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德興麵館\n在上海說起好吃的老字號麵館，第一個想起的就是德興麵館。德興麵館建於1878年，一碗麵搭配澆頭，燜蹄、爆鱔與爆魚，百年老招牌歷經三朝，梅蘭芳、杜月笙等人都去過。德興館最經典的一碗就是燜蹄面，一直被上海人視為“上海第一面”。蹄髈燉的很爛入口即化，湯底很鮮，麵條很有嚼勁。除了蹄髈，還可以加辣肉、雪菜、海鮮等。
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老地方面館\n開了將近二十年的老店了，店面不大但是每次去都要排隊，人超級多。店門特別小，裡面只有三張圓桌還一張方桌，圓桌是給客人用餐用的，所以經常需要和別人拼桌一起吃。方桌上放滿了辣肉、蘭花幹、素雞、百葉結、走油肉……等各種上海本幫面的常用澆頭。蔥油麵是他們家的招牌，性比價很高，只要7塊錢一碗。喜歡吃辣的可以試一下辣肉和魚香肉絲麵，絕對夠味。
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阿鑫麵館\n他們家的面是真的貴，一碗蟹黃面賣出了168元的高價，但是到店吃麵的人卻門庭若市。肇周路的阿鑫麵館新店開業的時候，陳小春、薛之謙、阮經天等眾多明星還送上花籃慶祝其開業。招牌蟹黃面量比想象中小，大男人的話幾筷子就能把面撩完。蟹黃量倒是很足，色澤金黃端上來的時候，阿姨會提醒你加些醋提鮮會更好吃。
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春和麵館\n他們家的冷麵可以說是上海冷麵的代表之一，三十多年來生意一直火爆。他們家冷麵菜單上固定的搭配：青椒銀芽絲和茭白榨菜肉絲，也可以隨意搭配澆頭，辣肉、大排、肉圓等！比較經典的是大排面，老上海濃油赤醬的味道。大排和外面那種厚厚的麵粉大排不同，他們家的大排全都是純淨肉敲的緊緊實實的，不是很厚，但是吃起來真的很香，他們家的面份量真的很大，一個女生應該是吃不完一份。
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辣肉面大王\n這家店有十幾年的力士樂，店裡的麵條用的都是上海人最喜歡吃的生面，吃起來更有較勁。以前的辣肉面大王只賣辣肉面，其他麵店裡統統沒有。不過這兩年面的澆頭多了很多，如果單吃辣肉面不過癮，可以加幾份澆頭。面的湯汁用的是紅燒排骨的湯汁，湯底很濃郁，吃起來有一股濃濃的肉香味。趙薇也曾經到店吃過
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福海面館\n說起豬肝麵，不得不說福海面館。這是一家老店了，在彭浦非常有名的麵館之一。濃油赤醬的紅湯麵最受歡迎，每天門庭若市排隊是肯定的。上海的湯麵當中最好吃的莫過於現炒澆頭面，他們家的澆頭就是現炒的，而且品種多種多樣，一個月吃一種都不重樣的。他們家的內臟都處理的很乾淨，大腸和豬肝都是店內的招牌特色，紅湯湯底很濃郁入味，而且份量都很大。
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盧香紀麵館\n這家店以前叫香閣麗麵館，被客人親切的稱呼為“縮頭面”，是因為老闆因意外而身體缺陷，頭一直縮著，所以被別人稱作“縮頭”。喜歡大腸的人一定喜歡他們家的面，大腸酥爛非常入味，湯底濃郁，是典型的濃油赤醬老上海的味道。麵條是老上海粗麵，吃起來Q彈有嚼勁。他們家的澆頭也是現炒的，種類豐富有十七種之多，最重要的是可以免費續面。
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阿孃麵館\n阿孃面的前身是盧灣區泰和飲食店，是寧波人掌勺老婆婆於1993年開設的。後來阿孃去世後就關門了，之後後輩們重新開啟了阿孃面。阿孃麵館的黃魚面是兒時就常聽長輩說起的，常常戲稱其為“眾裡尋她千百度，暮然回首，就在思南路。雖然阿孃走了，但是阿孃麵館似乎還是從前的老樣子，店面雖然看上去簡陋但卻十分乾淨整潔。每天早上阿孃麵館派遣專人到舟山東海的碼頭進野生黃魚，黃魚的口感絕對新鮮，還是以前的味道。
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祥和麵館\n說起祥和麵館，長寧區人民幾乎沒有人不知道吧？這家24小時營業的麵館已經開了二十多個年頭。他們家最出名的就是辣肉面，辣肉用的是大大的肉丁，口感很嫩。筋斗的麵條配上稍微有點甜辣的的肉丁，澆上紅油的湯汁拌入麵條裡，一口下去滿滿都是幸福感。
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味香齋\n味香齋是一家開了八十年的老店，多年來經久不衰，還成了現在的“網紅”麵館。雖然店面很小，但是到店的人非常多，來的客人點的最多的就是麻醬麵加牛肉湯。他們的麻醬麵是真的好吃，上過無數次人氣美食推薦，連謝霆鋒都去吃過。他們家的面是如假包換的老上海味道，獨家祕製麻醬味道非常香醇濃厚，一口下去滿滿都是滿足感，再喝一口牛肉湯中和麻醬的濃郁，相得益彰，絕配。
