為什麼覺得家裡的飯菜比餐館的好吃？

其實並不是說家裡的飯比餐館好吃，而是家裡的飯久吃不膩，飯店的菜吃久了，真就不想吃了。

去年我們在蘇州搞一個項目，工作期近一年，每天三頓飯都在餐館吃，剛開始一個月吃的挺新鮮。早上稀飯、豆漿、豆腐腦，主食大餅、包子、油條，由於早餐比較貼近家裡，每天吃的比較舒服。中午與晚上可把我們愁壞了，去了安徽大排檔，廚師都用相同流程炒菜，全是一個味道，每個菜吃完後，盤底剩一層油，我與同事後來只能把菜放水過一下再吃。更讓我們吃驚的是餐館食材可疑，老闆娘散打調和油，價格便宜來路不明。一家餐館吃膩換一家，炒菜吃膩後，我們改吃湯麵炒麵炒米飯，碰到的還是同樣的問題，油水太大，肚子越吃越大。到後來，兩個同事不敢去餐館吃晚飯，自己在賓館熬點稀飯，打個雞蛋湯，就生黃瓜吃。總之，普通小餐館後廚環境大多髒亂差，碗盤清洗也不太乾淨，衛生讓人擔憂，總覺得不如家裡吃的放心，雖然家裡做的飯不像餐館的飯味道鮮，但吃進肚裡舒服，有益於身體健康。

19歲的我 前幾年在外面上班 不包吃不包住 房租還好 就是一天飯錢太高 又吃不到好東西 師傅做的食物當然好吃 但食材不新鮮 導致飯菜沒油水 人餓得也快 幹活也沒勁 家裡的飯菜很新鮮 儘管自己手藝不行 但食材是新鮮的 油是自家的豬油 家裡的飯菜吃起來很舒服 不容易遭餓 現在想起當初在外打工的日子 一週都吃不到回肉 好心酸 好遭業

就是憑藉著打工體會到的不易 我選擇創業 冬天不懼寒冷 夏天不懼炎熱 從泥水匠 到包公包料 到請工人 到承包 今年我開了自己的公司 買了自己人生第一臺車

儘管現在條件好了 我也不會鋪張浪費 我在家媳婦給我煮飯吃 那才叫個巴適

本人覺得家裡的飯菜比餐館的好吃，從以下這幾個方面就可以體現出來:

1、環境 家是溫暖的地方，能在家裡吃飯的都是那些親朋好友，都是比較熟悉的地方，自然食慾也好。餐館只是個任何人都可以去吃飯的地方。

2、心情 在家裡親朋好友聚在一起吃飯是很溫馨的，可以隨心所暢，相互溝通，相互探討一些事情，自然心情舒暢，食慾就好。在餐館裡吃飯，在裡面都是陌生人，吃完飯就走人，全程除了和餐館的人有幾句交流，其他無交流。

3、食材 食材都是根據自己的口味或親朋好友的口味，進行精心挑選、合理搭配的。這樣的飯菜吃起來舒服。自然家裡飯好吃。餐館裡的飯菜只符合大眾口味，不能根據自己的喜好來選。

4、衛生健康 食材自己仔細擇菜、清洗。特別是食用油，都是正規超市購買達標的。製作上少放或不放不健康的佐料，所以家裡的飯菜衛生、健康又好吃。餐館裡的飯菜各種不達標的佐料放的又多，各種不達標的油類，食材的衛生等情況，吃多了對人的身體健康方面也令人擔憂。

所以，還是家裡的飯菜比餐館裡的好吃。

以上僅限個人經驗之談，大家若有不同意見，還請留言探討。

絕大部分人吃飯是由家庭轉向社會(轉向外出就餐)的，常年在家中的三餐(或三茶兩飯)，也就圍著那幾樣的食材轉，也並不覺得會怎麼樣(也不見得口味口感或花式品種的欠妥)，但外出就餐了，即便是去那凌琳滿目，菜式美食花樣百出星級酒樓飯店排檔的地方就餐，只要是吃上一個星期或半個月，你就會發出感嘆，怎麼沒什麼胃口或沒什麼好吃的，也不知道吃什麼點什麼菜好象迷茫了似；而以家裡的對比，無論是食材的品種品質花樣數量，菜式的變化還是色味香型及烹調之手法一一炒煎炸炆烤焗煀燉蒸扣扒或甜酸苦辣酸鹹香鮮臭，是一般的家庭平日間都無法相題並論的對比較的，但總是覺得……覺得……？？.

首先我想說一下，家是什麼？

家是富有情感的一個存在，是一個港灣，是一個溫暖的地方，在這裡有你從小到大的生活情緒甚至是記憶，對於這樣一個存在，無疑在任何地方都是割捨不開的。

1.二者的選擇性不一樣

餐館可能就是一個普普通通吃飯的地方，如果好吃你可能會多次去，如果不好吃你可能再也不會去這個地方，這是可以主動選擇性的，但是一百個廚師有一百個口味，不是說每個口味都會適合你。

而家中的飯菜，是你從小到大最直接的記憶，所以會有一種溫暖的存在感。

2.搭配味道更適宜

餐館的飯菜通常味道可能會很好，配料也會很多，但是通常都做得比較的高油高鹽，長期食用未必會對身體很好，偶爾吃吃可能會覺得不錯；但是家中的味道，都是一直習慣中的味道，還是會經常的想起。

3.做飯也可以是一種生活的樂趣

其實生活除了工作，菜米油鹽醬醋茶也是生活的一部分，做飯不僅僅是一件事，也可以做出樂趣和生活儀式感，這種自己動手能力是餐館比不了的。

所以一般情況下，對於這樣一種情感成長的載體，無論走到哪裡，都會覺得家中的飯很好吃。

1，自己在家裡面做飯，首先可以保證飯菜的乾淨，吃起來也放心。

2，我覺得自己做飯也是一種樂趣，從這個過程中可以學到很多東西，曾加自己的見識，

3，自己動手做飯的話，可以提高自己的動手能力，如果是跟家人一起動手的話，還可以曾加與對方的感情。

4，可以體會到這其中的樂趣與不易。

我覺得可以從以下幾方面來分析。

1.心裡作用，當你今天要做一道菜時，從購買原料開始，到回家做出一道美食，都是自己親力親為，看到家人吃的津津有味，有一種成就感，所以說吃起來感覺特別好吃。

2.從衛生角度來分析，你在市場購買的原料一定是新鮮的，拿到家從擇菜，洗菜，一定是乾乾淨淨的，烹飪菜時無論是火候和添加調料一定是特別注意的，不會添加不好的東西，吃起來安心，放心。

3.從口味上來分析，當你做菜的時候一定是根據個人的愛好來做的，可能也是你比較拿手的，所以說吃起來順口，順心，當然比飯店裡的好吃啦！

4.從經濟上來分析，可能你在飯店裡要的一道菜價格在家裡做能省很多錢，從性價比來說很划算，所以說吃起來很慰心。

以上分析你說對不對！

在家做菜比較衛生，買的菜還是比較新鮮比較貨真價實的，味道也是根據自己的喜好來調節，還有一種可能是因為自己動手煮的吃起來更香

事實的確如此，家裡的飯菜就是香，吃的是一種情懷，吃的是那戀戀不捨家的味道

孤單寂寞了需要人陪，飢餓了才知道飯菜香，大魚大肉吃多了也會想來點粗茶淡飯。不是家裡的飯菜香，是家裡的感覺好。就像你愛不愛一人，只有分開了才知道。從飯菜口感的角度來講，覺得家裡飯菜香的只能是在外面吃夠了，或者缺愛了，或者特別愛這個家，愛家裡的人，愛那種幸福。