我一般製作美食都會提前下載好美食APP。例如豆果美食，下廚房和美食傑等app。
用料:桂花，鹽，蜂蜜
做法步驟
步驟1.採摘桂花 儘量找空氣好的地方，桂花相對乾淨一些（雨後採摘的桂花最好不過啦）
步驟2.鹽醃桂花 乾花直接放鹽，邊放邊用手上下攪拌，不要用力，桂花很脆弱喲，拌好後放置15分鐘。
步驟3.清洗桂花 放入清水，把桂花倒入，輕輕揉幾下，把鹽和其他髒東西都洗掉。
步驟4.晾乾桂花 鋪上廚房用紙或衛生紙，乾毛巾，把洗好的桂花撈出，鋪幹，晾開。注意（不要堆在一起，不好乾，不然要變色了）
步驟5.挑揀桂花 趁著晾乾的時候，快速把花梗摘掉，做的時候要耐心喲，速度儘量要快一些，不然就很容易氧化變色了。
步驟6.封裝桂花 放入瓶中，一層桂花，一層蜂蜜，桂花會一直往上飄，蜂蜜會沉底。沒有關係，放滿就行。注意（桂花不要放太多哦，不然吃的時候都是桂花啦）
步驟7.密封存放 用不用保鮮膜都可以，瓶蓋封緊，放入冰箱冷藏。過程中會有蜂蜜溢出，所以不用裝的特別滿。可以一兩天上下顛倒顛倒瓶子，讓蜂蜜滲透桂花。 放一個星期左右就可以開蓋了～真的很甜很香～做配料用也都用不了多少，所以一瓶能吃很久呢
希望能幫到你。ಠ_ರೃ
自制桂花醬，乾淨衛生，沒有防腐劑，吃著放心，做法簡單！
用料:桂花200克，鹽2克，白砂糖400克，蜂蜜200克。
步驟:
1，桂花去蒂，撿去雜質，洗淨晾乾水分，加入鹽，輕輕揉勻，靜置15分鐘。
2，分次加入白砂糖揉搓。
3，裝瓶的時候，一層桂花一層蜂蜜，一層桂花一層蜂蜜，直至裝完。
4，旋緊蓋子，放陰涼處或冰箱，一個月後可食！
正巧今年秋天桂花開的時候，我做了幾瓶桂花蜜，下面把自己的方法介紹一下，希望能幫助到大家。
【食材】桂花400克、蜂蜜3勺、白糖5勺、檸檬汁少許
【食材】
方法一：
1、先備好新鮮桂花和蜂蜜、白糖等食材。
2、把桂花摘去雜質，用清水淘洗乾淨。
3、將桂花放在竹籮上攤開晾晒去水分即可，不用晒乾。
4、將桂花拌入白糖醃漬數小時，醃漬好的桂花會有很多糖水。
5、然後將它盛進一個消毒風乾的密封瓶裡。注意不要裝的太滿，然後再澆上幾勺蜂蜜，密封就可以了。
方法二：
1、把用糖醃漬好的桂花和糖水一起放入鍋裡
2、然後加入1碗水和數滴檸檬汁、4勺蜂蜜，熬上10分鐘左右
3、關火放涼後，裝進密封瓶。
做好的蜂蜜桂花蜜，要冰箱冷藏。家裡有咳嗽的，舀上一勺放入開水中衝飲，可以提神止咳的哦！
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第一步：採桂花，把採好的桂花挑一下，那些葉子和梗子挑出去不要，這樣做好的桂花蜜會很甜。
第二步：水盆裡放幾勺鹽，混成鹽水，將挑好的桂花放入鹽水清洗一下。
第三步：桂花攤開晾乾，登晾乾之後，放少量的鹽拌均勻，大概醃製20分鐘左右就可以裝進密封罐裡了，一層桂花放一層白糖，密封好之後放冰箱半個月左右就可以了，哈哈，很簡單吧，製作的過程還是很滿足的。
