廣州有哪些巷子裡的美食讓你欲罷不能?
想在一座城市找美食,一定要鑽街角巷尾,看到哪家店門頭破破爛爛,平平無奇,但卻很多人排隊,你就也上去差一腳!
還有,一定要等到月黑風高的夜晚,跟隨走鬼檔,才能找到城市夜晚味蕾的狂歡趴……
廣州真巷子美食推薦
●洪陽正宗魚頭粥(鮮!)
推薦:洪陽炒飯,魚頭粥,魚腩粥地址:海珠區南洲北路南新一街38號
貼士:營業時間是下午5點半到凌晨4點
●味食家(廣州名菜市師雞)
推薦:市師雞(必點!),五柳炸蛋,花生芽炒牛肉,松子魚,雞骨石頭面,白灼牛丸,台山菜花炒土尤,功夫鱸魚片
地址:海珠區曉園南路6號—104
●霞女美食(主打抵食大件碟頭飯)
推薦:五柳炸蛋飯,魚香茄子飯,招牌咕嚕肉飯,滑蛋牛肉飯,咖喱豬扒飯
地址:海珠區南華東路569號
●創發餐廳(廣州老字號)
推薦:蛇汁白切雞,紫蘇爆大腸,創發真味雞,手撕鹽焗豬手,好味肉
地址:荔灣區上下九步行街光復北路512—2號鋪頭
●獅前飯店(人人都話好食葛鵝)
推薦:獅前碌鵝,燜鵝,鵝紅
地址:花都區花東鎮獅前小學西南450米處
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1.艇仔粥:在廣州吃艇仔粥,去黃埔古港貓記艇仔粥,在琶洲街新港東路石基村黃埔古港後巷內
2.嘆早茶:廣州老字號,去上下九陶陶居,在第十甫路20號(近大同路)
3.糖水:百花甜品店,在文明路210號(近中山圖書館)
4.雙皮奶:仁信老鋪,就在北京路,來廣州旅遊一定會去的地方
5.腸粉:廣東非常出名的地方傳統小吃,去銀記腸粉店(文昌店),在文昌北路
6.豬腳姜:去容記,在德政中路325號
7.靚湯:大家都知道老廣人都愛喝湯也愛做湯,吃過最好吃老火靚湯的就是上膳湯水,它是很地道的廣式燉湯,推薦它的奶白菜膽燉豬肺
8.蘿蔔牛雜:廣州有名的傳統小吃,以前有一家阿婆牛雜,是一個80多歲的老婆婆做的,可惜去世了,還有一些“走鬼檔”的蘿蔔牛雜特別好吃,但是是流動攤位,遇到就是緣分。推薦一家走鬼檔變成固定店的地方:肥佬牛雜店,在東山區少年宮對面
9.雲吞麵:推薦寶華麵店,推薦吃鮮蝦雲吞寬面、金牌豬手面、牛腩粗麵、牛三星、鮮蝦淨雲吞,位置在近恆寶廣場
10:燒味:去陳仔燒臘店,在堅記附近長壽東路
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來到廣州最吸引人的便是美食啦,恨不得放下行囊吃遍整個廣州的美食,下面就跟著飛小編一起去發現廣州巷子裡的老字號美食吧!
八珍煎餃
隨著北京路越來越繁華,一些老字號搬走的搬走,關門的關門,有幾十年口碑的“八珍煎餃”也退居至高第街口。
靠著多年的口碑,店鋪的客人接連不斷。
每個人的桌前都是一樣的,金黃的煎餃,韭菜於肉的完美融合,韭菜的汁水中和了肉餡的油膩,兼具了南北方煎餃的特色,難怪在這麼多吃食店裡脫穎而出。
配上店家自制的辣椒醬,真的是別有一番風味。
地址:北京路212-215號(近高弟街口)
人均消費:15元
同記雞粥
俗話說的好“就像不怕巷子深”,長壽路上就有這麼一家小店,30平米的空間,卻擠滿了忠實顧客。
這裡的老常客說,來這裡喝粥還要挑時間,“任性”的老闆下午兩三點開門都是常態。但是這麼多年了,品質依舊在線,也難怪生意這麼好。
招牌的雞粥只需要10元,而且用料毫不吝嗇,全部都是真材實料。是不是忍不住現在就去來上一碗雞肉粥呢?
地址:長壽東路福廣裡3號
電話:020-81867395
開門時間:具體時間不固定,一般在下午兩三點左右
人均消費:10元
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雖說現如今地域性變得越來越不明顯,但想要品嚐到一餐鑊氣十足的的粵式經典,你依舊是要深入到老廣州一條小巷之中,去發現那一種屬於老廣獨特記憶的味道!
都說“食在廣州“,愛上廣州這座城,即是戀上這一種味道!
壹周君記憶中最被廣州朋友提及最多的深巷美食,就是孖記士多啦!其實是位於米市路泗巷的一個大拍檔,主營各種粵式炒菜、海鮮和粉面。每天只做晚市四個小時,所以基本上你每次去都是要取號排隊的。
這裡的招牌“瀨尿蝦”,在這個季節去吃,是有膏的,撒上椒鹽,蝦肉緊緻入味,吃著吃著就忍不住會舔手指。
還有滑蛋牛肉和鹹蛋黃炒小瓜,一定要配合維他奶,有一種回甘的快感。
至於炒花甲、幹炒牛河這些大排檔的保留菜式,孖記士多都是在水準線之上,畢竟在人均消費四十不到的排擋裡,你沒法要求過多😁
來孖記士多,對老廣而言,更多是對往日時光的懷戀。
叉著人字拖的靚仔靚女,喝著沙示和維他奶,飈著聽不懂的粵語,吃的滿嘴流油.....對外省人而言,那是最市井的廣州味道!