炸雞排怎麼做才好吃，是不是很麻煩，求炸雞排的做法？

首先我們先準備一下需要的食材：新鮮的雞胸肉一塊、蔥薑蒜、料酒、鹽、雞精、五香粉、玉米澱粉、奧爾良醃料、兩個雞蛋、麵包糠、食用油。

準備好需要的材料之後，我們需要先把雞胸肉用刀片成兩半，然後再片成4半，這樣雞排就很薄，炸的時候更方便，也能炸出脆爽的口感，用扎眼器紮上無數個小口。

接下來切蔥薑蒜，和料酒一起塗抹雞排,放入碗中，奧爾良醃料按照比例調成汁倒入雞排碗中一起醃製6到8小時，需要放進冰箱保鮮層，時間有點久，但是想吃雞排需要耐心，哈哈，等吧。

醃製時間到了拿出雞排，先蘸上澱粉，再蘸雞蛋液，最後蘸麵包糠，起鍋多燒油，油溫5層熱下雞排，小火慢慢炸，這樣可以把雞排炸透又不會把雞排顏色炸的很重，等雞排炸到兩面金黃漂起，撈出放涼。開火油溫達8層熱，再把炸好的雞排復炸一遍，這樣就能把雞排炸的酥脆。

最後撈出雞排，用刀切成條，擠上番茄醬，看著讓我們流口水的愛心炸雞排就做好了。這個就是炸雞排的做法了，希望對大家有幫助。