因枸杞能清肝明目、滋陰養腎，也成為養生的必備飲品。但不法商販為了使枸杞顏色更鮮豔，賣價更高，會採取硫磺薰染的手段。這樣的劣質枸杞，殘留的化學成分，長期服用對人體有害！

如何挑選天然枸杞呢？

識別硫磺枸杞是否經過硫磺薰染，可從這幾個方面著手：

1、顏色是否均勻

自然風乾的枸杞為暗紅色，而燻蒸過後顏色鮮亮。若是擔心為染色枸杞，還可用揉搓的方法，看是否有紅色染手。

2、揉搓聞氣味

將枸杞抓幾粒握在手中，輕輕揉搓（生熱使二氧化硫能適量揮發），然後湊近聞氣味。若可聞到淡淡的刺激氣味，需謹慎購買。

3、憑手感

經過自然的風吹晾乾的枸杞，外表較粗糙。而硫磺薰染過後的枸杞較粘手。

（若單憑手感難以識別，那可使用最終極，也是最直接的方法：水試。）

4、浸泡看顏色

天然的枸杞乾的茶水是淡黃色，而硫磺燻蒸過後的枸杞，分為兩個極端：若未染色僅經過熏製有效成分很難浸出，呈透明；若舊枸杞進行翻新，再經過染色處理後，茶水呈深黃色。

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我們的食品監管真的是很不嚴格了。經常看到食物硫磺薰染等問題。

為了有個好賣相，什麼都可以做出來。之前還看到整箱的水果浸泡的髒兮兮的一大桶藥水裡，說可以延長水果的新鮮度，估計都是防腐劑之類的東西。

所以我們平時在買一些水果、蔬菜都需要注意。

硫磺薰染廣泛用於枸杞、紅棗、玫瑰等。

枸杞是現在最流行的養生寶之一了，不管中老年還是年輕人，枸杞保溫杯變成了養生標配。去年天貓茶飲類的銷量，枸杞衝到了前面，足見市場的火熱程度。

辨別的方法有：

1.顏色

一般薰染過的顏色都會很鮮豔，每一顆都長的一樣，如果是真正自然的，是不太可能完全一樣的。

枸杞的顏色比較暗紅，這是本身的顏色，而薰染過的很鮮豔。玫瑰花也很明顯，跟加了濾鏡一樣。

2.氣味

沒有薰染的枸杞，味道應該是很淡的，果子的香氣，薰染的就有硫磺味，比較刺鼻。

3.湯水

乾淨的枸杞泡水後，水呈淡黃色，果子的色素會溶解出來，薰染的要浸泡很久才有顏色。如果是染色的枸杞，用手搓一下，顏色會沾在手上，很容易分辨。

4.口感

薰染喝起來帶酸，且有硫磺味，還帶有苦味，嘴巴很不舒服。無薰染的就正常的一絲絲甜甜的味道，乾果嚼起來，也是甜甜的，香香的。

一天在菜場買菜，聽一個婦女對菜農說，大包菜不能吃，聽說是包一層打一層農藥，老農沒好氣地懟她一句，你以為農藥不花錢嗎？

誰告訴你枸杞要用硫磺薰了？你以為硫磺不要錢嗎？就算不要錢也不會薰！硫磺薰的作用主要是脫色，兼帶殺蟲。象一些以白為優的藥材會用，象白銀耳，薰過會更加潔白，所以會用，枸杞以鮮紅為優，薰後會脫色，所以絕不會用的。

謝邀。真正天然的枸杞顏色是比較深的胡蘿蔔紅，泡水後水也是有一點淡橘色，而且有點清香，燻蒸過的用手捻會有紅色退在手上。

一般柿子餅有用硫磺薰的，枸杞用硫磺薰的話顏色肯定就不對了

好看的，都是有問題的，