農村大集路邊六旬老人做小生意賣“稀罕物”5角錢一個，我們買了給87歲姥姥吃

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1/14 2017年7月28日，和媳婦趕農村大集，路邊遇見了一位老人，老人正在賣蓮蓬，老人說：“我賣5毛錢一個，這些是自己荷塘裡養殖的，不打藥、不用化肥，很嫩，不大，不是野生的，保證鮮、嫩、甜。”媳婦說，這些就是有點小但看起來很鮮嫩，週末正好回農村老家給閨女的87歲老姥姥吃，我們買了7塊錢的。

2/14 老人說：“我快70歲了，我家是開發區那邊村的，我種了5畝荷塘，這些都是今天凌晨我踩在泥裡剛剛採摘的，很新鮮，我家離這裡30裡地，我是騎三輪車來的，就賣這幾天，我來就裡就是為了賺個零花錢，冬天就賣藕了。”

3/14 蓮蓬又稱蓮房，埋藏荷花雌蕊的倒圓錐狀海綿質花托。花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞，之後逐漸膨大而稱之為蓮蓬。每一孔洞內生有一枚小堅果即為蓮子，蓮子中間長了一根蓮芯，可做藥用，降火。它的需水量由其品種而定，大株形品種如古代蓮、紅千葉相對水位深一些，但不能超過1.7米。中小株形只適於20-60釐米的水深。

4/14 老人說這些蓮子飽滿，不少於13粒。

5/14 剝好的蓮蓬子，賣15元一斤。老人說，有專門要剝好的，所以就剝了一些。

6/14 老蓮子。

7/14 這些適合煮熟，營養豐富。

8/14 厚厚的蓮房可以保護蓮子，可以泡水喝。

9/14 新鮮蓮子的吃法：可以直接帶殼，放水裡煮上10分鐘，撈出來，剝開吃；生的剝去殼後，去皮、去芯，拿去煲湯或者熬粥，非常容易熟，跟幹蓮比起來，吃著更帶一股子鮮味；和地瓜粉或者專門的油炸粉攪拌後，油炸；蒸飯的時候放進去，這樣煮出來的米飯帶有新鮮蓮香。

10/14 蓮蓬子。

11/14 剝開皮裡面白色的部分就可以生吃，清甜可口。

12/14 老人對我說，黃蓮芯味道甜，綠蓮芯味道微微發苦，我品嚐了一下，這是黃色的蓮芯，很小，發甜的味道。蓮子芯屬睡蓮科植物的蓮蓬上蓮子中央的清嫩胚芽。蓮子芯能擴張外周血管，降低血壓、去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。腦力勞動者經常衝飲，可以健腦、增強記憶力。

13/14 荷花。花瓣掉落開始長蓮蓬，蓮鬚是供給養分的作用。蓮花是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水，湖沼、澤地、池塘是其適生地。同時它對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，缸栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯。它還非常喜光，生育期需要全光照的環境。它極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現出強烈的趨光性。

14/14 每次看到花落總有一些失落，媳婦說，農民養殖荷塘不容易，收藕的時候非常辛苦，我們做人就要像荷花一樣清正，做個好人。【圖為原創，嚴禁搬運，歡迎點擊右上角關注交流】

2017-08-02