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辣炒小海鮮醬爆香螺，解饞又過癮，怎麼吃都不夠
美食與生活
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準備材料：香螺約400 克，蔥薑片15 克，豆瓣醬1 勺，水2~3 勺，水澱粉1 勺，小香蔥5 克
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開始製作：\n\n1 香螺清洗乾淨，備用。
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2 鍋燒熱，放 1 勺油，加入蔥薑片爆香。
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3 放入香螺翻炒 1 分鐘。
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4 加入 1 勺豆瓣醬，翻炒均勻。
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5 鍋中點水，燒開後，加蓋燜約 2 分鐘。
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6 加入水澱粉，湯汁收好，出鍋。
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7 裝盤，撒小香蔥即可。選自《本味家常菜》一書，版權所有。
2019-04-06
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