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豆的深度料理，一天換一種做法，好吃簡單不重樣
例外廚房
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土豆泥250克放入盆裡，加入中筋麵粉250克、鹽3克、十三香隨意、全蛋液30克簡單攪拌後上手把它們揉成團
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放在面板上揉成光滑的麵糰後，扣上大碗，醒10到15分鐘左右，然後用手搓成中間粗兩端細的形狀
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水燒開後，放進去煮，煮制全部飄起，撈出
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可以澆汁，也可以用所有面條的吃法，也可以煎
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煎鍋裡放少許油，煎至兩面變色，撒些蘸料，即可食用
2019-09-03
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