1/15
俗話說的好：”一日之計在於晨”，早餐對於每個人來說都很重要， 特別是家裡有孩子的，讓孩子的健康成長是每個家長最重要的任務，而早餐對於孩子的生長髮育至關重要，早餐要讓孩子吃得好又要吃得飽。 我家的早餐一般都在自己在家做，因為外面的早點鋪衛生條件不能保證， 且有些早餐也不太營養，自己做能保證孩子的營養和健康。
2/15
但對於上班族的煮婦來說，早上的時間有限， 如何能做好好吃又營養，且簡單省事呢？ 這麵條就是一種不錯的選擇。麵條作為一種主食能提供足夠的能量， 而在做麵條時加入些配菜，如雞蛋、肉類、蔬菜。。。又能為人體提供充足的營養。 更何況這麵條製作起來也很簡單， 只需早起十分鐘就能搞定，非常適合上班族。
3/15
今天這道“西紅柿雞蛋麵”可謂是無人不知無人不曉，食材皆是日常可見、且容易尋得的食材，一個西紅柿，2個雞蛋，一把麵條就足以滿足大家的口欲， 這麵條做法也很簡單， 但營養又美味，色澤豔麗， 吃起來也沒什麼負擔。它即可做早餐，也可以在一個人的時候用來充當簡單的午餐或者晚餐， 吃起來有家的味道，幸福的味道。早餐兒子隔三差五要吃它，營養開胃又補鈣，一次一鍋不過癮，成本只需五塊錢， 他自己吃個精光，百吃不厭
4/15
【番茄雞蛋麵】\n原料： 麵條 1把 雞蛋 2個 番茄 2個 生抽1 勺 油鹽 適量\n製作：1. 準備好原材料；
5/15
2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽打散備用；
6/15
3. 熱鍋涼油，倒入蛋液微微煎至定型後再劃散成小塊，先盛出備用；
7/15
4. 另燒一鍋水，將麵條入鍋煮；
8/15
5. 煮至麵條五、六成熟；
9/15
6. 熱鍋少許油，下入番茄塊煸炒；
10/15
7. 番茄微微煸炒出汁後加入適量的水燉煮；
11/15
8. 放入炒好的雞蛋；
12/15
9. 加入1勺生抽；
13/15
10. 加入適量的鹽和胡椒粉調味；
14/15
11. 將煮至半熟的麵條撈出放入湯汁中繼續煮至八成熟, 撈出來盛入碗中即可，撒上小蔥末。
15/15
小貼士：1. 先炒雞蛋，炒好後盛出來； 2. 這時可用另一個鍋煮麵條， 注意麵條只需煮至五、六成熟； 3. 再煸炒番茄，加入雞蛋和水，燉煮成湯汁，加入鹽調味；4. 番茄雞蛋湯煮好後將麵條放入湯汁中繼續煮至八成熟（注意不要全熟），以便吸收湯汁味道。 \n\n
