泰安特色小吃,來泰安一定要吃
泰安圈
2017-04-29
1. 豆腐宴
因為古代帝王來泰山封禪祭祀的時候都是吃素,所以泰安很多特色都是素食,其中最有特色的就是豆腐宴了。有150多道豆腐菜可以選擇,基本上是一豆腐為主,但是也有白菜、五花燻肉等。喜歡吃素的朋友可以嚐嚐豆腐宴。
2. 泰安驢肉火燒
泰山驢肉火燒是第十一屆運動會指定特色小吃,並申請成為上海世博會參展食品之一。可以在爬山之前買幾個帶到山頂去吃。爬泰山,品泰安火燒。
3. 醬摩茄
關於茄子,很多人都覺得沒有味道,但是泰安這道醬摩茄卻是飄香四溢。用燒磚磨去茄子皮,榨取茄子汁,加入調料醃製半個月就可以吃了。真的是很好吃的下飯菜。
4. 豆腐面
豆腐面作為尼姑庵招待賓客的一道食物受到了大家的一致好評。豆腐面裡面還會加上竹筍等一些就地取材的蔬菜。營養價值極高。
5. 泰安煎餅
大家都知道山東人喜歡吃煎餅卷大蔥,泰安人當然也不例外。山東煎餅每個地方都有自己的特色,泰安煎餅就是軟的。卷小細蔥最好吃,來泰安一定不能不嚐嚐煎餅卷大蔥。
6:香椿芽
香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。香椿芽有很可觀的營養價值,有助於提高機體免疫功能,潤澤肌膚,是保健美容的良好食品。
自古以來,泰安人就喜歡食用香椿。春天時節,小心翼翼的採下香椿的嫩芽,打上雞蛋,放點鹽巴,柴火爐子一炒,卷個煎餅,那滋味兒,想想都流口水~
而遠出討生活的泰安人,出門時都習慣帶些開水淖過切碎晒乾的香椿芽,在想家的時候,做碗麵條,切點紅蘿蔔鹹菜,加點芝麻醬,撒上一點點泡開的香椿芽,那是媽媽菜,是家的味道~
現在超市也有瓶裝的香椿醬售賣,來泰山旅遊,不妨帶點回去嘗一嘗。
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