麵食吃了幾十年,還是頭一次見這種新做法,皮薄如紙,老公吃不夠
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美食飛一會
1/17 1.食材:麵粉,菠菜,雞蛋,粉絲,扇貝丁,蝦仁。\n
2/17 2.首先準備500克的麵粉,倒入400毫升的溫水,邊倒邊攪拌,攪拌至面絮狀,下手揉成光滑的麵糰,醒面20分鐘。\n
3/17 3.碗中打入3個雞蛋,攪散,起鍋熱油,油熱後倒入蛋液,雞蛋炒至蛋液凝固。\n
4/17 4.把菠菜洗乾淨,切碎備用。\n
5/17 5.把雞蛋和菠菜一同放入大碗裡。\n
6/17 6.把粉絲放入溫水裡浸泡軟。\n
7/17 7.粉絲瀝乾水分後切碎,放入大碗裡。\n
8/17 8.然後把新鮮的扇貝丁切成小塊,放入大碗裡。\n
9/17 9.現成的幹蝦仁泡軟後切成小塊,也放入大碗裡備用。\n
10/17 10.我們現在調餡,放入香油,放點十三香,少許白胡椒,少許味精,攪拌均勻備用,(鹽我們要包的時候在放就可以了)。\n
11/17 11.面案上撒一點乾麵粉,把醒好的麵糰揉幾下,分成4個等份。
12/17 12.拿其中的一個小麵糰,揉成長條後用手揪出大小相等的劑子,然後擀成麵皮,\n
13/17 13.這時餡料加鹽攪拌均勻,皮裡包入餡料,像包包子一樣包好,(也可以包成餃子形狀)。\n
14/17 14.依次把包子都包好。\n
15/17 15.簾子上刷油,擺上包好的包子。\n
16/17 16.水開後上鍋蒸8分鐘。\n
17/17 17.時間到,皮薄餡大的包子就做好了,鮮香味美,喜歡的朋友們就快試試吧。\n感謝閱讀,喜歡分享美食的我,每天都會更新美味菜譜,喜歡的話,快來關注我吧。歡迎點贊,收藏,轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流關於美食的樂趣!
2019-04-06

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