酸湯肥牛這麼做最好吃，簡直就是地獄辣，喝完湯感覺都能噴火了！ - 資訊定製

酸湯肥牛這麼做最好吃，簡直就是地獄辣，喝完湯感覺都能噴火了！

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啟鵬說美食

1/10 \n大家好，我是啟鵬美食，歡迎大家閱讀今日的分享，萬分感謝！今天我們要分享的是酸湯肥牛這麼做最好吃，簡直就是地獄辣，喝完湯感覺都能噴火了！一起來看看吧！

2/10 食材：400克肥牛、一袋金針菇(一個手柄)、一個西紅柿、1湯匙辣椒醬、一點薑絲、白醋、陳醋和白糖各1勺、2湯匙生抽。\n將肥牛焯一下，沖洗乾淨，濾出水備用。

3/10 洗淨西紅柿，用刀劃一個十字，用開水燙一下去皮。將去皮的西紅柿切成小塊，放入烹飪機中榨汁。\n\n

4/10 將番茄汁倒入碗中，加入半勺以上的番茄醬。將番茄汁和番茄醬混合均勻，備用

5/10 金針菇切掉帶泥土的末端並清洗乾淨，將金針菇切成段。

6/10 在乾淨的鍋裡煮半壺開水。煮沸後，將金針菇預煮，約一分鐘後取出。漂白金針菇過濾出水備用

7/10 向炒鍋里加入少許油，翻炒大蒜直至香味四溢。加入薑絲和黃辣椒醬翻炒

8/10 倒入番茄汁和番茄醬，翻炒均勻。\n倒入1勺白醋、1勺陳醋、1勺白糖、2勺生醬油，繼續翻炒均勻，然後加入適量開水煮沸

9/10 熬製酸湯後，加入之前燙過的金針菇，用煎鍋將金針菇滑開。\n倒入煮過的肥牛，再煮一次，品嚐一下。如果不夠鹹，就加點鹽。\n\n

10/10 將肥牛倒入大碗中，撒上蔥花和白芝麻，燒一勺滾燙的油，倒在蔥花上。\n今天就分享到這裡了，感謝大家的陪伴，喜歡我就關注我！喜歡什麼菜歡迎大家留言！\n

2019-06-04

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