有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？
有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？
鱔魚不管是野生還是人工養殖的，都有寄生蟲，而且所有生物體內都或多或少的生存著不同的寄生蟲，人肚子裡都有幾條蛔蟲在睡覺呢！ 有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？ 鱔魚不管是野生還是人工養殖的，都有寄生蟲，而且所有生物體內都或多或少的生存著不同的寄生蟲，人肚子裡都有幾條蛔蟲在睡覺呢！
在食用這些鱔魚和其他野物的時候，要想人不感染寄生蟲，最好的辦法是高溫消毒，在日常生活中，絕大部分寄生蟲都不耐高溫，100°的高溫之下，很少有寄生蟲能夠生存，當然你如果一定要說水母蟲（深海生物）能夠在1000°高溫下生存，那也沒有錯，不過在這裡討論沒有意義，因為我們也許一生都無法碰到。 有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？ 鱔魚不管是野生還是人工養殖的，都有寄生蟲，而且所有生物體內都或多或少的生存著不同的寄生蟲，人肚子裡都有幾條蛔蟲在睡覺呢！ 在食用這些鱔魚和其他野物的時候，要想人不感染寄生蟲，最好的辦法是高溫消毒，在日常生活中，絕大部分寄生蟲都不耐高溫，100°的高溫之下，很少有寄生蟲能夠生存，當然你如果一定要說水母蟲（深海生物）能夠在1000°高溫下生存，那也沒有錯，不過在這裡討論沒有意義，因為我們也許一生都無法碰到。 另外，保證環境健康，水質乾淨，溶氧量充足，也能夠有效減少感染寄生蟲的機會。 有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？ 鱔魚不管是野生還是人工養殖的，都有寄生蟲，而且所有生物體內都或多或少的生存著不同的寄生蟲，人肚子裡都有幾條蛔蟲在睡覺呢！ 在食用這些鱔魚和其他野物的時候，要想人不感染寄生蟲，最好的辦法是高溫消毒，在日常生活中，絕大部分寄生蟲都不耐高溫，100°的高溫之下，很少有寄生蟲能夠生存，當然你如果一定要說水母蟲（深海生物）能夠在1000°高溫下生存，那也沒有錯，不過在這裡討論沒有意義，因為我們也許一生都無法碰到。 另外，保證環境健康，水質乾淨，溶氧量充足，也能夠有效減少感染寄生蟲的機會。 所以，不吃生東西是最關鍵的，半生不熟的東西也最好少吃，生魚片和醉蝦雖然味道很美，但是寄生蟲多，感染了後悔莫及，其實在日常生活中，對寄生蟲會有直觀的認識，如果你有經驗，你會發現蛇和鱔魚，尤其是那些大鱔魚和大蛇，皮膚上用手一摸，會有突出的疙瘩，這些就是寄生蟲，所以一定要煮熟了吃，至於螺螄裡面恐懼的裂頭坳，我就不展開說了，能夠引起腦死亡。
我是一名農村人，從小就捉黃鱔，吃黃鱔，十幾歲自己就殺黃鱔，烹飪黃鱔，可謂是一條龍到底～
常有人說野生黃鱔會有寄生蟲，說實話，我每年都要殺上十來次黃鱔，一次若干條，殺黃鱔幾十年了，就沒有見過野生黃鱔身上的寄生蟲，更不知黃鱔身上的寄生蟲是啥樣。我殺黃鱔黃鱔血不要，內臟全部去除，黃鱔外表粘液用鹽洗淨，在這些過程中都沒發現寄生蟲，也許是我沒有留心看，也許黃鱔的寄生蟲在黃鱔的肉體內，不易發現，但我將黃鱔切段時，也從未發現過寄生蟲，所以我敢說，野生黃鱔的寄生蟲並不是如有些人說的那麼多～
雖然我沒有親眼發現野生黃鱔身上的寄生蟲，但我相信，有些個別野生黃鱔身上會有寄生蟲的。再一個，從理論上講，所有動物肉體內都有可能含有寄生蟲，不單單是野生黃鱔含有寄生蟲～
知道動物體內會含有寄生蟲，所以我做黃鱔只有兩種做法，一種是燉湯，一種是紅燒。黃鱔這兩種做法，都需要經過長時間的燉煮，尤其是紅燒黃鱔，我的拿手菜，從大火到小火，到最後收汁，至少四十分鐘以上火候。黃鱔這兩種做法，就算其體內有寄生蟲，也早已煮爛了，人食用後沒有絲毫影響～
人至所以被食物中寄生蟲感染，無非就是生食肉類，或一些半生不熟的肉食。野生黃鱔雖然味美且有營養，但若生食，絕對難以入口，據說有的地方會生飲黃鱔血，這種做法我本人不會去做，也不贊成別人這樣做，若是因生飲黃鱔血而感染上寄生蟲，這事只能怨自己。還有的人殺黃鱔，將黃鱔拉成肉條，肉條切段爆炒，爆炒當中又不能將肉段炒的爛散了，所以不會炒的時間太長，我本人喜歡燒菜，知道爆炒的肉食吃起來有嫩脆的感覺，我認為爆炒的食物可能屬於九成熟吧，九成熟的肉食，有些耐高溫的寄生蟲完全有存活的可能。現實中有案例，有人因食用牛蛙或青蛙，感染了一種寄生蟲，而牛蛙青蛙的做法，大都是爆炒的，事例調查結果也是患者吃了爆炒的牛蛙。所以爆炒黃鱔的做法，不在我的菜譜中～
以此題為契機，敬告題主，也建議廣大條友們，日常飲食中，我們要儘量不要去生食肉類，有些肉類被人們生食，比如生吃三紋魚，生吃鮮乳牛片，生悶醉蝦，等等，這樣的生食確實是一種美味的吃法，但感染寄生蟲的機率也很大，所以勸大家慎吃，少吃。遇到這樣的菜，我本人幾乎不吃，我也不會在飯店點這樣的菜招待客人，自己更不會學做這樣的菜～
此問題就此作答，希望給題主解惑，有不同意見的條友請留言參評，知識同享共樂～
我是一名農村人，從小就捉黃鱔，吃黃鱔，十幾歲自己就殺黃鱔，烹飪黃鱔，可謂是一條龍到底～
常有人說野生黃鱔會有寄生蟲，說實話，我每年都要殺上十來次黃鱔，一次若干條，殺黃鱔幾十年了，就沒有見過野生黃鱔身上的寄生蟲，更不知黃鱔身上的寄生蟲是啥樣。我殺黃鱔黃鱔血不要，內臟全部去除，黃鱔外表粘液用鹽洗淨，在這些過程中都沒發現寄生蟲，也許是我沒有留心看，也許黃鱔的寄生蟲在黃鱔的肉體內，不易發現，但我將黃鱔切段時，也從未發現過寄生蟲，所以我敢說，野生黃鱔的寄生蟲並不是如有些人說的那麼多～
雖然我沒有親眼發現野生黃鱔身上的寄生蟲，但我相信，有些個別野生黃鱔身上會有寄生蟲的。再一個，從理論上講，所有動物肉體內都有可能含有寄生蟲，不單單是野生黃鱔含有寄生蟲～
知道動物體內會含有寄生蟲，所以我做黃鱔只有兩種做法，一種是燉湯，一種是紅燒。黃鱔這兩種做法，都需要經過長時間的燉煮，尤其是紅燒黃鱔，我的拿手菜，從大火到小火，到最後收汁，至少四十分鐘以上火候。黃鱔這兩種做法，就算其體內有寄生蟲，也早已煮爛了，人食用後沒有絲毫影響～
人至所以被食物中寄生蟲感染，無非就是生食肉類，或一些半生不熟的肉食。野生黃鱔雖然味美且有營養，但若生食，絕對難以入口，據說有的地方會生飲黃鱔血，這種做法我本人不會去做，也不贊成別人這樣做，若是因生飲黃鱔血而感染上寄生蟲，這事只能怨自己。還有的人殺黃鱔，將黃鱔拉成肉條，肉條切段爆炒，爆炒當中又不能將肉段炒的爛散了，所以不會炒的時間太長，我本人喜歡燒菜，知道爆炒的肉食吃起來有嫩脆的感覺，我認為爆炒的食物可能屬於九成熟吧，九成熟的肉食，有些耐高溫的寄生蟲完全有存活的可能。現實中有案例，有人因食用牛蛙或青蛙，感染了一種寄生蟲，而牛蛙青蛙的做法，大都是爆炒的，事例調查結果也是患者吃了爆炒的牛蛙。所以爆炒黃鱔的做法，不在我的菜譜中～
以此題為契機，敬告題主，也建議廣大條友們，日常飲食中，我們要儘量不要去生食肉類，有些肉類被人們生食，比如生吃三紋魚，生吃鮮乳牛片，生悶醉蝦，等等，這樣的生食確實是一種美味的吃法，但感染寄生蟲的機率也很大，所以勸大家慎吃，少吃。遇到這樣的菜，我本人幾乎不吃，我也不會在飯店點這樣的菜招待客人，自己更不會學做這樣的菜～
此問題就此作答，希望給題主解惑，有不同意見的條友請留言參評，知識同享共樂～
我是一名農村人，從小就捉黃鱔，吃黃鱔，十幾歲自己就殺黃鱔，烹飪黃鱔，可謂是一條龍到底～
常有人說野生黃鱔會有寄生蟲，說實話，我每年都要殺上十來次黃鱔，一次若干條，殺黃鱔幾十年了，就沒有見過野生黃鱔身上的寄生蟲，更不知黃鱔身上的寄生蟲是啥樣。我殺黃鱔黃鱔血不要，內臟全部去除，黃鱔外表粘液用鹽洗淨，在這些過程中都沒發現寄生蟲，也許是我沒有留心看，也許黃鱔的寄生蟲在黃鱔的肉體內，不易發現，但我將黃鱔切段時，也從未發現過寄生蟲，所以我敢說，野生黃鱔的寄生蟲並不是如有些人說的那麼多～
雖然我沒有親眼發現野生黃鱔身上的寄生蟲，但我相信，有些個別野生黃鱔身上會有寄生蟲的。再一個，從理論上講，所有動物肉體內都有可能含有寄生蟲，不單單是野生黃鱔含有寄生蟲～
知道動物體內會含有寄生蟲，所以我做黃鱔只有兩種做法，一種是燉湯，一種是紅燒。黃鱔這兩種做法，都需要經過長時間的燉煮，尤其是紅燒黃鱔，我的拿手菜，從大火到小火，到最後收汁，至少四十分鐘以上火候。黃鱔這兩種做法，就算其體內有寄生蟲，也早已煮爛了，人食用後沒有絲毫影響～
人至所以被食物中寄生蟲感染，無非就是生食肉類，或一些半生不熟的肉食。野生黃鱔雖然味美且有營養，但若生食，絕對難以入口，據說有的地方會生飲黃鱔血，這種做法我本人不會去做，也不贊成別人這樣做，若是因生飲黃鱔血而感染上寄生蟲，這事只能怨自己。還有的人殺黃鱔，將黃鱔拉成肉條，肉條切段爆炒，爆炒當中又不能將肉段炒的爛散了，所以不會炒的時間太長，我本人喜歡燒菜，知道爆炒的肉食吃起來有嫩脆的感覺，我認為爆炒的食物可能屬於九成熟吧，九成熟的肉食，有些耐高溫的寄生蟲完全有存活的可能。現實中有案例，有人因食用牛蛙或青蛙，感染了一種寄生蟲，而牛蛙青蛙的做法，大都是爆炒的，事例調查結果也是患者吃了爆炒的牛蛙。所以爆炒黃鱔的做法，不在我的菜譜中～
以此題為契機，敬告題主，也建議廣大條友們，日常飲食中，我們要儘量不要去生食肉類，有些肉類被人們生食，比如生吃三紋魚，生吃鮮乳牛片，生悶醉蝦，等等，這樣的生食確實是一種美味的吃法，但感染寄生蟲的機率也很大，所以勸大家慎吃，少吃。遇到這樣的菜，我本人幾乎不吃，我也不會在飯店點這樣的菜招待客人，自己更不會學做這樣的菜～
此問題就此作答，希望給題主解惑，有不同意見的條友請留言參評，知識同享共樂～
我是一名農村人，從小就捉黃鱔，吃黃鱔，十幾歲自己就殺黃鱔，烹飪黃鱔，可謂是一條龍到底～
常有人說野生黃鱔會有寄生蟲，說實話，我每年都要殺上十來次黃鱔，一次若干條，殺黃鱔幾十年了，就沒有見過野生黃鱔身上的寄生蟲，更不知黃鱔身上的寄生蟲是啥樣。我殺黃鱔黃鱔血不要，內臟全部去除，黃鱔外表粘液用鹽洗淨，在這些過程中都沒發現寄生蟲，也許是我沒有留心看，也許黃鱔的寄生蟲在黃鱔的肉體內，不易發現，但我將黃鱔切段時，也從未發現過寄生蟲，所以我敢說，野生黃鱔的寄生蟲並不是如有些人說的那麼多～
雖然我沒有親眼發現野生黃鱔身上的寄生蟲，但我相信，有些個別野生黃鱔身上會有寄生蟲的。再一個，從理論上講，所有動物肉體內都有可能含有寄生蟲，不單單是野生黃鱔含有寄生蟲～
知道動物體內會含有寄生蟲，所以我做黃鱔只有兩種做法，一種是燉湯，一種是紅燒。黃鱔這兩種做法，都需要經過長時間的燉煮，尤其是紅燒黃鱔，我的拿手菜，從大火到小火，到最後收汁，至少四十分鐘以上火候。黃鱔這兩種做法，就算其體內有寄生蟲，也早已煮爛了，人食用後沒有絲毫影響～
人至所以被食物中寄生蟲感染，無非就是生食肉類，或一些半生不熟的肉食。野生黃鱔雖然味美且有營養，但若生食，絕對難以入口，據說有的地方會生飲黃鱔血，這種做法我本人不會去做，也不贊成別人這樣做，若是因生飲黃鱔血而感染上寄生蟲，這事只能怨自己。還有的人殺黃鱔，將黃鱔拉成肉條，肉條切段爆炒，爆炒當中又不能將肉段炒的爛散了，所以不會炒的時間太長，我本人喜歡燒菜，知道爆炒的肉食吃起來有嫩脆的感覺，我認為爆炒的食物可能屬於九成熟吧，九成熟的肉食，有些耐高溫的寄生蟲完全有存活的可能。現實中有案例，有人因食用牛蛙或青蛙，感染了一種寄生蟲，而牛蛙青蛙的做法，大都是爆炒的，事例調查結果也是患者吃了爆炒的牛蛙。所以爆炒黃鱔的做法，不在我的菜譜中～
以此題為契機，敬告題主，也建議廣大條友們，日常飲食中，我們要儘量不要去生食肉類，有些肉類被人們生食，比如生吃三紋魚，生吃鮮乳牛片，生悶醉蝦，等等，這樣的生食確實是一種美味的吃法，但感染寄生蟲的機率也很大，所以勸大家慎吃，少吃。遇到這樣的菜，我本人幾乎不吃，我也不會在飯店點這樣的菜招待客人，自己更不會學做這樣的菜～
此問題就此作答，希望給題主解惑，有不同意見的條友請留言參評，知識同享共樂～
大家好，農村的野生黃鱔身上是有寄生蟲的，但是吃了會有寄生蟲這是錯誤的說法。黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。一般黃鱔都是採用紅燒的做法，這種做法在最後會有一個重要的環節就是要燉一下收汁，這個燉的過程一般持續15-30分鐘，高溫15-30分鐘已經可以把寄生蟲全部殺死了，所以吃了是不會感染寄生蟲的。大家不要相信以訛傳訛的說法，只要採用正確的方法烹飪，是不會有寄生蟲的。
但是有的人家做黃鱔的時候偶爾會省去最後燉的步驟，這樣寄生蟲就不會完全殺死，就有感染寄生蟲的風險。還有一個辦法就是在做黃鱔之前先用油炸一下，這樣也可以有效的殺死寄生蟲。
總之：野生黃鱔吃了會有寄生蟲，這種說法是不對，還要看黃鱔的烹飪方法，只要方法得當，完全可以殺死寄生蟲。人吃了自然也就不會有事了。
大家好，農村的野生黃鱔身上是有寄生蟲的，但是吃了會有寄生蟲這是錯誤的說法。黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。一般黃鱔都是採用紅燒的做法，這種做法在最後會有一個重要的環節就是要燉一下收汁，這個燉的過程一般持續15-30分鐘，高溫15-30分鐘已經可以把寄生蟲全部殺死了，所以吃了是不會感染寄生蟲的。大家不要相信以訛傳訛的說法，只要採用正確的方法烹飪，是不會有寄生蟲的。
但是有的人家做黃鱔的時候偶爾會省去最後燉的步驟，這樣寄生蟲就不會完全殺死，就有感染寄生蟲的風險。還有一個辦法就是在做黃鱔之前先用油炸一下，這樣也可以有效的殺死寄生蟲。
總之：野生黃鱔吃了會有寄生蟲，這種說法是不對，還要看黃鱔的烹飪方法，只要方法得當，完全可以殺死寄生蟲。人吃了自然也就不會有事了。
大家好，農村的野生黃鱔身上是有寄生蟲的，但是吃了會有寄生蟲這是錯誤的說法。黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。一般黃鱔都是採用紅燒的做法，這種做法在最後會有一個重要的環節就是要燉一下收汁，這個燉的過程一般持續15-30分鐘，高溫15-30分鐘已經可以把寄生蟲全部殺死了，所以吃了是不會感染寄生蟲的。大家不要相信以訛傳訛的說法，只要採用正確的方法烹飪，是不會有寄生蟲的。
但是有的人家做黃鱔的時候偶爾會省去最後燉的步驟，這樣寄生蟲就不會完全殺死，就有感染寄生蟲的風險。還有一個辦法就是在做黃鱔之前先用油炸一下，這樣也可以有效的殺死寄生蟲。
總之：野生黃鱔吃了會有寄生蟲，這種說法是不對，還要看黃鱔的烹飪方法，只要方法得當，完全可以殺死寄生蟲。人吃了自然也就不會有事了。
大家好，農村的野生黃鱔身上是有寄生蟲的，但是吃了會有寄生蟲這是錯誤的說法。黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。一般黃鱔都是採用紅燒的做法，這種做法在最後會有一個重要的環節就是要燉一下收汁，這個燉的過程一般持續15-30分鐘，高溫15-30分鐘已經可以把寄生蟲全部殺死了，所以吃了是不會感染寄生蟲的。大家不要相信以訛傳訛的說法，只要採用正確的方法烹飪，是不會有寄生蟲的。
但是有的人家做黃鱔的時候偶爾會省去最後燉的步驟，這樣寄生蟲就不會完全殺死，就有感染寄生蟲的風險。還有一個辦法就是在做黃鱔之前先用油炸一下，這樣也可以有效的殺死寄生蟲。
總之：野生黃鱔吃了會有寄生蟲，這種說法是不對，還要看黃鱔的烹飪方法，只要方法得當，完全可以殺死寄生蟲。人吃了自然也就不會有事了。
現在人們對野味的需求是越來越旺盛了，那麼農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？下面我給大家講一講我的看法。
現在人們對野味的需求是越來越旺盛了，那麼農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？下面我給大家講一講我的看法。
水產品無論野生養殖，都會寄生寄生蟲
在很多人的印象裡，養殖的魚很多寄生蟲，野生的就沒。但是這種觀點是錯誤的，無論養殖還是寄生，都會有寄生蟲，只是相對來說野生的可能要少一點。因此野生的黃鱔也是會有寄生蟲，我們在攝食的時候要注意。
現在人們對野味的需求是越來越旺盛了，那麼農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？下面我給大家講一講我的看法。
水產品無論野生養殖，都會寄生寄生蟲
在很多人的印象裡，養殖的魚很多寄生蟲，野生的就沒。但是這種觀點是錯誤的，無論養殖還是寄生，都會有寄生蟲，只是相對來說野生的可能要少一點。因此野生的黃鱔也是會有寄生蟲，我們在攝食的時候要注意。
在烹飪黃鱔時，一定要做熟
很多人吃野味喜歡吃生的，這種是一種拿生命開玩笑的做法。因為野生的動物其生存環境我們是很難知道的，其攜帶的病原微生物也會是複雜多樣的，因此我們在攝食黃鱔的時候一定要煮熟，不要拿性命開玩笑。
現在人們對野味的需求是越來越旺盛了，那麼農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？下面我給大家講一講我的看法。
水產品無論野生養殖，都會寄生寄生蟲
在很多人的印象裡，養殖的魚很多寄生蟲，野生的就沒。但是這種觀點是錯誤的，無論養殖還是寄生，都會有寄生蟲，只是相對來說野生的可能要少一點。因此野生的黃鱔也是會有寄生蟲，我們在攝食的時候要注意。
在烹飪黃鱔時，一定要做熟
很多人吃野味喜歡吃生的，這種是一種拿生命開玩笑的做法。因為野生的動物其生存環境我們是很難知道的，其攜帶的病原微生物也會是複雜多樣的，因此我們在攝食黃鱔的時候一定要煮熟，不要拿性命開玩笑。
寄生蟲能否寄生人還要看寄生蟲種類以及烹飪手法
黃鱔有寄生蟲是一回事，能否寄生在人身上也是另一回事。有些寄生蟲屬於人畜共患的，而有一些確是動物專屬的，因此我們也不要太過緊張。另外烹飪手法也是另一個重要的影響因素，如果是生食可能被寄生的機率會高一些。
以上就是我的一些觀點，希望對您有所幫助。
我是珠海禾蟲哥，歡迎點贊、轉發，交流討論。感謝有你！
我想說的是，有人說？估計是有人“生吃”農村的野生黃鱔吧？如果這樣，我確定有很大的機率會有寄生蟲被你吃下肚。高溫烹製可有效避免。
我想說的是，有人說？估計是有人“生吃”農村的野生黃鱔吧？如果這樣，我確定有很大的機率會有寄生蟲被你吃下肚。高溫烹製可有效避免。
生吃野生的魚類，包括吃海鮮類，內陸水域魚類，都會有吃到肚子裡寄生蟲的風險。人現在又不是茹毛飲血的原始人社會，幹嘛要生吃食物的呢？不是自己找的不自在嗎？不過有些地方，確實還有生吃魚類的習慣，人為那樣比較養生味道還極其鮮美。
我想說的是，有人說？估計是有人“生吃”農村的野生黃鱔吧？如果這樣，我確定有很大的機率會有寄生蟲被你吃下肚。高溫烹製可有效避免。
生吃野生的魚類，包括吃海鮮類，內陸水域魚類，都會有吃到肚子裡寄生蟲的風險。人現在又不是茹毛飲血的原始人社會，幹嘛要生吃食物的呢？不是自己找的不自在嗎？不過有些地方，確實還有生吃魚類的習慣，人為那樣比較養生味道還極其鮮美。
不僅僅是黃鱔肉，就連豬肉也有寄生蟲的存在，雞鴨魚肉都會有。就怕人腦殘到生吃，以前的古代人是有生吃雞鴨魚肉的習慣，但是從宋朝起，就開始不吃生的食物了，這個是有經驗教訓得出了智慧。2014年8月27日，有報道說，一個女的生吃黃鱔後全身生蟲子，生吃帶有寄生蟲的黃鱔後很嚴重，會導致人癲癇，甚至眼睛失明等後果，危及生命也是有可能的。
黃鱔體內有一種叫“顎口線蟲”的寄生蟲，進入人體會存活數年。對人傷害極大，因此儘量不要生吃黃鱔，要經過高溫消毒，寄生蟲高溫烹製以後，幾乎都可以殺死。吃熟食應該是主流飲食文化，不要為了貪吃一時口腹之慾而遺害自己。
因此說來，題主的發問純屬造謠生事，以訛傳訛。農村人再傻也不會生吞活剝的吃生黃鱔，總要熟了再吃。很多地方農村沒有生食黃鱔的習慣，別說吃了，聽說就想吐。黃鱔肉味道鮮美，自古有“小暑黃鱔賽人蔘”的說辭，可見營養價值極高。但確實不能生吃，如果誤食，一定要去看醫生檢查一番，看看有沒有寄生蟲入體的可能。
有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？
關於這個問題踏火想說的觀點是，不要什麼都貼上農村的標籤，沒錯野生黃鱔是有寄生蟲，但是城市裡賣的那些人工養殖的黃鱔你能保證就沒有寄生蟲嗎？其實踏火可以負責任地告訴你不管是野生的也好，還是人工養殖的也好，一般的魚類（不僅僅是黃鱔有）都會帶有寄生蟲，只是寄生蟲數量的多與少或是寄生蟲的種類問題而已。
有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？
關於這個問題踏火想說的觀點是，不要什麼都貼上農村的標籤，沒錯野生黃鱔是有寄生蟲，但是城市裡賣的那些人工養殖的黃鱔你能保證就沒有寄生蟲嗎？其實踏火可以負責任地告訴你不管是野生的也好，還是人工養殖的也好，一般的魚類（不僅僅是黃鱔有）都會帶有寄生蟲，只是寄生蟲數量的多與少或是寄生蟲的種類問題而已。
對於那些說吃了黃鱔會得寄生蟲病這個是不是真的？這個不可否以曾有報道過有人因吃了黃鱔之後出現不適最後去醫院檢查發現是寄生蟲所引起的，但這僅僅是個案，個別人在吃黃鱔時沒有處理好所引發的，憑心而論這個責任不在黃鱔這裡，而是在吃黃鱔的人，因為是他沒有處理好。
有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？
關於這個問題踏火想說的觀點是，不要什麼都貼上農村的標籤，沒錯野生黃鱔是有寄生蟲，但是城市裡賣的那些人工養殖的黃鱔你能保證就沒有寄生蟲嗎？其實踏火可以負責任地告訴你不管是野生的也好，還是人工養殖的也好，一般的魚類（不僅僅是黃鱔有）都會帶有寄生蟲，只是寄生蟲數量的多與少或是寄生蟲的種類問題而已。
對於那些說吃了黃鱔會得寄生蟲病這個是不是真的？這個不可否以曾有報道過有人因吃了黃鱔之後出現不適最後去醫院檢查發現是寄生蟲所引起的，但這僅僅是個案，個別人在吃黃鱔時沒有處理好所引發的，憑心而論這個責任不在黃鱔這裡，而是在吃黃鱔的人，因為是他沒有處理好。
那麼怎樣吃黃鱔才不會得寄生蟲呢？對於這個踏火的建議是，首先在吃黃鱔時必須要將黃鱔肉煮熟，並且是熟透才行，這樣才能保證將黃鱔肉裡面的寄生蟲全部殺死掉，而且要注意的一個部位就是黃鱔的頭部，這個是重點對象，一個黃鱔的頭部是有一些寄生蟲及孵喜歡著生的地方，再加上頭部是一條黃鱔最粗狀的地方，因此在煮時很易出現沒熟透的情況，對於這種情況最好是不要吃。
有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？
關於這個問題踏火想說的觀點是，不要什麼都貼上農村的標籤，沒錯野生黃鱔是有寄生蟲，但是城市裡賣的那些人工養殖的黃鱔你能保證就沒有寄生蟲嗎？其實踏火可以負責任地告訴你不管是野生的也好，還是人工養殖的也好，一般的魚類（不僅僅是黃鱔有）都會帶有寄生蟲，只是寄生蟲數量的多與少或是寄生蟲的種類問題而已。
對於那些說吃了黃鱔會得寄生蟲病這個是不是真的？這個不可否以曾有報道過有人因吃了黃鱔之後出現不適最後去醫院檢查發現是寄生蟲所引起的，但這僅僅是個案，個別人在吃黃鱔時沒有處理好所引發的，憑心而論這個責任不在黃鱔這裡，而是在吃黃鱔的人，因為是他沒有處理好。
那麼怎樣吃黃鱔才不會得寄生蟲呢？對於這個踏火的建議是，首先在吃黃鱔時必須要將黃鱔肉煮熟，並且是熟透才行，這樣才能保證將黃鱔肉裡面的寄生蟲全部殺死掉，而且要注意的一個部位就是黃鱔的頭部，這個是重點對象，一個黃鱔的頭部是有一些寄生蟲及孵喜歡著生的地方，再加上頭部是一條黃鱔最粗狀的地方，因此在煮時很易出現沒熟透的情況，對於這種情況最好是不要吃。
- 還有就是在做黃鱔時與黃鱔接觸過的枮板、刀具、盆之類的一定要清洗乾淨後再用來切別的菜，以防裡裡面存在寄生蟲的蟲卵之類的汙染到別的菜。
以上僅為踏火個人經驗見解，供參考用，更多的水產、水族類經驗分享敬請關注踏火逍遙說魚，謝謝！
寄生蟲多少會有的，清洗的時候，仔細一點在加工的時候多煮一會兒，高溫會殺死寄生蟲，這個就不要顧慮太多
寄生蟲多少會有的，清洗的時候，仔細一點在加工的時候多煮一會兒，高溫會殺死寄生蟲，這個就不要顧慮太多
寄生蟲是孫悟空變的嗎？這也有寄生蟲那也有寄生蟲難道你們每次都是生吃的嗎？這些寄生蟲難道煮不死嗎？亥人聽聞！
生吃的話，基本肉都有寄生蟲，要煮熟