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重慶小吃街這爆爆鵪鶉蛋，好吃得不要不要的！
飲言食語
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好久沒去重慶大街小巷掃美食，新增了這麼許多小吃街居然一無所知，看來確實每天在辦公室呆得太久，到市井中享受生活太少了。
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這是在觀音橋某小吃美食街吃到的爆爆蛋，用的鵪鶉蛋，光看這色澤和賣相就覺得應該挺好吃，迫不及待買了一份。
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鵪鶉蛋煸炒得很乾，外酥裡軟，調味也很濃郁，蛋白很入味。入口時先是醬料的濃香，而後是蛋白的酥香，最後再是蛋黃的濃郁，各種味道融合到一起，就是兩個字：好吃！
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今天下午翹班午飯時間就衝到了美食街，興沖沖地想要吃一碗，結果歇業了！也不曉得這種風味的鵪鶉蛋是不是重慶原創的，或者是哪裡傳過來的，反正就是好吃。
2019-04-07
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