河南結婚當天用大鐵鍋做的一種美食,可供幾百人吃,平時還吃不到
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河南結婚當天用大鐵鍋做的一種美食,可供幾百人吃,平時還吃不到
河南結婚當天用大鐵鍋做的一種美食,可供幾百人吃,平時還吃不到
黃土塬影像
1/13 趙溝村位於河南省澠池縣段村鄉,據村裡的人講始建於秦朝,至今已有2000多年的歷史。是一個保存完好的石頭古村。村子裡一座座明清時候建的錯落有致,清一色的石板路,圍牆地基房子都由石頭建造。村子裡到處可見石桌、石凳、石臼、石磨、石碾。有幸受當地朋友邀請在這個古村落裡參加了一次婚禮拍攝。村口的這棵老槐樹的牌子上顯示已經有2500歲的高齡了。
2/13 剛進到巷子裡,就看見這個要舉辦婚禮人家的大門口盤著一個大灶,上面坐著一口大鐵鍋,熱氣從鍋蓋的縫隙裡冒著,聞著還挺香。也不知道里面煮的啥?
3/13 原來這是當地風俗,婚禮當天早上廚師不準備飯菜,由村民們安排燜一大鍋當地只有結婚當天才能吃到具有當地特色的燜米飯,裡面有肉有菜熱氣騰騰,親朋好友隨到隨吃。\n
4/13 村子裡前來幫忙的村民陸續到來,這裡還一直保持著很多年前的過事習慣,沒有現在的一條龍、半條龍婚禮服務,都是事主自己買菜,請一個大廚,桌椅板凳碗筷等由村統一里提供,其餘的事情都由村民幫忙幹。兩位負責燜米飯的師傅揭開鍋蓋,準備盛飯。
5/13 這個風俗對於我這個外地人就有點好奇,和這位盛米飯的大叔交流後得知,這是村子裡老早流傳下來的風俗,這一鍋要悶60多斤米,原來村裡種的有小米,都是悶得小米飯,這些年村子裡不種小米了,就改成大米了。
6/13 這一大鍋的燜米飯裡有肉、胡蘿蔔、豆芽、海帶、青菜等,也算是葷素搭配全了。和新疆的抓飯不同,水添的比較多,米飯很軟,不像抓飯的的米是不粘在一起的。
7/13 熱情地村民給我這個外鄉人也端了一碗,看著賣相不怎麼好的燜米飯,吃起來還是很香的。
8/13 總管安排村民們有負責端飯的,有負責收碗的,各司其職。到來的村民們就隨來隨吃,也挺方便。
9/13 有些村民們也不講究,端著碗坐在巷子裡開始吃上了!
10/13 這個大哥站在門口就吃上了。
11/13 更多的親朋好友和鄉民還是坐在院子裡再吃,吃完了等親朋好友來齊了,就該各司其職開始忙活了。
12/13 這裡還一直保持著很多年前的過事習慣,沒有現在的一條龍、半條龍婚禮服務,都是事主自己買菜,請一個大廚,桌椅板凳碗筷等由村統一里提供,其餘的事情都由村民互相幫忙幹。
13/13 大家當地結婚過事都有哪些與眾不同的風俗和美食,歡迎大家留言!(這是2個在幫忙洗碗的大姐。)\n【喜歡看更多百姓圖片故事請添加關注】
2019-07-08

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