休漁期尋覓好海鮮,青島這家專業海鮮市場,品種多價格適中
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魚眼看人間
1/15 這是小編在青島武夷山路海鮮市場上發現的一條大黃魚,3斤6兩,垂釣的,魚鉤還在魚嘴上,小編也是第一次遇見這麼大的黃魚,攤主要價60塊錢一斤,整條魚超過200塊錢,不接受砍價。攤主說,如果收攤前還沒人買的話,自己就帶回去與家人一起吃,畢竟這麼大的野生黃魚很難得。
2/15 現在是休漁期,今年海上管理非常嚴,只有一些允許的漁具和垂釣是可以的,所以垂釣到這麼大的野生大黃魚很少見。但養殖的鮮活海鮮還是有不少的,圖中是一條鮮活的牙鮃魚,35塊錢一斤,這樣的養殖海鮮想要多少有多少。
3/15 海鮮攤上也有不少野生海鮮,但基本都是冰凍的,圖中普通家庭食用的2-3斤大小的冰凍鮁魚,價格是18塊錢一斤,這個價格比鮮鮁魚剛上市時還便宜不少,只是口感上比不上新鮮的了。(更多精彩,敬請關注頭條號“魚眼看人間”)
4/15 這個標籤為本地刀的是指刀魚,也就是帶魚,標價為120塊錢一斤,冰凍的。其實,明白人一眼就能看出來這是熱帶海域的帶魚,大黃眼珠子,還有那個頭。如果是青島本地刀魚這麼大,一斤至少也得260塊錢。
5/15 這個攤位上擺的基本都是養殖海魚,金鯧魚、黃花魚、石斑魚等等,金鯧的價格在20塊錢左右,黃花魚還不到20塊錢一斤,石斑魚貴一些,25塊錢一斤。這些海鮮魚很適合普通家庭食用,算是價廉物美吧。
6/15 現在是青島旅遊季節,也有不少遊客自己來到海鮮市場購買海鮮回去加工,這樣可以花少一點的錢吃到自己想要的海鮮魚。也有遊客想買點帶回去,這裡小編建議一下,路途超過4個小時的,即使加上冰,這麼高的氣溫也很難保證保鮮,還是吃到肚子裡的實惠。
7/15 養殖的鮮活斑馬蝦,這個價格比養殖的青蝦貴上一倍,60塊錢一斤,小夥伴們常見的是青蝦,那個便宜。斑馬蝦生吃不錯,用酒醉一下,蘸點調料,吃起來非常鮮美。
8/15 這是進口的海蝦,別看標籤上寫的是本地特級虎蝦,虎蝦在青島好像很少見。120塊錢一斤的虎蝦個頭小一些,還有大的有半斤左右一隻,但價格也相對高一些,150塊錢一斤。
9/15 還有一種比較特殊的蝦,螻蛄蝦。這些可是純正野生的,小編在海邊見過漁民用毛筆釣這些蝦,很有技術性,也非常有趣。螻蛄蝦現在價格是30塊錢一斤,趕海時垂釣的量也是越來越少了。螻蛄蝦適合油炸,糊上蛋清和麵粉,炸出來能全部吃下去,味道非常鮮美,青島本地人非常愛吃這個。
10/15 梭子蟹一直是很多吃貨的最愛,好像一桌海鮮如果沒有打梭子蟹都不算海鮮似的。現在梭子蟹存量不多,價格不是很便宜,這個與菜市場上賣的梭子蟹不一樣,價格從40到100多的都有,主要看梭子蟹的大小和肥瘦。圖中的梭子蟹50塊錢左右一斤。
11/15 還有一種叫石夾紅的螃蟹,這些傢伙的殼像石頭一樣,很硬,而且非常凶猛,圖中這種4兩左右的大石夾紅要價100塊錢一斤,貨真價實的好東西。
12/15 海蔘現在貨量也不是很多,海蔘在夏季有夏蟄的習慣,就像有些動物冬眠一樣。所以現在不是捕撈海蔘的季節,價格自然也不便宜,野生海蔘120塊錢一斤,養殖的100塊錢一斤。這裡說的野生是指撒播底苗在海里自然長大的海蔘,養殖的指在池子或者是大棚裡養殖的。
13/15 鮑魚現在市面上能見到的基本都是養殖的,如果有野生的也不會流落到市面上。鮑魚有些是按只賣,從幾塊錢到幾十塊錢一隻的都有,最大的按斤賣,一斤350塊錢。圖中的鮑魚一般在20塊錢左右一隻。
14/15 小編在海鮮攤上還發現有賣熟海星的,10塊錢一隻,20塊錢3只。海星其實很好吃,吃的是海星腿中的籽,洗淨後放點水煮熟了就行,吃起來味道很鮮美。如果自己買活海星能便宜一半左右,但有些色彩鮮豔的海星有毒,不會分辨的又想吃的話,直接買熟的也不錯。
15/15 在賣貝類海鮮的一排貨攤邊,傍晚下班時間前來購買海鮮的市民是很多的,人最多的時候都走不過來。貝類海鮮價格便宜,幾塊錢一斤,花上10塊錢就夠全家吃一次了。這裡也是人氣最旺的海鮮攤位,畢竟普通市民不能每天都買幾十塊錢一斤的海鮮吃,現在掙錢不易啊。
2019-07-21

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