宿遷有哪些美食？

宿遷地處長三角北翼、江蘇北部，坐擁駱馬湖，洪澤湖兩大淡水湖，享有“華東淨土、江蘇氧吧”的美譽，宿遷是西楚霸王項羽的故鄉，有著5000多年的文明史和2700多年的建城史 ，曾是泗水國、鍾吾國、宿國都城，歷史悠久，人文薈萃，素有“華夏文明之脈、江蘇文明之根、淮河文明之源、楚漢文化之魂”之稱。

泗洪大閘蟹，泗洪縣位於洪澤湖西岸，淮河下游，全縣擁有各類水面166萬畝，其中轄洪澤湖水面111萬畝，佔全湖水面的40%左右，湖岸線長165公里，豐富的水產資源優勢蘊藏著巨大的開發潛力。具有青背、白肚、金爪、黃毛、爪長、體壯的特徵，即背甲多呈青灰色，有光澤，蟹黃鮮美，肉質嫩滑，回味甘甜；氣味腥香濃郁。

“霸王別姬”是江蘇徐州地區的傳統名菜。徐州人民為紀念在推翻暴秦統治中立下了汗馬功勞的楚國英雄項羽，並懷念那位心繫國運、大義凜然的絕代佳人虞姬，創制了霸王別姬這道名菜，流傳至今。湯汁清澄，味鮮醇厚，雞、鱉肉質鮮嫩酥爛，營養豐富，為宴席餚撰中之上品。

洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、淨、香”是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴 （38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種。

車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一，主要原料為麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，盛產於泗陽縣（原桃源縣）洋河鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。車輪餅雖為美食，但糖分、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。

乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱，得名於1757年，乾隆二下江南之時。其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉家爐內功夫已達頂級， 可以製作出60多個品種的名點小吃，吃“一指餅”、“水磨鏡”等，享譽一時，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。後因戰亂迭起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。

泗洪大米是以地域名稱冠名的特有農產品，已經通過國家農產品的地理標誌認證。對於泗洪大米的品質鑑定，專家評語是“泗洪大米產自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米歁稱米中精品。”

王集小團餅是江蘇省宿遷市泗陽縣王集新城的特產。王集小團餅，又稱“月亮餅”，其加工原料是小麥麵粉，以其色、香、味俱佳而聞名遐邇。王集小團餅是江蘇省泗陽縣王集鎮的特色食品，現在泗陽縣城，有兩家做“王集小團餅”的，當天烙的小團餅都要排隊等候，稍微去遲一點就買不到了。

黃狗豬頭肉為宿遷市名吃，也稱為宿遷黃狗豬頭肉、乾隆老湯黃狗豬頭肉，為清朝乾隆十二年（1747年）黃德所創。黃狗豬頭肉與揚州扒燒整豬頭齊名，都是北方豬頭肉做法的代表。不同的是，揚州的豬頭是整形上桌的，而宿遷的豬頭肉是切成塊燒的，外形上與紅燒肉無異。

當然宿遷還有很多很多深受老百姓喜歡的傳統美食，你吃過哪些宿遷的傳統美食，請留言，好東西大家一起分享。

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？今天小編就為大家介紹一下，一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行~

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過~

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？今天小編就為大家介紹一下，一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行~

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過~

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？今天小編就為大家介紹一下，一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行~

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過~

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？今天小編就為大家介紹一下，一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行~

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過~

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？今天小編就為大家介紹一下，一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行~

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過~

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？今天小編就為大家介紹一下，一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行~

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過~

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！感受一下宿遷的美食誘惑

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過。

6、泗陽鏢雞

麵粉，肉沫， 作料，和在一起，加工以後，經過蒸，很美味，吃過的都說好，來宿遷就來泗陽品嚐一下吧。

7、最後一個是洋河大麴

洋河距今約有600多年曆史，乾隆下江南曾品嚐洋河美酒。穩 香下馬，化龍成鳳的傳說，宿遷第一美酒，洋河，來宿遷不喝洋河酒，白來一趟。

宿遷有著許許多多的美食，相信很多沒去過宿遷的小夥伴都想前去品嚐一下，但是在眾多美食之中哪些是最受歡迎的呢？一起來看看在宿遷最好吃的美食都有哪些吧！感受一下宿遷的美食誘惑

1、乾隆貢酥

乾隆貢酥實際上就是比較出名的葉家燒餅，在乾隆時期就已經得名，曾經紅極一時，做出來的搞點非常受人歡迎，在現在都是極為出名的，所以去到宿遷一定要去買一些葉家燒餅，才不枉此行

2、熘素桂魚

熘素桂魚是江蘇宿遷的一道名菜，雖然名字叫熘素桂魚，但實際上並不是桂魚做成的，而是用山藥泥，加上一些香菇、春筍製成的，然後用豆腐皮包上，形狀與桂魚十分相似，所以又叫做熘素桂魚，味道酸甜，十分開胃。

3、雙皮鯽魚

雙皮鯽魚是非常典型的江蘇菜，是宿遷比較常見的一道美食，但是味道十分可口，將鯽魚炸成兩面金黃，外酥裡嫩，再加上裡面的豐富餡料，吃起來真是讓人特別滿足，愛不釋手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷特有的美食特產，這道美食早在清朝時期就已經非常出名了，經久不衰，憑藉著自身的鮮豔色澤，透明如水晶的形狀，深受宿遷人們喜愛，到宿遷一定要去買一些山楂糕來一飽口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江蘇的名菜代表之一，人氣極高。一般新袁羊肉的吃法都是非常講究的，從羊頭開始吃起，然後再是羊口條、羊腦等，從頭到尾，真正做到一個也不放過。

6、泗陽鏢雞

麵粉，肉沫， 作料，和在一起，加工以後，經過蒸，很美味，吃過的都說好，來宿遷就來泗陽品嚐一下吧。

7、最後一個是洋河大麴

洋河距今約有600多年曆史，乾隆下江南曾品嚐洋河美酒。穩 香下馬，化龍成鳳的傳說，宿遷第一美酒，洋河，來宿遷不喝洋河酒，白來一趟。

1、溜素桂魚

2、泗陽膘雞

3、新袁羊肉

4、穿城大餅

5、年糕燴排骨

6、雙皮鯽魚

小吃街走一走，什麼都能有

宿遷有水金山楂糕，冰冰涼涼的好吃，現在這季節吃再好不過了