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肉餡湯圓！口感賊好吃，咬下去噴出肉汁，味道鮮美，太解饞了
TBA愛美食
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我們經常吃的湯圓，無非是芝麻餡、花生餡這種甜膩的口味。在貴州的興義，有一種湯圓居然是雞肉餡的，搭配雞湯，非常美味！突破咱們想象鹹甜之爭，這雞肉湯圓吃起來真心好吃，建議大家一起來學習一下。
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雞腿去骨剁成蓉，切肥膘
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瘦肉剁成蓉
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加入鹽、料酒、醬油、糖、雞精調味
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鍋中放入捆蔥和薑片一同煮雞
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澄面加開水燙熟，加入糯米粉以冷水揉成麵糰
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麵糰捏成湯圓狀，加入雞肉收口包圓
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捏成荔枝顆粒大小
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放入水中煮熟
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加入原本熬製好的雞湯，芝麻醬和芝麻，加蔥就可以吃了
2019-05-16
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