無論是“舌尖上的中國”，還是“早餐中國”，那令無數人念念不忘的美食，多是各具特色的街頭小吃，而非千篇一律的高檔大餐。
以我的家鄉河南省博愛縣為例，傳統美味菜餚往往吃一口就忘不掉。噴香噴香入口即化的清化滷肉，肥而不膩的健腐肉，解饞過癮的清化雜拌，湯鮮味美的肉片蓮湯，鮮嫩爽口的豆腐湯，酸香可口的雞蛋湯，以及大骨頭肉、水汆白丸、炒雞茸、溜肝湯等美食，每個單品都能飽你口福。
琳琅滿目的清化麵食更是堪稱一絕。漿麵條、土信面、喜面、炸醬麵、許良扯麵、牛肉拉麵、燴麵、炒麵、炒饃、五花肉撈麵、餃子、撅片、糊塗面、炒窩窩頭等等應有盡有。
街頭早餐還有小米油茶、綠豆涼粉粥、玉米糝糊糊、麥仁湯、燒餅、軟汁煎餅、小米不翻、豆腐湯卯麻燙、油炸菜角、年糕、薄皮擀饃卷嫩南瓜絲等等，極為好吃且非常正宗。
街頭小吃固然會有衛生不達標的隱憂，但那些令老百姓百去不厭、百轉千回的美味，值得品味和傳承！
我喜歡街頭小吃，因為街頭的小吃價格親民，而且味道不錯，有人說街頭小吃不乾淨，我不認為，街頭小吃也是街邊文化的一種，街頭的小吃很大一部分代表著當地特色，而且在街頭吃小吃，吃的是一種感覺，一邊欣賞當地特色風景一邊品嚐當地特色小吃，會有種一日閱盡長安花的感覺那種走在熙熙攘攘的街道上摩肩接踵的熱鬧景象也是一種風景，街邊小吃你更可以看見現場美食的製作，反而感覺更健康，那種吃一種美食，聞百種香味也是一種享受。
真的不乾淨嗎，其實大部分還是乾淨的，比如說雞蛋灌餅，雜糧煎餅簡單的麵食之類的，你非要選擇那些製作麻煩的，肯定會有點不太乾淨，大部分原因還是方便味道好，每個人都不傻，自己多用心選擇就不怕吃到不乾淨的食物了，謝謝閱讀~
那就是味道好
街頭小吃存在是很有必要性的 好吃 便宜 方便 衛不衛生因人而異 喜歡就好
肯定不乾淨，但是因為便宜，便捷，品種豐富，味道各異，最主要的是吃過後並沒有明顯的不良後果。
