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只要2個雞蛋，1把麵粉，比蛋糕還香甜美味的紅糖發糕在家就能做
小小食光px
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1.將200克麵粉與2克泡打粉混合均勻。
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2.將60克紅糖倒入140克溫水中。並將3克酵母倒入紅糖溫水中。
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3.準備好2個雞蛋，再倒入麵粉混合物，30克白砂糖和調好的紅糖水。
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4.再用電動打蛋器打成均勻的麵糊。
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5.往模具內部刷上油，再倒入麵糊。
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6.烤箱中打開發酵模式，並加入一碗熱水，將麵糊蓋上保鮮膜，讓麵糊處於一個密閉空間。
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7.發酵20分鐘左右，放入紅棗作為裝飾。
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8.冷水大火上鍋，水沸後轉中小火蒸30分鐘，關火燜5分鐘。
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9.取出後放置一旁，用脫膜刀在邊緣將其與容器分離，取出裝盤。
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10.美味可口的紅糖發糕完成。
2019-04-06
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