塑料袋裝啤酒 自己做海鮮吃 喝散啤吃螃蟹 看看還有啥海鮮
青島之窗
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抽空與幾個朋友在一起小聚,先是從青島早市上買來一些海鮮,大蝦、蛤蜊是標準的配置,還買了大螃蟹、涼粉。最後,還買了餡料,包了幾大盤水餃,水餃的味道真是不錯,讓人一直難以忘懷。圖片中的大蝦是30元一斤的。菜還沒做好,大家就急不可耐地打來一些散啤,就等著把菜做好後,立即開喝。
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這是青島散啤,先打了10斤,2.5元一斤。這是青島人夏天必喝的啤酒,清淡、爽口,是消暑的佳品。價格也是十分便宜。不過架不住喝得多,如果小聚一次,一個人喝十斤,這就是25元錢,一桌七八個人,就是兩百元錢,也不是一個小數。
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青島有話俗話:哈喇啤酒吃蛤利,可見蛤蜊是青島人喝啤酒的標配。圖片中的蛤蜊是6元錢一斤的,看起來還是挺肥的。這一碗得一斤多,十元錢不到,也是很實惠的哦。
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一個個蛤蜊就開了口,只要夾起來用嘴輕輕一咬,蛤蜊肉就咬下來了。伴著蛤蜊肉的筋道,可以品嚐到肉中的鮮美。
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涼粉也是夏天喝散啤的好涼菜。青島的涼粉是用石花菜熬製而成,石花菜是海中的一種海藻,營養也是十分豐富。這些涼粉是還沒有加蒜泥、醋等調料。
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這是鰻鱗,30元一斤。煮熟後,小編還沒來得及拍,就被大家吃得所剩無幾,所以現在只能向大家展示切好的鰻鱗肉。鰻鱗是珍貴的海鮮,所以30元一斤,價格也是不便宜的。這一盤鰻鱗,花了近50元錢。
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雞翅,準備做成可樂雞翅,把雞翅洗好後,放上生薑、蔥花,再倒上醬油之類的調料後,醃製一段時間,讓雞翅入味。
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這是做好的可樂雞翅,是孩子們的最愛。
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這個季節正是吃螃蟹的時候,雖然還不是最肥的時節,但是當你打開螃蟹時,還是有很多驚喜的。比我們想像的好很多,而且味道是槓槓的,喜歡吃這口的朋友,那是相當的滿足。這些螃蟹35元一斤。
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把螃蟹打開後,肉還是挺肥的,所以35元一斤還是挺肥的。也就是這個季節,螃蟹相對便宜一些,不然在其它的時候,這樣的螃蟹最少要五六十元一斤。
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吃海鮮當然離不開喝散啤了,在青島也叫扎啤。青島散啤全國有名,也是青島八大怪之一。因為打啤酒的時候,市民都是用塑料袋擰著回家。而在上世紀八十年代或之前,打青島散酒並不是用塑料袋,市民都是從家裡自帶器皿。所以,在街頭,外地遊客們常會看到市民拿著五花八門的器皿裝散啤,有鋁壺,有搪瓷缸,還有各種盆等等,這也算是青島一大奇觀和特色。
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散啤喝進嘴裡,涼涼的,使人在酷暑的夏季,涼爽全身,而且非常爽口。開始我們打了10斤啤酒,幾輪下去,就倒完了,然後又到樓下打了15斤啤酒。前前後後打了三四回,平均一人喝了五六斤散啤。
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這是自己包的餃子,雖然包的形狀有待改進,但是味道絕對美味。在外面買的餃子是沒有這麼好的味道的。就是普通的豬肉白菜餃子餃,但是裡面那種豬油的香味,讓人現在都難以忘懷,看來包餃子的朋友是一把拌餃子餡的好手。
2019-09-08
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