都知道蒲公英有清熱解毒的功效，而且野生蒲公英又特別多，真的沒有必要花錢去藥店買，可以自己採摘晾晒，過後泡水喝。

採摘時間的話，在8，9月份，夏秋季節採摘最好，為什麼呢？因為蒲公英春天開始生長，經過一個夏天，有陽光的曝晒，有雨水的滋潤，有自身能量的積蓄，然後慢慢成熟，到了秋天，天氣轉涼的時候，蒲公英的營養就往根部轉移，此時採摘起來，藥用價值最高。

自己製作的時候，首先從採摘就要特比注意，採摘時最好連根挖起，注意不要傷到蒲公英的根，然後不要用水沖洗，直接簡單處理一下，把泥土雜草之類的整理整理就放在通風處晾晒，等晒乾了就裝進袋子裡，防止汙染以及受潮。

喝的時候直接取一些出來，沖洗乾淨就可以直接泡水了，簡單方便。

不過，蒲公英雖然很好，但是喝也要特別注意。有幾種情況是需要注意的。

1、喝的時候最好趁熱喝，涼了怕喝壞肚子

2、體質比較溼寒的最好不要喝

3、平時腸胃比較弱的也最好不喝，一不小心會拉肚子

4、一次性也不要喝很多，也不要長時間的服用

在農村蒲公英什麼時間最合適採，怎麼製作成喝的？

“蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷面有白汁，人皆啖之”。——《唐本草》

相信自古至今人們對蒲公英都不陌生，並且隨著人們對中醫養生的越來越關注，蒲公英成了農村眾多的野菜中，最受人們喜愛採挖的一種，很多人都用蒲公英來泡水喝，以達到到健康養生的效果。

那麼在農村什麼時間最適合採挖蒲公英，怎樣才能把它製作成喝的保存下來呢？下面就聽農嫂慢慢道來！

蒲公英因為生長範圍廣，對生存環境要求不高，所以成為各區域裡春天最常見的野菜。3-4月份，野外就會出現大片的蒲公英，也會看到隨處都有采挖蒲公英人們的身影。開春鮮嫩的蒲公英可以直接當菜吃，生熟皆可。洗淨了可以蘸醬生吃，也可以做成餡料和點韭菜包餃子吃。但是，要用來製作成喝的還是需要老一點的是蒲公英。

最有營養和功效的蒲公英是在夏末初秋時，這個時候的蒲公英經過了一個春夏的生長，積蓄了足夠的營養成分，而且秋季天氣冷涼後，蒲公英葉子裡所有的營養物質開始向根部轉移，這時候採挖出蒲公英的根，其營養是最全面功效也是最好的時候。根部含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。

秋季選擇哪些棵大莖肥根粗的蒲公英，將其全株採挖回家，擇去萎葉清洗乾淨後放置太陽下晒乾水份。然後吧蒲公英切成一小段一小段的，用乾淨的砂鍋小火慢慢的烘培不斷的翻炒，直到蒲公英的顏色從翠綠變成墨綠，水份基本焙乾的時候就起鍋，在放在通風陰涼的地方慢慢將其風乾，直至水分徹底幹掉，然後在裝進密封袋裡保存，慢慢的留著以後泡茶喝。這樣製作成幹茶比較好好喝，帶有蒲公英獨特的香味。而且還特別的清淡。

當然，如果覺得這樣做比較麻煩，也可將蒲公英採挖回家後擇洗乾淨後，直接放在太陽底下晒乾，只不過用這樣晒乾的蒲公英泡水喝，味道要比烘焙炒乾的味道差了許多，而且苦味特別重。蒲公英具有清熱解毒的養生功效，用它製作成的茶男女老少都能喝，喝蒲公英茶是不會對身體造成不適。

不過需要注意的是，蒲公英茶要趁溫熱時喝，切不可涼飲，因蒲公英性寒涼，涼飲以免引起腹瀉。另外，過敏體質和體寒體質的人群不適合喝蒲公英茶，這些事項大家一定需要自我注意。

蒲公英茶製作的方法你學會了嗎？歡迎留言分享蒲公英茶的製作方法。

我來回答這個話題，因為有了一次教訓.

最近這兩年蒲公英當作野菜吃都特別火，老家的一個朋友去年給重慶市場發了好多鮮的蒲公英，賣野菜，好像是3元左右，他告訴我賺了，剛好我在重慶有個人的保鮮庫，一個大的，一個小的，我要拆除小庫房，他告訴我不要拆，到了今年放幾次貨就可以掙回來，多虧沒有聽他的，原因是他也在賣晒乾的蒲公英，我把他推薦給門口的重慶朋友，人家每人要了十斤晒乾的蒲公英，當然都是泡水喝，當養生茶，最後人家告訴我，不行，味道和他老母親採得野生的味道差一點，沖泡一遍就沒味道了。這一點讓我明白了，這個肯定是採摘的太嫩了，夏天採的，從外觀看不錯，味道還是不行，蒲公英在老家，夏天果園裡就像是鋪了毯子一樣，很多，急著賣錢，生長期太短了。

如果是當野菜吃，我感覺任何時間都可以採摘，如果是泡水喝，或者是當藥材，最好是秋季合適不過了。

如果泡水喝，等到秋季，新鮮的採摘回來自己炮製，我記得他好像說輕輕烘乾了一下，商業機密不完全告訴我.但我認為去掉黃葉，清洗乾淨，太陽下晒去大水分，然後自然陰乾，放在通風的地方就可以了。

還有一個，有一部分人並不適合喝蒲公英泡的水，它的功效是清熱解毒、消腫散結、利尿通淋.適宜人群：目赤、咽痛者.脾胃虛寒過敏體質最好不要喝蒲公英泡的茶.

上圖就是自家做的手工蒲公英茶。純天然製作，營養不損失，不僅味道香醇，還避免了體寒的人群不能適應蒲公英的利用。香氣四溢的醇厚手工蒲公英茶。

我的回答對你有用嘛？

蒲公英可以做野菜和泡水喝，一般2月份開始就可以採摘，野生的、種植的都可以，它的生長能力很強。蒲公英可以一播多茬，當葉子長到10公分左右即可收割，畝產高達7000斤，人工種植具有一定的經濟效益。

蒲公英具有哪些作用？要如何做呢？

一、蒲公英對人體的調節功能。

蒲公英泡水喝具有清熱解毒的作用，人體很多症狀，都可以用蒲公英泡水喝緩解。家中老人、小孩出現高燒不退、瘡毒等情況，也可以蒲公英泡水。同時蒲公英的葉子具有大量蛋白質、脂肪和微量元素，有抗氧化、抗衰老的作用。

二、蒲公英泡水喝的做法。

將採摘回來的蒲公英洗乾淨，攤開晾晒乾水分即可。沖泡的時候要用燒開的水，第一道快速沖洗，第二道就可以喝了。為了達到更好的口感和養生效果，我們可以加入紅茶，或者紅棗、丁香、甘草、蜂蜜、玉米鬚或者枸杞。

三、蒲公英泡水的注意事項。

蒲公英這麼多功效，卻不是每個人都適合喝的。蒲公英偏寒性，體寒、長期體虛的人還是不建議喝，還有手術剛愈的體質沒恢復的人也是不宜喝的。正常人也要適量飲用，喝多了容易引起乾嘔和腹部不適。

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蒲公英是春天最受歡迎的野菜，各地對這種野菜的稱呼不同，有的地區俗稱“婆婆丁”或“黃花苗”。在我們東北農村當地一般稱為苦丁，雖然當地的野生蒲公英沒有大量上市，但是市場上已經有人工培育的蒲公英上市，12元一斤，買了一些，吃起來口感也不錯。

蒲公英味苦，我國中醫上認為凡是味苦的食品都有清熱去毒的作用，所以我國古代醫書上都對蒲公英的功效有過很多的記載，蒲公英也成為中醫藥用上非常出名的藥材，同時在民間百姓心中也非常認可蒲公英食療兩用的作用。

每個地區的溫度環境不一樣，所以蒲公英的採挖時間也不同，在南方3-4月份，野外就會出現大片的蒲公英，而東北地區溫度比較低，真正遍地都長出蒲公英要等到4月的中下旬。

野外採摘的新鮮蒲公英，可以直接生吃蘸醬，或是包成包子盒子做餡料，是春季正當食的營養時令美味。也可以將新鮮的蒲公英蒲製作成茶保存，特別是蒲公英的根部和葉片，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇的作用。

所以，要想製作蒲公英茶最好選擇蒲公英含苞未放的時候，這個時候的蒲公英葉子比較寬大，並且根部也比較粗，這個時候的蒲公英也更苦，營養價值要高於剛生長時鮮嫩的蒲公英。

挖取蒲公英的時候要注意連根挖出，其實在蒲公英的藥效作用中，根部的效果也非常好，適合晒乾後泡水喝。

新鮮的蒲公英採摘後，去除老黃葉，葉子可以洗淨浸泡後稍微蒸一下，這樣做的目的是進行殺青，然後放入外邊進行晾晒，等到半乾的時候可以下鍋小火進行翻炒，去除葉子水分，等到葉子微微卷起，聞起來有香氣的時候，就可以晾涼裝入容器中備用了。

蒲公英的茶的營養價值雖然很高，但是需要注意的是，蒲公英性寒，不適合脾胃消化不良及腹瀉的人食用，以免加重身體病情。

大家都是什麼時節採挖蒲公英？怎麼製作成蒲公英茶？歡迎大家留言，更多農村精彩，歡迎關注。

普公英是什麼葉

我們小時候都是直接新鮮的洗乾淨燉豬大骨湯喝！