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東北媽媽手把手教你如何包出味道鮮美的鹿肉餡餃子，配燒酒槓槓香
彈指一杯
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冒雪到東北大山裡的小鎮賣了一塊鹿肉，是山裡養鹿場養殖的馬鹿的後腿肉
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母親為我們包鹿肉陷餃子
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把鹿肉清洗乾淨，剔除肉裡的筋皮
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一定要手工在菜墩子上剁陷
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把剁好的陷料放進盆裡
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切兩個洋蔥
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多漂亮的洋蔥
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拌陷的時候要不停地加水，朝一個方向攪拌
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經過20分鐘攪拌的餡料
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溫水裡加少量食鹽進行和麵
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和好的麵糰醒半個小時
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可以包了
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多漂亮
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裝鍋
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水燒開上籠屜20分鐘完美出鍋
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上桌開喝！60度小燒滿屋飄香
2018-12-14
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