵，也還湊合。
正宗拌麵，估計烏魯木不太好找了，倒是有些拌麵，在烏魯木齊還算是說的過去的，只能在矮子裡挑將軍了，我以個人吃拌麵的經驗來看，以下一些拌麵館還行，一個就是和田街的努爾蘭拌麵，味道比較正宗，價格也還行，面比較勁道，屬於民族餐廳裡，做的比較好，名氣比較大的。
其次就是天津北路的托克遜老四號拌麵，也還不錯，肉比菜多，30元的過油肉拌麵值得一吃，每天吃的人比較多，很多人都是開車去吃，就是地方比較偏僻，油有點大。
另外兩家就是水區的紅梅拌麵和胖馬騏拌麵，紅梅在華凌公館大門東行200米，胖馬騏在以前紅梅位置，就是市公安局附近的南湖東路北三巷，這兩家，也是烏魯木齊比較出名的了。
其他的如河灘路塔辦跟前的江格爾、水區雲頂名築附近的180旺角、天山區二道灣路康泰苑買買提老牌過油肉，以及小西門三道巷的哈力克、建設路的托克遜、紅山路的小馬、北山七號等等拌麵都還不錯。
還有新泉街的錦泉拌麵、燕兒窩路的阿圖什拌麵，也還湊合。
像塔辦、卡子灣皮革廠家屬院的小辣椒、外運司的楊記、華凌努爾江等拌麵館就不推薦了。
如果你是新疆人，烤肉、抓飯、大盤雞、拌麵尤其是拌麵，從小到老，陪伴著你長大。
如果你是外地人，來到新疆沒有吃過新疆人的拌麵，你就沒有真正來到過新疆，沒有真正瞭解過新疆人。
新疆的拌麵種類多，口味全，各種配菜都有，價格也是由低到高不等。便宜的如土豆絲拌麵，西紅柿雞蛋拌麵，一些小店才10塊錢一份還可以免費加面。讓你吃到飽為止。貴的像過油肉拌麵、野蘑菇拌麵二三十甚至四五十都有。
拌麵好不好，主要看你配菜炒的好不好，麵條勁道不勁道。好的拌麵，菜餚顏色鮮亮，味道清不油膩，麵條勁道爽滑有嚼勁。
在小西溝蘇州東街臨街有一個美食廣場，裡面有一家伊犁拌麵王，是一對伊犁的回族小兩口開的，味道很不錯，地道的伊犁拌麵，每到吃飯的時候總能排起長龍。
這裡消費不算太貴，普通的拌麵16到18，過油肉拌麵22吃不飽可以免費加面。
他們家的拌麵，面爽滑可口，你如果喜歡吃細面他可以給你拉的很細，菜都是當著客人面，當面切、當面炒，菜品新鮮，羊肉細嫩，油而不膩，有喜歡的夥伴可以過來嚐嚐。
如果你是新疆人，烤肉、抓飯、大盤雞、拌麵尤其是拌麵，從小到老，陪伴著你長大。
如果你是外地人，來到新疆沒有吃過新疆人的拌麵，你就沒有真正來到過新疆，沒有真正瞭解過新疆人。
新疆的拌麵種類多，口味全，各種配菜都有，價格也是由低到高不等。便宜的如土豆絲拌麵，西紅柿雞蛋拌麵，一些小店才10塊錢一份還可以免費加面。讓你吃到飽為止。貴的像過油肉拌麵、野蘑菇拌麵二三十甚至四五十都有。
拌麵好不好，主要看你配菜炒的好不好，麵條勁道不勁道。好的拌麵，菜餚顏色鮮亮，味道清不油膩，麵條勁道爽滑有嚼勁。
在小西溝蘇州東街臨街有一個美食廣場，裡面有一家伊犁拌麵王，是一對伊犁的回族小兩口開的，味道很不錯，地道的伊犁拌麵，每到吃飯的時候總能排起長龍。
這裡消費不算太貴，普通的拌麵16到18，過油肉拌麵22吃不飽可以免費加面。
他們家的拌麵，面爽滑可口，你如果喜歡吃細面他可以給你拉的很細，菜都是當著客人面，當面切、當面炒，菜品新鮮，羊肉細嫩，油而不膩，有喜歡的夥伴可以過來嚐嚐。
新疆人對於拉條子的情感那沒法說，對新疆人來說三天不吃拉條子餓的心癢癢。新疆的拉條子半個月的銷量，能把地球繞成個毛線團子！你不來碗拉條子，做個貢獻嗎？今天小菠蘿就帶大家探尋烏魯木齊最好吃的拌麵！快來吸溜起來吧！
1
凱淵盛托克遜拌麵
這家的炒菜拌麵味道很棒，尤其是過油肉拌麵，新鮮時蔬經過熱油爆炒，熗香十足，吃起來相當夠味。高峰期去最好吃隨便，後堂出什麼菜就吃什麼菜，要是單點配菜會等很長時間。
優選菜品：過油肉拌麵
營業時間：12--22點
人均：20元
地址：烏魯木齊市小西門建設路11小旁
2
兄弟連拌麵
一家老牌的快餐店，那過油肉中的羊肉鮮而不腥，彈牙爽口！再咬上一口鮮辣提味的生蒜，挖一勺誘人的油潑辣子，喝一碗舒心的茯茶，即使客人再擁擠也能沉浸在這美味中無法自拔。這家店中午12點就可以出菜，為了避免高峰期人多，感興趣的小夥伴可以去試試！
優選菜品：過油肉拌麵
營業時間：12點—22:30
人均：20元
地址：烏魯木齊市明德路天百後面
3
奇台拌麵王
新疆拌麵做的最有名氣要屬奇台的拌麵，這家店一聽名字就知道是正宗的奇台拌麵風味，開業十幾年讓這家店名氣幾乎眾所周知。他家的拌麵可謂是鮮香彈牙，汁多味美，拉的勻細柔滑的麵條讓每一個食客都感欲罷不能。
優選菜品：過油肉、茄子肉
營業時間：12—22:30
人均：20元
地址：烏魯木齊市經二路
4
塔城辦事處
吃過塔城辦事處自助拌麵的小夥伴無不稱讚，食客們可以自助選不同的配菜，小白菜、土豆絲、辣子肉、茄子、韭菜肉、這樣隨意的混搭更增添了幾分強烈的層次感，都非常過癮，菜隨便加！面隨便吃！湯隨便喝！管夠管飽拌麵吃到扶牆進扶牆出！
優選菜品：自助拌麵
營業時間：中午13:00-15:40 晚上18:30-22:30
人均：26元
地址：烏魯木齊市河灘北路529號塔城辦事處
5
山泉水拌麵
這家店是多年老招牌了，裝修風格富有新疆特色，生意一直特別好，也獲得了很多榮譽獎牌。他家店的辣皮子肉拌麵堪稱一絕，肉嫩多汁，燒至8分熱的滾油將辣皮子的香味烘托到極致，既有麻辣香韌的口感又有鮮醇味道。
優選菜品：辣皮子肉拌麵、烤肉
營業時間：12:00-04:00
人均：20元
地址：烏魯木齊市天津南路美居大門對面
6
楊記拌麵
這家店營業時間只有中午，始終不裝修，始終沒位置，地方較偏。一共幾間小民房十幾張舊桌椅卻永遠要等半小時的節奏，這是為什麼呢？就衝這裡的家常拌麵和各式滷牛肉、馬腸、滷雞、牛排···等上一個小時也值了！配菜炒的絕對鮮香，麵條倍感勁道、彈牙可口，令人讚歎不已。
優選菜品：家常拌麵、滷牛肉、牛排，滷雞、馬腸。
營業時間：12:00-16:00
人均：25元
地址：烏魯木齊市開發區外運司橋洞前行大概100米右邊第一個路口
7
本邦手搓拌麵
這裡的“手搓面”是一大特色，都是純手工製作。在櫥窗裡盤腿坐著搓面的維吾爾兒姑娘們不僅是風景，也是店裡的活招牌。
推薦這裡的過油肉手搓面！手搓面不同於普通拉麵 ，麵條細勻爽滑柔韌，菜裡充斥著幾絲媽媽做的家常味道，如此用心“搓”出來的面，你吃過嗎？
優選菜品：過油肉手搓面
營業時間：12:00—22:30
人均：20元
地址：烏市延安路領館巷
8
王記拌麵
這家已經是歷經十幾年考驗的老店了，味道一直很贊，還上過某新疆美食節目。他家拌麵食材也相當豐富，過油肉、辣皮子、酸辣土豆絲等等酸辣可口、濃香有味，著實攢勁的很！麵條口感韌性十足，感覺稍硬，一盤拌麵再配上幾串烤肉，堪稱絕配！
優選菜品：金牌過油肉、辣皮子
營業時間：11:00—24:00
人均：20元
地址：烏魯木齊市吐魯番路（七一醬園後面）
9
無名拌麵
之所以叫他無名拌麵，是因為這家店真的沒有名字！但這阻止不了吃貨們對他家的追隨，細滑勁道的拌麵配上一份家常菜，脣齒之間油然而生家鄉的味道。經新疆美食發現推薦他家還上了浙江衛視的《爽食行天下》欄目，並被稱之為“傳說中的拌麵”！小店雖然不大，但人氣爆棚，需要排隊。
優選菜品：大雜燴拌麵、辣子肉拌麵
營業時間：逢週末及節假日全部休息，中午一點到四點營業，晚上不開門
人均：25元
地址：西北路BRT車站醉愛江湖往左走，友好南路廣源大廈斜對面的一個小店
10
媽媽做的拌麵
媽媽做的拉條子是心靈和胃的慰藉，永遠是最溫暖最踏實的家的味道。如果有時間，就多陪陪父母，媽媽做著拉條子，你陪著說說話，我相信在外面吃任何一家拌麵，都比不上在家和家人在一起吃的拉條子。
永遠是自己家門口，吃慣了的那家！不為別的，拌麵在新疆就是小吃般的存在，能在新疆開拌麵飯館的，沒有特別差的，而味覺是從小培養的，吃的多了就認為是正宗的。從小吃拌麵長大，就喜歡老爸做的拌麵，不管什麼菜，只要有肉的，都能做好吃！在外吃拌麵唯一讓我驚豔的，就是在獨庫公路上唐布拉景區門口一個氈房裡吃的野蘑菇拌麵，沒什麼肉，但是口口肉香，真的好吃
新疆伴面真的好吃。去年在北京我想吃伴面，特意乘公交到百萬莊新疆駐京辦事處吃地道新疆伴面，解饞。烏市塔西南飯店伴面地道。
鐵路局紅樓那裡有一家不知道還在不在了！很好吃的！
托克遜老四號，天津北路走到頭。
領館巷手工拌麵，山西巷周家餃子對面特色拌麵一絕
友好勸業市場後門門口 伊犁拌麵
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