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在重慶，有一家傳說中的白砍雞，雖然有人吐槽“先吐槽一下店內環境，真的是太熱了，感覺空調根本不管用啊，靠牆的那一排木頭座位，下面是排氣管道還是什麼，居然是燙的！重慶這個天氣，真的是要瘋了！”但是，當這一盆白砍雞端上桌，你能瞬間忘記剛剛的這一切！
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【招牌白砍雞】分量旺實得很，萵筍打底，表面灑了一層芝麻和酒鬼花生，白砍雞的肌肉特別嫩，配上祕製辣椒油，那感覺，不擺了。
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【尖椒兔】喜歡這種切成小坨坨，在辣椒裡面尋找肉肉的快樂！
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【青菜牛肉】記得應該是苗廚人家的主打菜，他們家青菜炒得很脆，牛肉很嫩也很香。
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【炒小河蝦】不說了，下酒必備。
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【炸平菇】這是招牌菜之一了，炸平菇裹上一層面粉，外面酥脆，裡面有鎖住的汁水，口感很豐富。
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【粉蒸肉】不說了，粉蒸肉的快樂，你們都懂！
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【煎餃】你看這擺盤就很有食慾是不是？
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【糖醋魚】先炸一遍的魚保持著原有的形狀，再倒上精心調製的醬汁，外皮酥脆，醬汁微甜。
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【四喜丸子】這道菜適合喜歡大口吃肉的朋友。
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【菜豆花】這道菜簡直是下飯神器啊！
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【炒湯圓】小編記得這道菜在貴陽吃過，當時印象特別深刻，湯圓居然可以炒？事實是配上芽菜這些炒製出來，既有湯圓內陷的香椿，又有炸湯圓外皮的酥脆，還帶著配料的鍋熱氣，良心推薦。
