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說起非洲，人們第一印象就是貧困。事實上的確如此，非洲大陸可以說是世界上最貧窮的陸地，人們因為沒飯吃，餓死街頭的新聞屢屢被刊登。所以很多人會認以為非洲的土地十分貧瘠，導致當地的農作物產量極低。可事實上真的是這個樣子嗎？圖中，因為沒有人打理，大量玉米枯死在地裡。
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中國援助非洲時，同時也將本國的蔬菜種子引進到當地。可當地人不以為然，因為他們無法在鹽鹼地種出什麼，所以他們對中國開荒鹽鹼地並不抱希望。圖中，小孩正在撿別人丟在街邊發黴的玉米。
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來自湖北農墾的農業專家來到這片雜草叢生的鹽鹼地，除草開荒，挖溝開渠，翻耕清洗土壤，改良酸鹼度，經過幾年的開墾耕種，硬是把一片無人問津的鹽鹼地改造成適宜耕種的良田。圖為土地改良後種出的蔬菜。
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農業專家又克服當地陽光強，風力大，土壤滲水快的困難，使蔬菜產量大大提高，遠超當地原先的產量。一位黑人說：他們很厲害，我們生產1噸，他們生產2~3噸。工作效率高，而且每天都上班，不管累不累。
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後來，農業專家們又聘請了當地二十個人掌管菜地，並且還手把手的教他們如何種菜。這些人十分服氣，認真地學著，可偷懶的本性還是改不了，每次結完工資就看不見他們的身影。
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漸漸地，當地的莫桑比克人徹底地服氣了，他們表示，真沒想到中國會在鹽鹼地上種出如此高產量的數量，在他們看來這簡直就是奇蹟。
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圖中，這片非洲土地算是十分肥沃的，中國農業專家克服困難，在這裡種出了大片大片的水稻和蔬菜。當地黑人看到有如此高的產量，也忍不住豎起大拇指表示敬佩。
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這是中國一個農業專家在非洲其他地方教人種水稻，在他的指導下，一畝地奇蹟般收了900斤穀子。一個黑人說，以前我沒種過莊稼，但現在我學會了很多東西，水稻，玉米，白菜我都會種了。
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實際上，非洲土壤十分肥沃，雨量充足的地方甚至可以讓蔬菜比在其他地區都要生長得出色。當然非洲也有部分鹽鹼地。這種土地的確不能種出好的農作物，但是經過改造後依然能讓糧食高產。
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除了種植基本的蔬菜，專家們也會教他們種植水果。圖中，這個孩子手裡拿的兩個大西瓜，就是在專家的指導下種出的。如今當地人不僅吃上了甜西瓜，也開始自己去種植西瓜。中國農場不僅解決當地吃菜難的問題，又幫助他們解決了部分剩餘勞動力的就業問題。
