竹筍哪些人不能吃？
竹筍營養豐富，一般人均可食用，但也並不是適合所有人。一般來說，以下幾種人要慎重或忌食竹筍——
一、竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食。
二、過敏體質的人不宜過量食用竹筍。
三、15歲以前兒童尤應注意不宜多吃竹筍。
四、脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃竹筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃竹筍。
五、竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。
六、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食竹筍。
提醒：除以上幾種人要慎食或忌食竹筍外，正常人食用竹筍也應該適量，不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。
雖然說很多的時候其實在我們的飯桌上經常會看到竹筍，而且它們的營養和保健功效都很高，對我們的身體健康是可以帶來很多保健作用的，但是並不是所有的人對食物都可以肆無忌憚的食用，因為如果身體情況不一樣的話那麼對食物的選擇就應該慎重，下面我們要了解但是不能夠吃竹筍的人。
竹筍其實就是我們日常飲食中經常會看到的一種食物，但是卻不是所有的人都能夠輕易的食用，尤其是身體本身就存在一些疾病的話，那麼為了健康就需要遵守下面所介紹的竹筍飲食原則。
竹筍營養豐富，一般人均可食用，但也並不是適合所有人。一般來說，以下幾種人要慎重或忌食竹筍
一、竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食。
二、過敏體質的人不宜過量食用竹筍。
三、15歲以前兒童尤應注意不宜多吃竹筍。
四、脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃竹筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃竹筍。
五、竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道
結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。
六、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食竹筍。
上面就是關於不能夠吃竹筍的人，希望通過以上的瞭解之後大家在日常飲食當中都可以更加的重視，因為只有我們遵守這些飲食原則，瞭解了它的保健功效之後才能夠更好地發揮它們對我們身體的健康作用。
一、竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食。
二、過敏體質的人不宜過量食用竹筍。
三、15歲以前兒童尤應注意不宜多吃竹筍。
四、脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃竹筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃竹筍。
五、竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。
六、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食竹筍。
哪些人不能吃筍的問題，看過上面的介紹後，大家心裡應該有一個底了吧。在平常的時候，再好的營養品也要根據自己的實際情況來選擇食用。如果不能很健康的食用保健品的話。那麼保健品是不會起到保健養生的功效。還可能會造成身體上的傷害。
過敏體質的人不宜過量食用竹筍。
15歲以前兒童尤應注意不宜多吃竹筍。
脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃竹筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃竹筍。
筍中難溶性草酸鈣含量較多,所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。
年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食筍。
話不多說，主要有以下五種人：
①胃潰瘍等胃腸道功能紊亂者平時一吃生、冷、油膩的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的，要少吃，每次嚐嚐鮮就可以了;肝硬化者，尤其是食道靜脈曲張者，春筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者大出血。
②大病初癒者這類人消化功能較弱。
③過敏體質者如患有過敏性鼻炎、哮喘，蕁麻疹等，不宜多吃。門診中的一位哮喘老病人，經過積極治療，病情已經穩定，卻因一根春筍導致舊病復發，出現氣急、咳嗽等症狀。春筍屬於發物，是過敏體質者的禁忌，一吃有反應的，應馬上停止，但如果吃了沒有反應，可以適當少吃一點。飲食常識
④4歲以下小孩、剛生完孩子的產婦、老人他們的腸胃功能相對較弱。專家說：4歲以下的孩子最好就不要吃了，他們消化吸收能力、咀嚼能力都較弱，很可能會直接吞下去。4歲以上的孩子，可以適當吃一些，但要比大人吃得少一點。
⑤結石病人春筍中的草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，加重結石患者病情。
竹，為禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其芽出土名笱或筍。《本草綱目》引陸佃說:“旬內為筍，旬外為竹，故筍字從旬。”形容其生長之快速也。
竹的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲柱之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹菇、竹瀝作藥用。《性味》甘、微寒、無毒。《成份》筍含蛋白質，氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。《功用》治消渴，利尿，消肺化痰。蟲筍為有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
不宜食筍對象:過敏體質的人;患有胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎的患者應忌食。竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食，十五歲以下的人應少食，竹筍雖然好吃，但每人每餐最好不要超過半斤。
有痔瘡的人吃一點就會讓你發筍出來，我惦量了好多次，起碼一個星期左右不舒爽，每次吃的時侯我都想吃一丁點沒事，可沒沒有一次躲過，次次一樣發筍，我的痔瘡平時沒有，不吃筍三五幾年沒事，可以說沒事，膽子大了吃筍，可吃一次一個準，讓我深感有痔瘡的人吃 筍不是吃筍，是在種筍！！
相宜搭配
竹筍+豬腰=補腎利尿
竹筍+雞肉=低脂低糖、多纖維，適合肥胖者
竹筍+豬肉=降低血糖（與火腿、醃肉一起燉制，味道更為鮮美）
竹筍+蛋=維持皮膚、消化系統健康
竹筍+牡蠣=促進傷口癒合，預防感冒
禁忌搭配
竹筍+羊肝=營養價值降低
竹筍+紅糖=易形成有害物質
竹筍+墨魚=降低鈣的吸收
竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應 竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛竹筍與羊肝同食相剋。據香港《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相剋。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲。”由於竹筍內存在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒(烹調)同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。
僅供參考
竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用後，很難消化，過敏體質的人不宜竹筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食竹筍。除以上幾種人要慎食或忌食竹筍外，正常人食用竹筍也應該適量，不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。
竹筍美味可口，營養豐富，是大自然富於人類難以抗拒的美食。不過雖然是美食，但不適合所有人食用。比如：患在消化道疾病的人不宜吃，筍難消化、過敏之人不宣吃、有許多慢性病人不宜吃，筍是發物、服藥期間的人不宜吃，筍降藥效。