大閘蟹是用冷水煮還是熱水煮好？老師傅教你一招，味美肉鮮不斷腿 - 資訊定製

大閘蟹是用冷水煮還是熱水煮好？老師傅教你一招，味美肉鮮不斷腿

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少年的三國夢

1/10 大家都知道現在是吃大閘蟹最好季節，這時候的大閘蟹個大黃多，吃起來那叫一個安逸啊。叫上親朋好友來家裡吃一頓大閘蟹，是件很享受的事。但是，在享受美味的時候，有些問題我們還是得注意下，養蟹專家建議我們下面這5種閘蟹是不能吃的！

2/10 1.全身長滿寄生蟲的大閘蟹，這種閘蟹一看就能辨認出來，外觀非常的噁心。

3/10 2.全身雪白的大閘蟹，純天然養殖的大閘蟹都是肚皮帶點黑的，因為閘蟹在湖裡生長，每天都會在湖底爬來爬去的。那種全身雪白的閘蟹一般都是商家使用草酸清洗的，而草酸有腐蝕性，人食用很不好！

4/10 3.死螃蟹，這種螃蟹千萬不要買！當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，死的螃蟹千萬吃不得。

5/10 4.還沒泡熟的醉蟹，大閘蟹一般都是會攜帶寄生蟲，要是沒完全消毒乾淨最好不要吃，製作醉蟹一定要用酒泡的時間足夠長，你想想如果寄生蟲沒有被酒精泡死被你吃進肚子怎麼辦？

6/10 5.隔夜隔天的熟大閘蟹，大閘蟹最好是現吃現做，這樣是最營養的。因為大閘蟹屬於高蛋白的東西，所以隔夜或者隔天的大閘蟹特別容易滋生大量的細菌。現在這時候吃閘蟹真的是種享受，實在是美味，下面幾款天貓的大閘蟹推薦給大家！

7/10 四個字十分滿足，這是我第一次在網上買大閘蟹，仍是朋友推薦來的，怕收到死蟹。順豐第二天就到，今天收到個個都是生龍活虎的，說真的，螃蟹收屆時十分好，很新鮮。螃蟹活蹦亂跳的，很生猛。陽澄湖大閘蟹公然名不虛傳，蟹黃多肉很肥美，做出來並且香馥馥的.

8/10 人間美味就在這裡，黃多肉美，蟹肥飽滿，想想蟹黃那個香啊，蟹油膏玉溢肥美，滿滿的黃，太划算了，個頭挺大，吃著口感也很好。

9/10 螃蟹很好，每一個都有黃，正宗六月黃，卓越品質，金秋十月，唯有大閘蟹不行孤負，脣齒留香，允指回味，吃貨們行動起來！

10/10 最後，當然少不了它啦。金秋螃蟹季，各路吃貨們是不是又要大飽口福，垂涎三尺了，但吃螃蟹的時候是不是吃相有點兒難看，不夠優雅呢，滿手是水，累不說，而且還容易劃破

2017-09-28

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